حتما برای شما هم زیاد پیش آمده که در رستوران، منزل اقوام یا قرار ملاقات های خود پشت برخی از میز ها احساس ناراحتی کرده اید، چون ارتفاع آن ها مناسب شما نبوده است، یا هنگام عبور از یک فضا حس می کنید لامپ های آویز آنقدر به سر شما نزدیک اند که ممکن است با آن ها برخورد کنید. این قبیل اتفاقات، احساسات ناخوشایندی در ما به وجود می آورند، در حالی که اگر به درستی برنامه ریزی شوند هرگز موجب سلب آسایش مان نخواهند شد.
خرید صندلی اپن آشپزخانه آنقدرها هم که به نظر می‌رسد ساده نیست. نکاتی مهمی در خرید صندلی اپن نقش دارند که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.
چند سالی است که در ایران ترکیبی از معماری داخلی منزل بیش از گذشته محبوبیت دارد و آن هم حالتی است که بین آشپزخانه و مهمانخانه (هال یا پذیرائی) دیوار نمی‌کشند و اصطلاحاً به آن اپن می گویند. کلمه اپن از حیث نسبت، بیشتر متوجه آشپزخانه است تا سالن. در واقع به این مدل آشپزخانه ها، آشپزخانه اپن می گویند.
اوایل از قسمت اپن، فقط برای جابجائی وسائل از آشپزخانه به سالن پذیرائی استفاده می‌شد ولی بعد از مدتی، برای استفاده بهتر از این قسمت، عرض آن بیشتر و تبدیل به یک میز شد. ارتفاع این میز بین ۸۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر متغیر است و در هر صورت بیش از یک میز ناهارخوری معمولی ارتفاع دارد.
بنابراین چنین میزهایی، صندلی مخصوص خود را نیز احتیاج خواهد داشت که به صندلی اپن معروف است. برای صرف غذا و نوشیدن معمولا باید بین نشیمن تا روی میز حدود ۳۰ سانتی متر فاصله باشد درحالیکه صندلی های ناهارخوری نهایتا ۴۶ سانتیمتر هستند و فاصله تا صفحه کانتر آشپزخانه زیاد خواهد بود و صندلی ناهار خوری معمولی قابل استفاده نیست. علاوه بر این عرض صندلی های ناهارخوری معمولی بقدری است که نمی توان تعداد زیادی از آن را کنار هم قرار داد در حالیکه صندلی های اپن با عرض کمی که دارد این امکان را برای ما فراهم می کند.
ارتفاع استاندارد نشیمن صندلی های اپن ۶۰ سانتی متر است. صندلی های بار هم معمولا ۷۵ سانتی متر هستند. صندلی های اپن و بار می توانند بدون پشتی یا با پشتی باشند. بعضی از آن ها چرخان هستند. اگر صندلی هایی انتخاب می کنید که دسته دارند، توجه کنید در زیر کانتر یا پیش آمدگی کابینت جای گیرند.
اگر برای اولین بار است که می خواهید برای بار یا اپن آشپزخانه خود از صندلی هایی با ارتفاع ثابت استفاده کنید، قبل از خرید باید به ارتفاع میز اپن و یا صفحه اپن آشپزخانه و در مرحله بعد به ارتفاع صندلی بار خود توجه داشته باشید تا صندلی که خریداری می کنید هنگام استفاده در پشت میز ، کوتاه تر یا بلندتر از حد استاندارد نباشد و شما را هنگام میل غذا دچار مشکل نکند.
در شکل زیر تفاوت صندلی ناهار خوری ، صندلی کانتر و صندلی بار به خوبی قابل مشاهده است.
همانطور که گفته شد برای استفاده از قسمت اپن آشپزخانه استفاده از صندلی های بلند رستورانی که معروف به صندلی بار هستند، مرسوم است. صندلی بار (Bar stool) یک اصطلاح جامع است که اشاره به صندلی های اپن در سه ارتفاع متفاوت دارد: کانتر، بار و تماشاگر (که گاهی به آن استادیومی هم گفته می شود).
صندلی های کانتر مانند آنچه در تصویر می بینید، برای کانترهایی با ارتفاع استاندارد ۹۰ سانتی متر طراحی شده اند. البته استاندارد دقیقی وجود ندارد ولی می‌توان گفت اختلاف ارتفاع ۲۵ الی ۳۰ سانتی متری بین سطح میز و سطح نشیمن گاه صندلی یک اندازه ایده آل می تواند باشد. بنابراین ارتفاع صندلی کانتر در بازه ای بین ۶۴ تا ۶۶ سانتی متر قرار می گیرد.
