وسواس آمریکا نسبت به قهوه از کافی‌شاپ‌ها و کافه‌ها به خانه‌های ما مهاجرت کرده است و در نتیجه افراد بیشتری به نکات ظریف تولید این نوشیدنی تقویت‌کننده توجه بیشتری می‌کنند. همه چیز از برشته کردن دانه‌های قهوه گرفته تا روش ترجیحی دم کردن، تحت بررسی دقیق قرار گرفته شده است. برای کسانی که مایل به طیف وسیعی از راه‌های لذت بردن از قهوه هستند، دستگاه اسپرسوساز تنوع بیشتری را ارائه می‌کند و در حالی که فکر یک اسپرسوی صبحگاهی دلپذیر یا کاپوچینوی آرامش بخش بعد از ظهر می‌تواند جذاب باشد، خرید یک دستگاه اسپرسوساز می‌تواند ترسناک و گیج کننده باشد. پس اگر شما هم قصد خرید اسپرسوساز خانگی را دارید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را به هیچ عنوان از دست ندهید و تا انتها همراه ما، فروشگاه لوازم خانگی ملکه باشید.
اسپرسو اول از همه روشی برای دم کردن است. این یک نوع دانه، برشته یا مخلوط قهوه نیست. ایجاد آن با میل به یک فنجان کافه سریع تحریک شده است، زیرا در گذشته دم کردن یک وعده تنها 5 دقیقه طول می‌کشد. اسپرسو می‌تواند به معنای “به سرعت ساخته شده” باشد.
تاریخچه اسپرسو در گذشته
اطلاعات تاریخی هدف این مقاله نیست و یافتن منابع برای علاقه‌مندان به راحتی امکان‌پذیر است. کافی است بگوییم که قرن نوزدهم عصر بخار بود، بنابراین استفاده از آن برای روش سریع‌تر دم کردن قهوه، اجتناب‌ناپذیر بود. متأسفانه، کنترل ماشین‌های اولیه از نظر دمای صحیح، مقدار آب و تحویل دشوار بود، بنابراین دم‌نوش حاصل تلخ بود و می‌توانست به راحتی باریستا را بسوزاند.
در اوایل قرن بیستم پیشرفت‌ها در این اولین دستگاه انجام شد و توسط صاحبان پتنت‌های مختلف اصلاح شد تا اینکه درست پس از جنگ جهانی دوم، یک اونس «شات» اسپرسو، با کرم مشخصه‌اش، با استفاده از دستگاه اهرمی فشار بالا دم کرد. از آن زمان به بعد دستگاه‌های اسپرسوساز به لطف فناوری پیچیده‌تر شده‌اند و گزینه‌های زیادی را به مصرف کنندگان ارائه می‌دهند و سختی در همین جا نهفته است…
نحوه کار دستگاه اسپرسوساز خانگی
به عنوان فردی که قصد خرید اسپرسوساز خانگی را دارد پیشنهاد می‌کنیم تا نحوه کار با این دستگاه را بداند. اساساً، اسپرسو زمانی تولید می‌شود که آب داغ (190-196 درجه فارنهایت) تحت فشار حداقل 9 بار از طریق قهوه ریز آسیاب شده که در فیلتر فشرده شده (فیلتر) شده است، تولید می‌شود. این با استفاده از 1 روش از 3 روش پمپ، اهرم یا بخار به دست می‌آید.
این روزها، اصطلاح «اسپرسوساز» عموماً برای تمام دستگاه‌های اسپرسوساز پمپی که دارای سطوح مختلف کارکرد خودکار هستند، استفاده می‌شود. ماشین‌هایی که از یک اهرم دستی استفاده می‌کنند، دقیقاً به این نام می‌گویند: «اسپرسوساز اهرمی» یا گاهی اوقات «اسپرسوساز پیستونی». اسپرسوسازهایی که از بخار برای ایجاد فشار برای دم کردن قهوه آسیاب شده با آب استفاده می‌کنند، به عنوان “موکا پات” شناخته می‌شوند.
وقتی صحبت از گرما شد، دستگاه‌های اسپرسوساز معمولاً از یکی از سه نوع سیستم گرمایشی استفاده می‌کنند. سیستم‌های دیگ بخار می‌توانند از یک یا دو دیگ استفاده کنند. تفاوت اصلی در ناراحتی ناشی از انتظار بین کشیدن شات یا بخار دادن شیر و قیمت آن است. سیستم‌های تبادل حرارتی از یک دیگ بخار استفاده می‌کنند که در دمای بخار آب نگه داشته می‌شود. این دیگ‌ها گران‌تر از دیگ‌های تکی هستند اما ارزان‌تر از سیستم‌های دیگ دوتایی هستند.
زمانی که قصد خرید اسپرسوساز خانگی را داشتید، احتمالاً با انواع دستگاه‌های اسپرسوساز آشنا خواهید شد. هرکسی که «خرید اسپرسوساز خانگی» را در گوگل جستجو کرده باشد، می‌داند که تنها هزاران مورد برای انتخاب وجود دارد. سؤال واقعی این است که چگونه از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنم؟ کدام یکه به درد من می‌خورد و سؤال‌های این‌چنینی.
دستگاه اسپرسوساز خانگی دستی
برای کسانی که صبر و استقامت دارند، یک دستگاه دستی سطح بالایی از کنترل شخصی را فراهم می‌کند، اما چالش‌برانگیزترین نوع دستگاه اسپرسوساز نیز است.
برخی از ماشین‌های دستی دارای فیلتر مخصوصی برای استفاده از غلاف‌های ESE هستند که غلاف‌های قهوه از پیش بسته‌بندی شده‌ای هستند که با پورتافیلتر مورد استفاده قرار می‌گیرند. نباید با کپسول اشتباه گرفته شود.
دستگاه اسپرسوساز خانگی نیمه اتوماتیک
دستگاه‌های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک اساساً مقدار آب را برای یک شات یا دو شات اسپرسو از حدس زدن خارج می‌کنند. در حالی که باید قهوه را آسیاب کنید، اندازه بگیرید، و بر اساس مهارت خود در آن قسمت‌ها بکوبید، این دستگاه‌ها هر بار یک شات اسپرسو تولید می‌کنند.
اکثر آنها شامل توزیع کننده آب گرم و یک میله کف گیر است که به صورت دستی کار می‌کند. این انتخاب خوبی برای کسانی است که می‌خواهند شات ثابتی داشته باشند، اما از استفاده از انواع قهوه و ایجاد کف شیر خود لذت ببرند.
برای کمی کار کمتر، یک دستگاه اسپرسوساز تمام اتوماتیک جایگزین خوبی است و می‌تواند شامل برخی از ویژگی‌های اضافی خوب علاوه بر چوب‌های کف‌گیر یکپارچه و دکمه‌های یک یا دو شات باشد.
از آن جا که بررسی تمام نکات خرید اسپرسوساز خانگی در این مقاله نمی گنجد، می توانید ادامه مقاله را در وبسایت لوازم خانگی ملکه مطالعه نمایید.
