ماده ای طبیعی, بادوام و انعظاف پذیری که از فرایند بر روی پوست جانوران به دست می آید و چرم گاوی از مرغوب ترین نوع چرم می باشد. طیف وسیعی از انواع چرم وجود دارد و در فرایند تولید آن پوست نفوذ پذیر به ماده ای پایدار و منعطف تبدیل می شود و برای هدف های مختلفی به کار گرفته می شود
استفاده از چرم و انواع آن از دوران باستان همراه با ترکیب چوب ستون فناوری های آن ها را شکل می دهد.
ماده چرم از پوست خام حیوانات اهلی و وحشی به دست می آید و تحث تاثیر عوامل مختلفی که از زمان مرگ حیوان آغاز می شود به این ماده تبدیل می شود. امروزه تولید انواع چرم در دنیا بسیار فراگیر شده است و تولید چرم جزء صنایع بزرگ محسوب می شود.
