برنج جز غذاهای اصلی همه ایرانیهاست بطوریکه هر ایرانی حداقل یک وعده غذای روزانه خود ا برنج میخورد . ما ایرانی ها روی طعم و شکل برنج حساسیت خاصی داریم برنج خوب از نظر ما برنج بلند با عطر و طعم ویژه است و همیشه دنبال این هستیم که در خرید برنج انتخاب خوب و عالی داشته باشیم اما همیشه این انتخاب درست و صحیح از آب در نمیاد و چیزی که میخریم با چیزی که انتظارش را داشتیم خیلی متفاوت است . دانه های برنج بسیار ریز هستند بطوریکه ده کیلو برنج شامل میلیونها دانه یک شکل و یک رنگ میباشد و این ویژگی برنج باعث شده تقلب در فروش این محصول کشاورزی بسیار بیشتر از بقیه محصولات کشاورزی باشد ،بطوریکه اکثر مردم قبل از هرچیزی به این نکته در برنج دقت میکنند و از فروشنده این سوال را میپرسند که قاطی دارد یا نه ؟؟
خرید برنج از فروشندگان و فروشگاهها نامعتبر اصلا توصیه نمیشود حتی در برخی فروشگاهها که اخیرا هم توسط تعزیرات در تهران رسانه ای شد ، ترکیب برنج هندی بی کیفیت با برنج ایرانی در بسته های ده کیلویی بود بطوریکه برنج هندی با قیمت5 هزار تومان را با قیمت 20 هزار تومان بصورت ترکیبی به مردم می فروختند .
برنج ایرانی از انواع برنج مرغوب در دنیا محسوب میشود اما این برنج هم دارای اقلام مختلفی است که هرکدام طعم و شکل متفاوتی دارند همچنین کیفیت برنج هم مانند سایر محصولات کشاورزی به کیفیت آب و خاک زیرکشت بستگی دارد بطوریکه ممکن است یک نوع برنج از شهر با شهر دیگر از نظر طعم و عطر با یکدیگر تفاوت زیادی داشته باشند . از بین برنج های مرغوب ایرانی میتوان به برنج هاشمی ، برنج طارم ، برنج حسن سرا ، برنج دم سیاه صدری ، برنج دودی و ... اشاره کرد که هر کدام از این برنج ها با توجه به کیفیت و شهرت خود دارای قیمت های متفاوتی هستند مثلا برنج هاشمی ایرانی در خرداد 99 بین قیمتهای 24 تا 26 تومان در شمال خرید و فروش میشود که نسبت به سایر برنجهای ایرانی باکیفیت از قیمت خوبی برخوردار است . برنج هاشمی در بین برنج های ایرانی داری عطر خاصی است و با توجه به قیمت مناسب آن ، بهترین انتخاب در بین برنج های ایرانی محسوب میشود. با توجه به نزدیکی شمال ایران به شهرهای مانند تهران ، کرج ، قم و ... این برنج همیشه در این شهرها در دسترس هموطنان گرامی قرار دارد .