صندلی بار کمی بلندتر است. صندلی های بار در بخشی از کانتر آشپزخانه قرار می گیرند که معمولا ۱۵ سانتی متر بالاتر از بقیه ی سطح کانتر است، این بخش از کانتر معمولا به جای ۹۰ سانتی متر، ۱۰۵ سانتی متر ارتفاع دارد. ارتفاع صندلی آن ها به صورت نرمال ۷۵ سانتی متر است و برای میز یک متری مناسب است.
صندلی تماشگر، برای میزهای بالای ۱۱۰ سانت کاربرد دارد و خیلی مرسوم نیست. ارتفاع این صندلی بین ۸۵ الی ۹۰ سانت متغیر است.
استاندارد ابعاد انواع صندلی از جمله صندلی اپن برگرفته از استانداردهای ارگونومیک است. این استانداردها از سالها پیش تعریف شده و تا بحال تقریبا ثابت مانده و اختلاف کمی بینشان دیده می شود.
ارتفاع میز و صندلی از سطح زمین باید به گونه‌ای باشد که کف پا روی سطح زمین قرار بگیرد و بر آن تقریبا عمود باشد.
طول نشیمنگاه صندلی مهم و باید متناسب با طول ران باشد، در غیر این صورت باعث خم‌شدن زانو شده و فرد از پشتی صندلی فاصله می‌گیرد که این با اصول استاندارد سازگار نیست.
اختلاف ارتفاع ۲۵ الی ۳۰ سانتی متری بین سطح میز و سطح نشیمن گاه صندلی یک اندازه ایده آل می تواند باشد.
برخی صندلی های اپن فاقد پشتی هستند و برخی دیگر برای راحتی بیشتر هنگام نشستن پشتی دارند.
یکی از فاکتور‌های مهم در هنگام خرید صندلی برای اپن، راحتی است. صندلی اپن باید علاوه بر کیفیت و زیبایی، برای فرد احساس راحتی در هنگام سرو غذا به ارمغان آورد. در بعضی از موارد از میز اپن به عنوان میز کار و یادداشت و… نیز استفاده میشود که در این حالت روی صندلی‌های پشتی دار به سبب تکیه کمر به پشتی ها، احساس خستگی کمتری هم به کاربر القا میشود. در مقابل، طرح‌های بدون پشتی فضای کافه‌ای شکل و فانتزی به دکوراسیون آشپزخانه می‌دهند
مهمترین مزیت صندلی های اپن بدون پشتی اینست که می‌توان آنها را به راحتی در کنار هم قرار داد و فضای کمتری اشغال میکنند. از طرفی هنگام قرار گرفتن زیر میز ناهارخوری و یا صفحه اپن آشپزخانه به لبه میز گیر نمیکنند.
این مزیتی است که در آشپزخانه های کوچک غیر قابل چشم پوشی است و اگر ارتفاع میزمان کوتاه باشد تنها انتخابی است که خواهیم داشت.
هدف اصلی از خرید این صندلی‌ها نشستن بر روی آنهاست پس راحتی نشینمن یکی از اولین گزینه‌های انتخاب است. نشیمن صندلی‌های اپن نیز باید نرم و برای نشستن راحت باشند، نشیمن‌های خیلی سفت برای بدن ایجاد ناراحتی میکنند و باعث میشوند که شما روی صندلی احساس راحتی نداشته باشید.
میتوانید برای داشتن نشیمن راحت‌تر از مدلهایی خریداری کنید که کف آنها دارای تشک چرمی یا پارچه ای است. که بعلت استفاده صندلی اپن در آشپزخانه توصیه میشود پارچه تشک دارای قابلیت شستشو باشد.
معمولا کسانی که تجربه ای در استفاده از صندلی های اپن، مخصوصا مدل های پایه بلند آنرا ندارند کمی در حفظ تعادل روی این صندلی ها دچار مشکل میشوند یا هنگام نشستن روی آنها استرس افتادن را دارند. ولی بعضی از صندلی های اپن طوری طراحی میشوند که هنگام نشستن روی آنها کاربر کاملا احساس امنیت و پایداری دارد پس هنگام خرید، وضعیت تعادل صندلی را چک بفرمایید بعضی صندلی های غیر استاندارد این مشخصه را ندارند.
یکی دیگر از خصوصیات صندلی اپن این است که به دلیل ارتفاع زیادشان شخصی که روی آن می نشیند، نمی تواند پای خود را روی زمین قرار دهد، بنابراین قسمتی از پایه این صندلی ها تکیه گاهی است که به آن رکاب می گویند و برای قرار دادن کف پا مناسب است.
به یاد داشته باشید صندلی اپن آشپزخانه که کامل کننده دکوراسیون منزل شما است روزانه ۳ الی ۵ بار مورد استفاده همه اعضای خانواده قرار می گیرد، پس در انتخاب آن دقت کنید.
منبع: mansourwood.ir
