ویرگول
ورودثبت نام
haftekhabar
haftekhabar
خواندن ۵ دقیقه·۸ ماه پیش

آموزش آشپزی در فضای باز و طبیعت، دور از خانه آشپز شوید!

عکس آشپزی
عکس آشپزی

لذت آشپزی در فضای باز یک خاطره به‌یادماندنی در ذهن شما ایجاد می‌کند. حال فرقی نمی‌کند در فضای حیاط خانه، در جنگل یا کنار دریا آشپزی کنید. تنفس هوای سالم در حین آشپزی تجربه دل انگیزی برای شما ایجاد خواهد کرد. آشپزی در طبیعت لازمه رعایت نکات مهمی است تا بتوانید اوقات خوبی را برای خود رقم بزنید. تا آخر این مطلب با ما همراه باشید تا شما را در مورد تجربه‌ای فوق‌العاده یاری کنیم.

آشپزی در خارج از خانه؛ تجربه‌ای دل‌انگیز برای شما

آشپزی در طبیعت نیازمند کسب اطلاعاتی در مورد نحوه آشپزی در خارج از خانه است. به‌عنوان‌مثال، ما باید بدانیم که چطور خارج از خانه آشپزی کنیم، آشپزی در طبیعت با آشپزی در خانه و آشپزخانه متفاوت است. شما نمی‌توانید هر ماده‌ای که برای آشپزی نیاز دارید را در طبیعت پیدا کنید. همچنین، باید آموزش آشپزی در فضای باز را به‌خوبی مطالعه کرده باشید. اگر نمی‌خواهید در فضای باز تجربه ناگوار به دست آورید، باید در مورد خطرات، مواد و لوازم مورد نیاز برای آشپزی در فضای باز اطلاع داشته باشید.

مواد لازم برای آشپزی در فضای باز

برای این‌که در فضای باز غذا بپزید، نیاز به مواد لازم برای آشپزی خواهید داشت. برخلاف آشپزی در خانه، در فضای باز نمی‌توان تمام مواد لازم آشپزی را فراهم نمود. ما در ادامه مواد اصلی و لازم آشپزی در طبیعت را برای شما شرح می‌دهیم:

  • ادویه‌جات مثل زردچوبه، فلفل و نمک
  • سبزیجات
  • رب گوجه فرنگی، سرکه و آبلیمو
  • سبزیجات، سیر و پیاز
  • انواع روغن‌های پخت‌وپز سالم مثل روغن زیتون

شما نمی‌توانید غذایی را بدون استفاده از مواد گفته شده بپزید. بسته به این‌که چه نوع غذایی می‌خواهید درست کنید باید موادی مثل گوشت، برنج و حبوبات نیز به‌همراه داشته باشید.

ابزار لازم برای آشپزی در فضای باز

شما در فضای باز به وسایل آشپزخانه دسترسی ندارید. پس باید یک سری وسایل مورد نیاز آشپزی در طبیعت را تهیه کرده و به همراه داشته باشید. در ادامه ابزار لازم برای تجربه آشپزی در فضای بیرون از خانه را برای شما عنوان می‌کنیم:

  • گاز مسافرتی: به خاطر ویژگی‌های سبک بودن و حمل آسان، این وسیله آشپزی در طبیعت را برای شما به خاطره‌ای دل‌انگیز تبدیل می‌کند. با توجه به نیاز و سلیقه خود می‌توانید گاز مسافرتی بر اساس نوع سوخت را انتخاب کنید.
  • ظروف مناسب آشپزی: ظروفی مثل قاشق، چنگال، لیوان و ‌کف‌گیر چوبی برای آشپزی در طبیعت ضروری است.
  • مواد شوینده: پس از اتمام آشپزی وسایل خود را با مواد شوینده مناسب شستشو دهید.
  • چاقوی آشپزی: مهم‌ترین وسیله آشپزی چاقو است. بدون آن موادغذایی را نمی‌توانید برش دهید، تکه‌تکه کرده یا از هم جدا کنید.
  • یخچال مسافرتی: برای سالم نگه داشتن مواد غذایی خراب شدنی و خنک ماندن نوشیدنی‌ها شما نیاز به یخچال‌های مسافرتی دارید.
  • وسایل پخت‌وپز: قابلمه و ماهیتابه برای داشتن یک آشپزی بدون مشکل وسیله‌ای ضروری است.
  • کبریت: برای آتش به‌پا کردن و روشن کردن گاز مسافرتی حتما کبریت داشته باشید.
  • ژل آتش‌زا: برای برپا کردن و شعله‌ور کردن آتش شما نیاز به ژل آتش‌زا دارید که بتواند آتش شما را پر‌بارتر کند.
  • زیرانداز: برای این‌که بتوانید با خیال آسوده وسایل آشپزی خود را روی زمین بگذارید، به یک زیرانداز مسافرتی نیاز دارید.

