معنویت حرم امام رضا و مسجد گوهرشاد، طبیعت بکر اطراف مشهد، آرامش آرامگاه خیام و عطار نیشابوری، شگفتی‌های برج رادکان، زیبایی پناهگاه حیات وحش شیراحمد، چشم نوازی دریاچه بزنگان و ... جاذبه‌های دیدنی استان خراسان رضوی‌اند که در خاطر گردشگران این استان موندگار می‌شن.
طبق آمار، خراسان رضوی یکی از پرطرفدارترین مقاصد مسافرتی در ایرانه. بخشی از این علاقه‌مندان صرفا برای زیارت بار سفر می‌بندن اما عده زیادی در کنار زیارت، جوانب سیاحتی خراسان رضوی رو هم از دست نمی‌دن و به این منظور این استان رو انتخاب می‌کنن. بیشتر ما سوغاتی‌های معروف خراسان رو می‌شناسیم و در زندگی روزمره کاربردهای زیادی دارن. با ما همراه باشین تا پنج تا از اون‌ها رو باهم بررسی کنیم.
زعفران
اگر اوایل پاییز به خراسان رضوی سفر کنین؛ در بیشتر شهرهای اون، مزارع وسیع کشت زعفران رو می‌بینین که با رنگ بنفش گل‌های زعفران‌شون خودنمایی می‌کنن. بیشترین تولید زعفران ایران در شهرهای مختلف خراسان رضوی اتفاق میوفته و مهم‌ترین سوغاتی این استان به شمار می‌ره. در ابعاد بزرگ‌تر و جهانی هم این سوغاتی ارزشمند حرف‌های زیادی برای گفتن داره و می‌شه گفت مقام تولید و صادرات بهترین زعفران دنیا در دست ماست.
طلای سرخ خراسان، گرون‌ترین ادویه جهان شناخته شده اما قسمت‌های مختلف اون دارای کیفیت‌های متفاوتیه؛ بنابراین از نظر اقتصادی برای اقشار مختلف جامعه قابل دسترسه. مهم‌ترین قسمت زعفران، سرگل این گیاهه که بهترین نوع اون، با نام نگین شهرت داره. زعفران نگین رشته‌های بسیار قرمز، درشت و از هم جدایی داره که یکی از ملاک‌های تشخیصی اون از دیگر انواع زعفرانه. عطر، طعم و رنگ بی‌نظیر این ادویه در کنار ده‌ها خواص درمانی، از علل فروش بالای اون در ایران و دنیاست.
زرشک
بعد از زعفران، زرشک دومین سوغاتی محبوب این استانه که تقریبا تمام ایران به نحوی از اون استفاده می‌کنن. این گیاه سرخ با طعم ترش و به یاد موندنی‌ش قابلیت‌های زیادی برای بهره بردن داره. از رنگ و لعاب غذاها گرفته تا تهیه مربا، لواشک و شربت‌هایی که دشمن خستگی‌ان.
زرشک‌ها به دو شکل قرمز و سیاه دیده می‌شن. زرشک سیاه یا کوهی، مخصوص مناطق کوهستانیه که تعداد کم و مواد موثره بیشتر در اون‌ها، باعث شده قیمت بالاتری از زرشک نوع قرمز داشته باشن. درختچه‌های زرشک قرمز در شهرستان‌های مختلف خراسان رضوی و جنوبی رشد می‌کنن.
از قدیم دو شیوه برای خشک کردن زرشک وجود داشت که دسته بندی جدیدی بین زرشک‌های قرمز ایجاد کرده. با جدا کردن شاخه‌ای زرشک‌ها و خشک کردن اون‌ها در یک انبار تاریک زرشک پفکی و با جداکردن خوشه‌ای زرشک و خشک کدن سریع در مقابل آفتاب زرشک دانه اناری به دست میاد.
سنگ فیروزه
فیروزه نیشابور رو که همه می‌شناسین؟ یکی از سنگ‌های زیبا که از معادن نیشابور به دست میاد و هنرمندان ماهر خراسانی جواهرات مختلفی از اون تهیه می‌کنن. این سنگ‌ها تنوع رنگی زیادی دارن و دست شما رو برای انتخاب و خرید باز می‌ذارن. فیروزه در رنگ‌های آبی روشن ، آبی تیره ، سبز روشن و سبز تیره وجود دارن و سلیقه جواهرسازان، زیبایی اون‌هارو دو چندان می‌کنه. توجه داشته باشین که طرفداران زیاد این سنگ، امکان فروش جواهرات تقلبی رو بالا برده.
محصولات چرمی
یکی از سوغاتی‌هایی که مشهد به اون معروفه، محصولات چرمی با کیفیت این شهره. فعالیت معتبرترین و بهترین برندهای چرم ایران در مشهد، نشون دهنده این موضوعه. کیفیت بالا، تنوع قابل قبول و طراحی بی‌نظیر در تولیدات، استقبال زیاد گردشگران رو به همراه داشته.
شهره چرم مشهدی در خارج از کشور هم پیچیده و هر ساله چرم مشهد سهم قابل توجهی در صادرات به نقاط مختف جهان رو داره. انواع کیف پول ، جاکارتی ، کمربند ، کاپشن زنانه و مردانه و کفش‌های مردانه و زنانه محصولات چرمی هستن که می‌تونین به عنوان هدیه‌ای ارزشمند از شهر مقدس مشهد برای عزیزان خودتون هدیه بدین.
ظروف سنگی
آخرین سوغاتی که در این مطلب بهش اشاره می‌کنیم؛ ظروف سنگی مشهده. دیگ‌های سنگی از جنس سرپانتین‌اند و مقاوت بالایی دربرابر حرارت آتش دارن. این مقاومت باعث می‌شه که غذا در این دیگ‌ها به آرامی بپزه و به قول معروف حسابی جا بیوفته. این ظروف بین مردم محلی به اسم ظروف هرکاره معروف‌اند و هنر اصیل و سنتی این شهر به شمار می‌رن. در قدیم مردم از سنگ کوه‌های کوه سنگی مشهد برای تهیه ظرف پخت غذا استفاده می‌کردن و این کار بین سنگ تراشان ماهر خراسانی رواج داشت. امروزه با وجود پیشرفت علم، از محبوبیت این ظروف و دیگ‌ها کم نشده و مردم علاقه زیادی به خرید اون‌ها دارن. علاوه بر دیگ غذا، ظروفی مثل قندان، آجیل خوری، هاون، گلدان، قاب عکس و آئینه و دیوارکوب‌های سنگی هم از جمله صنایع دستی مشهد از جنس این سنگ اند.
دریافت کدوم یکی از این سوغاتی‌ها شما رو بیشتر خوشحال می‌کنه؟
