لبنیات از جمله منابع غذایی ارزشمند در سلامت انسان به شمار می رود. دوغ یکی از فرآورده های لبنی سالم و پر طرفدار است که در میان فرآروده ای لبنی از پرمصرف ترین آن ها به شمار می رود. یکی از موارد مهم مربوط این فراورده ی لبنی نحوه ی نگهداری و جلوگیری از فساد در ان با استفاده از تجهیزات لبنیاتی است. دوغ سرد کن یک دستگاه دارای مخزن نگهدارنده ی دوغ و تجهیزات برودتی شامل کندانسور، اواپراتور، شیر انبساط، کمپرسور، گاز مبرد و غیره ... می باشد و با ایجاد سرما دوغ را خنک کرده و دوغ موجود در درون مخزن دستگاه توسط اهرم تعبیه شده به طور مستمر هم زده می شود که این عمل باعث عدم ته نشینی ماست میشود. دوغ قبل از استفاده بهتر است هم زده شود این کار باعث میشود محتویات درون آن ته نشین نشده و طعم ان به درستی قابل تشخیص باشد. استفاده از دستگاه دوغ سرد کن با ایجاد کف بر روی دوغ شده و خوشمزگی این محصول را دوچندان می کند.
دستگاه های دوغ سرد این قابلیت را دارند که در کمتر از 10 دقیقه دوغ را خنک کنند. از دستگاه های دوغ سرد کن عموما در کافه ها، رستوران ها، هتل ها ، منازل، غذا خوری ها، مراکز لبنیاتی، آشپزخانه های صنعتی استفاده می شود. نحوه ی طراحی و ارائه ی دستگاه های دوغ سرد کن 2 نوع می باشد یک نوع آن صرفا کار هم زنی و خنک کردن دوغ را انجام می دهند و نوع دیگر امکان تولید دوغ کف دار را دارند. عملکرد این دستگاه کاملا ساده بوده که در ظرفیت های مختلف 10 -15-20 -30 -40 لیتری و بالاتر طراحی می شوند.
طراحی ظاهری زیبا و دکوراتیو
بدنه ی طراحی شده از استیل ضد زنگ و مستحکم
طراحی پمپ از جنس استیل
تولید دوغ کاملا بهداشتی
کم مصرف و بهینه
امکان شستشو و جا به جایی آسان
دارای موتور قدرتمند و سرعت بالا
استفاده از تکنولوژی روز دنیا و کیفیت بالای محصول مطابق با استاندارد های جهانی
ماست و آب داخل مخزن دستگاه میریزیم و پمپ دستگاه را روشن می کنیم، بعد از مخلوط شدن آب و ماست با یکدیگر، سیستم خنک کننده ی دستگاه را روشن میکنیم تا با استفاده از سیستم آبشاری دوغ خنک و کف دار اماده شود.
توجه به طراحی ظاهری زیبا: در صورت استفاده در اماکن عمومی مانند هتل ها و رستوران ها محصول خریداری شده باید دارای ظاهری زیبا باشد تا با فضای دکوراتیو محیط هم خوانی داشته باشد.
جنس بدنه و بهداشتی بودن محصول: در بدنه ی داخلی این دستگاه از استیل مقاوم با خاصیت ضد زنگ استفاده می شود و در قسمت بیرونی از پلاستیک، آلومینیوم و استیل استفاده می شود. استیل مورد استفاده ضد پوسیدگی است و باعث عدم ایجاد اخلال در روند عملکرد دستگاه می باشد.
برند کمپرسور: استفاده از برند بی کیفیت باعث عدم عملکرد صحیح دستگاه میشود از ان جایی که در ساخت این دستگاه ها از موتور های غیر قابل تعمیر استفاده شده باید در کیفیت این موتور ها دقت نمود. برندهای معتبر این موتورها دانفوس، تکامسه و کالترون هستند.
رعایت استاندارد های جهانی و گارانتی محصول: داشتن استاندارد های مهم جهانی و و کنترل کیفیت و تضمین آن همچنین وجود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش از مهم ترین نکات خرید دستگاه دوغ سرد کن است.
