شیرینی های رژیمی

در ادامه، اندازه دقیق مواد + دستور تهیه مرحله‌به‌مرحله برای ۷ نوع شیرینی خشک شب عید و رژیمی را می‌نویسم تا کاملاً قابل اجرا در خانه باشد. همه دستورها کم‌کالری، بدون شکر سفید و مناسب نوروز هستند.

🍪 ۱. کوکی جو دوسر و موز (کاملاً رژیمی)

🧺 مواد لازم (حدود ۱۲ عدد):

• موز رسیده: ۲ عدد متوسط

• جو دوسر پرک: ۱ پیمانه

• دارچین: ½ قاشق چای‌خوری

• وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری

• گردو خردشده (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری

👩‍🍳 طرز تهیه:

1. موزها را کاملاً له کنید تا پوره شوند.

2. جو دوسر، دارچین و وانیل را اضافه و مخلوط کنید.

3. در صورت تمایل گردو را اضافه کنید.

4. با قاشق از مواد برداشته و روی سینی فر (کاغذ روغنی) قرار دهید.

5. در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵–۱۸ دقیقه بپزید.

🍪 ۲. شیرینی نخودچی رژیمی (بدون شکر)

🧺 مواد لازم:

• آرد نخودچی سبوس‌دار: ۱ پیمانه

• روغن کنجد یا روغن نارگیل: ⅓ پیمانه

• پودر استویا: معادل ۳ قاشق غذاخوری شکر

• هل آسیاب‌شده: ½ قاشق چای‌خوری

👩‍🍳 طرز تهیه:

1. روغن و استویا را مخلوط کنید.

2. آرد نخودچی و هل را اضافه کرده و ورز دهید.

3. خمیر را ۳۰ دقیقه استراحت دهید.

4. قالب بزنید و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

🍪 ۳. بیسکویت بادام و دارچین کم‌کالری

🧺 مواد لازم:

• آرد بادام: ۱ پیمانه

• سفیده تخم‌مرغ: ۱ عدد

• عسل طبیعی: ۱ قاشق غذاخوری

• دارچین: ½ قاشق چای‌خوری

👩‍🍳 طرز تهیه:

1. همه مواد را مخلوط کنید تا خمیر نرم شود.

2. گلوله‌های کوچک درست کنید و کمی فشار دهید.

3. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲–۱۵ دقیقه بپزید.

🍪 ۴. شیرینی کنجدی رژیمی

🧺 مواد لازم:

• کنجد خام: ½ پیمانه

• آرد سبوس‌دار: ½ پیمانه

• روغن زیتون ملایم: ۲ قاشق غذاخوری

• شیره خرما: ۲ قاشق غذاخوری

👩‍🍳 طرز تهیه:

1. همه مواد را مخلوط کنید.

2. خمیر را پهن کرده و برش بزنید.

3. در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.

🍪 ۵. کوکی شکلاتی رژیمی (بدون شکر)

🧺 مواد لازم:

• آرد جو دوسر: ۱ پیمانه

• پودر کاکائوی تلخ: ۲ قاشق غذاخوری

• استویا: معادل ۳ قاشق غذاخوری شکر

• روغن نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری

• تخم‌مرغ: ۱ عدد

👩‍🍳 طرز تهیه:

1. تخم‌مرغ، روغن و استویا را مخلوط کنید.

2. مواد خشک را اضافه کنید.

3. شکل دهید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.

🍪 ۶. شیرینی نارگیلی رژیمی

🧺 مواد لازم:

• پودر نارگیل بدون شکر: ۱ پیمانه

• سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد

• استویا: معادل ۴ قاشق غذاخوری شکر

• وانیل: نوک قاشق

👩‍🍳 طرز تهیه:

1. سفیده‌ها را کمی بزنید تا کف کند.

2. بقیه مواد را اضافه کنید.

3. با قاشق روی سینی بگذارید.

4. فر ۱۷۰ درجه | ۱۵–۲۰ دقیقه.

🍪 ۷. بیسکویت سبوس‌دار با عسل

🧺 مواد لازم:

• آرد گندم سبوس‌دار: ۱ پیمانه

• عسل طبیعی: ۲ قاشق غذاخوری

• روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

• بکینگ‌پودر: ½ قاشق چای‌خوری

• شیر کم‌چرب: ۳ قاشق غذاخوری

👩‍🍳 طرز تهیه:

1. همه مواد را مخلوط و خمیر درست کنید.

2. قالب بزنید.

3. فر ۱۸۰ درجه | ۱۵ دقیقه.

✅ نکته مهم برای شب عید

اگر این شیرینی‌ها را در ظرف دربسته و جای خشک نگه دارید:

• تا ۲–۳ هفته تازه می‌مانند

• برای پذیرایی نوروزی کاملاً مناسب‌اند

اگر دوست دارید:

• 🔹 کالری دقیق هر شیرینی را محاسبه کنم

• 🔹 نسخه مخصوص دیابتی‌ها جداگانه بنویسم

• 🔹 یا مقاله را به PDF یا Word تبدیل کنم

فقط بگویید 🌷