سنت تولید عطر در فرانسه سابقه بسیار طولانی دارد. شهر گراس از قرن شانزدهم به دلیل تولید عطرها مشهور بوده است.
Jean Neil قدیمی ترین شرکت عطرسازی در جهان است که در سال 1779 توسط Jean Neil Elder، عطرساز و عطرساز تاسیس شد. ژان آنتوان نیل در سال 1800 جانشین او شد. از آن زمان تاکنون بهترین عطرهای دنیا در این کارخانه تولید می شود.
در حال حاضر ژان نیل بیشتر اسانس (ماده اصلی تشکیل دهنده ادکلن) مورد نیاز تولیدکنندگان بزرگ ادکلن مانند Chanel، Kristen Dior وHenkel آلمان را تامین می کند. شهر گراس (جایی که کارخانه ژان نیل در آن قرار دارد) دارای آب و هوای بسیار مساعد، خاک حاصلخیز و کوه های بلندی است که مانند حصاری منطقه را احاطه کرده اند.
این شهر مکانی ایده آل برای پرورش گل هایی مانند رز، یاس و اسطوخودوس است که مواد اولیه عطرسازی هستند. برای تولید عطر به تعداد زیادی گل نیاز است. برای تولید یک کیلوگرم روغن معطر به چهار هزار کیلوگرم گل رز نیاز است. در تولید عطر افراد با منافذ قوی بسیار کمک کننده هستند. عطر پس از تولید با دقت برچسب گذاری می شود، با نام طراحان بزرگی مانند کریستن دیور، جیونچی و کوکو شانل بسته بندی و فروخته می شود.
مبالغ هنگفتی صرف تبلیغات می شود و عطرها با قیمت های گزاف در سراسر جهان به فروش می رسند. مطالعات نشان داده است که در فرانسه از هر 10 زن 9 نفر و هر دوم مرد به طور منظم از عطر استفاده می کنند. قدمت استفاده از عطر به 2500 سال پیش در ایران باز می گردد. ایرانیان یکی از قدیمی‌ترین مردمانی بودند که از عطر و اسانس استفاده می‌کردند.
ده قرن قبل از میلاد، ایرانیان یکی از اولین تمدن هایی بودند که به تجمل توجه زیادی داشتند، روزانه صورت خود را با لوسیون های معطر می شستند و از اسانس های معطر در نوشیدنی های خود استفاده می کردند. اگرچه هیچ مدرکی دال بر تولید عطر در امپراتوری شاهان ایرانی یافت نشده است، اما مسلم است که ایرانیان برای تهیه این اسانس ها از همسایگان خود مبالغ هنگفتی پرداخته اند.
اما این تمدن یونان و روم بود که عطرسازی را به یک هنر واقعی تبدیل کرد. هنر که اکنون به یکی از صنایع پیشرو جهان تبدیل شده است. در دهه 1990، با جهانی شدن اقتصاد، همه صنایع جهان از جمله صنعت عطرسازی با رقابت شدید بازار جهانی روبرو شدند. جهانی شدن اقتصاد، علیرغم رقابت شدید، دسترسی به بازارهای جهانی را برای بسیاری از سازندگان قطعات باز کرده است. عطرسازی میکرو و کلان با مبارزه سختی برای بقا مواجه بود. عطرسازان کوچک به دلیل نداشتن فرصت تبلیغاتی رقبای بزرگ خود با مشکلات بزرگی مواجه بودند.
قبل از جهانی شدن اقتصاد تست و تولید عطرهای جدید در فرانسه انجام می شد و در صورت موفقیت در بازار داخلی در بازارهای بین المللی نیز عرضه می شد و این روش بسیار هوشمندانه ای بود که پس از جهانی شدن اقتصاد انجام شد. ، در دهه 1990 قابل اجرا نبود. در حال حاضر عطرهای جدید به طور همزمان در تمام کشورهای دنیا وارد بازار می شوند.
موفقیت عطر کبرا که توسط گریس در سال 1990 معرفی شد، امید زیادی به تولیدکنندگان عطر در فرانسه داد. در همان سالی که دیوار برلین فرو ریخت، طراح آلمانیWolf Gang عطر جوپ را معرفی کرد و سال بعد کریستین دیور عطر معروف دیون را ساخت. در آن سال هایی که فضای اروپا پر از استرس و تنش بود، بسیاری عطر را بسیار آرام بخش، ملایم و مناسب حال و هوای آن زمان می دانستند و تنها در سال 1991 بیش از 60 نوع عطر جدید به بازارهای اروپایی عرضه شد.
این امر تمایل مشتریان را به مصرف بیش از یک نوع عطر افزایش داد و به تدریج چندین نوع عطر در کمد لباس زنانه و مردانه ظاهر شد که با توجه به مزاج روزانه آنها استفاده می شد. بسیاری از عطرسازان بزرگ از امضای بازیگران و خوانندگان بر روی عطرهای خود استفاده کرده اند و این ابتکار برای آنها سود زیادی داشته است. الان هم عکس های بازیگران و خواننده ها در تبلیغات عطر به چشم می خورد.
یکی از موفق ترین عطرهای سال 1991 Trizor بود که توسط Lancome معرفی شد. فروش عطر در سال اول تولید به بیش از 36 میلیون دلار رسید. همزمان با فرانسوی ها، ژاپنی ها وارد بازار جهانی عطر شدند و طراح معروف ژاپنی عود لوزی در سال 1992 عطری برای زنان به نام Easy Miyaki روانه بازار کرد. عطر شیرین آنجل تیری موگلر نیز در سال 1992 بسیار محبوب بود. شیشه ستاره ای شکل این عطر با دقت طراحی شده است تا پس از چند سال از مد نیفتد. هدف اصلی از ساخت این عطر، ایجاد عطری بود که بدون توجه به اصول مد آن سال ها، بازار خود را برای چندین سال حفظ کند.
در همان سال عطر سی کی وان را روانه بازار کرد که هم برای آقایان و هم برای خانم ها مناسب بود. در حدود سال 1996، روند تولید عطرهایی مشابه عطرهای دهه 1980 وجود داشت. یکی از نمونه های این عطر Kenzo joungle بود. سال 1376 سال عطرسازی زنانه بود. در همان سال‌ها، بسیاری از زنان، اعم از خانه‌دار و کارگر، به دنبال اسکله افتادند.