این وسیله‌ها ضرورتی‌ترین رکن آشپزی هستند. علاوه‌براین، می‌توانید از وسایل دیگری مانند کتری، گریل، میز و صندلی نیز استفاده کنید.

روش‌های مناسب آشپزی در طبیعت

برای تجربه یک آشپزی مناسب در طبیعت روش‌های مختلفی وجود دارد. با توجه به غذایی که می‌خواهید بپزید می‌توانید از روش‌های زیر ایده بگیرید:

  • تخته چوب: برای ‌مزه دار کردن و تکه‌تکه کردن انواع گوشت می‌توانید از یک تخته چوب نوع راش یا سدر استفاده کنید.
  • تخته سنگ: برای تماس غیرمستقیم ماده غذایی با آتش استفاده از سنگ صاف با ارتفاع کم گزینه مناسبی است.
  • بسته‌بندی غذا با برگ: برای تجربه طعمی جدید می‌توانید ماده غذایی خود را با برگ‌های پهن و غیر‌سمی موجود در طبیعت بسته‌بندی کرده و روی آتش قرار دهید.
  • سیخ چوبی: با استفاده از چوب‌های نازک و برش سر آن‌ها مثل یک سیخ می‌توانید ماده غذایی را به چوب بزنید. البته برای پخت کامل، باید ماده غذایی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

غذاهایی ساده برای آشپزی در فضای باز

برای آشپزی در فضای باز نیاز ندارید که غذاهای سختی درست کنید. در ادامه به ۱۰ نوع غذای ساده که به‌راحتی در طبیعت پخت می‌شوند را نام می‌بریم:

  • کباب
  • جوجه کباب
  • ماهی دودی
  • برگر ذغالی
  • نیمرو برای صبحانه
  • آب‌گوشت آتشین
  • شیشلیک
  • بادمجان کبابی

غذاهای اشاره شده طعمی لذیذ و دلچسب دارند که لذت وقت گذراندن در طبیعت را برای شما دوچندان می‌کنند.

آشپزی در طبیعت با کم‌ترین امکانات

آشپزی در طبیعت از آن‌چیزی که فکر می‌کنید، راحت‌تر است. برای گذراندن لحظات خوش در طبیعت نیاز نیست وسایل زیادی برای آشپزی به‌همراه داشته باشید. اگر علاقه به برپا کردن آتش به صورت دستی دارید، می‌توانید تهیه گاز مسافرتی را نادیده بگیرید.

علاوه‌براین، اگر تمایل به خرید یخچال مسافرتی ندارید، می‌توانید استفاده از کلمن پر شده از یخ را جایگزین آن کنید. با این راه‌حل‌ها می‌توانید تجربه آشپزی در طبیعت با کمترین امکانات را برای خود رقم بزنید.

نکات مهم برای آشپزی در فضای باز

برای این‌که بتوانید تجربه بی‌خطری از آشپزی در خارج از خانه کسب کنید، نیازمند رعایت برخی نکات مهم هستید. درادامه چند مورد از نکات احتیاط در آشپزی را نام می‌بریم:

  • پس از اتمام کار حتماً آتش را خاموش کنید.
  • پس از اتمام آشپزی وسایل آشپزی را شستشو دهید.
  • هنگام آشپزی نظافت را رعایت کنید.
  • زباله‌های تولید شده جمع آوری کنید.
  • مواد غذایی را در کیسه‌های سربسته قرار دهید تا فاسد نشوند.
  • از ظروف سبک و کم حجم برای آشپزی در طبیعت استفاده کنید.
  • تمام مواد را کامل پخت دهید تا بیمار نشوید.

تمام نکات ارائه شده برای تجربه آشپزی راحت‌تر در دل طبیعت است. با رعایت این اصول می‌توانید اوقات خوشی را برای خود فراهم کنید.

کلام آخر

آشپزی در فضای باز یکی از بهترین لحظات خوش زندگی است که هرکسی نیاز دارد تا تجربه کند. با یک‌بار آشپزی در طبیعت شما شیفته انجام دوباره آن خواهید شد. با این‌که انجام این کار نیازمند دقت، مهارت و حوصله زیاد است، اما خاطره‌ای خوش برای شما ایجاد خواهد کرد.

منبع: هفته خبر

آموزش آشپزیآشپزی در فضای بازآشپزیآشپزی در طبیعتآشپزی فضای
هفته خبر مرجع یادگیری آشپزی انواع دسر و نوشیدنی، اماکن گردشگری و رستوران و کافه، سلامت و بهداشت و مدوپوشاک زنانه و مردانه است.
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید