سوپ کلم بروکلی یکی اشکال سوپ صیفیجات خوشمزه و خوش مزه میباشد که بسیار اثرگذار و مقوی است . وجود اشکال صیفیجات که در طبخ این غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد , سبب خاصیت فوق العاده برای تندستی بدن و تقویت استخوان ها شده‌است . در واقع وجود اشکال مواد معدنی و ویتامین ها در مواد اولیه این مدل غذا منجر ایجاد ده ها بهره و تاثیر مثبت برای تن درستی تن شده‌است .
طبع مزاجی کلم بروکلی گرم است و وجود مواد پرخاصیت بالا و به ویژه وجود ۹۰ درصد آب تشکیل‌شده این کلم سبب ساز شده‌است که‌این مدل صیفیجات قسمتی از دسته مفیدترین و سلامت ترین خوراکی قرار گیرد . این غذا دربردارنده مواد معدنی چون ویتامین E , C , B , A , پتاسیم , کلسیم , فیبر , اسید فولیک و… است .
وجود این اشکال مواد معدنی در این سوپ منجر تقویت سیستم ایمنی تن , حفظ تندرست قلب و عروق , کاهش وزن ، تقویت استخوان های تن , کنترل فشار خون و تناسب اندام و… خواهد شد .
میتوانید این غذا خوشمزه و خاص را تحت عنوان پیش غذا برای انواع ضیافت ها و دورهمی های خاص خویش تدارک ببینید و از مزه و رایحه خاص آن لذت ببرید . سوپ کلم بروکلی فوق العاده خوشمزه جایگزین خوبی برای سوپ شیر و جو میباشد و میتوانید خیلی سریع و راحت این غذا خوشمزه را فراهم فرمایید .
از سایر گونه های سوپ های خوشمزه و راحت می شود به سوپ مارچوبه , سوپ قارج و هویج , سوپ کرم مرغ , سوپ ماکارونی و نخود , سوپ نخود مدیترانه ای , سوپ جو با شیر و سوپ شیر اشاره نمود .
کلم بروکلی : ۲۰۰ گرم
جو : ۱ پیمانه
سیب زمینی متوسط : ۱ عدد
هویج : متوسط : ۲ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
صیفیجات گشنیز , جعفری , اسفناج و تره : ۲۰۰ گرم
نمک , زردچوبه و فلفل سیاه : به میزان ضروری
فرآیند پخت سوپ کلم بروکلی
مرحله 1
نخست جو پوست کنده را به همراه مقداری آب بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد .
مرحله 2
سیب زمینی , هویج و پیازها را نگینی خرد کرده و به قابلمه اضافه فرمائید و شکیبایی فرمائید تا مواد بپزد .
مرحله 3
آن گاه کلم بروکلی و صیفیجات را هم خرد نمائید و به مواد اضافه نمائید .
مرحله 4
بعداز پخته شدن مواد چاشنی جات را هم اضافه فرمائید .
نکات غذایی سوپ کلم بروکلی
میتوانید سوپ کلم بروکلی را با آب لیمو ترش تازه طعم دار نمائید .
منبع: فیسکوک
