محمد
محمد
خواندن ۱ دقیقه·۵ سال پیش

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی ( مخصوص مدیران رستوران )

برادر من چند وقت پیش تو فکر راه اندازی یک رستوران که یک بخش سنتی هم داشته باشه افتاده بود و برای اینکه ایده اشو عملی کنه نیاز داشت بدونه که چه تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز داره و قیمت هاشون چقدر براش تموم میشه .

تقریباً یک ماهی هر روز با شرکت ها و کارگاه های زیادی تماس میگرفت تا هم بتونه لیست کامل تجهیزات آشپزخانه رستورانشو در بیاره هم قیمت ها رو با هم بسنجه .

دیدم خیی ذهنش درگیر درآوردن این لیست شده گفتم بزا بهش کمک کنم به همین خاطر تو اینترنت 1 جستجویی کردم و چند تا سایت مثل آلفا تجهیز ، آشپزخانه 20 و ... لیست های تقریباً خوبی قرار داده بودند از لیست های همشون رو با هم تلفیق کردم و به نظر خودم تونستم یک لیست بسیار خوب را آماده کنم که فکر میکنم میتونه به هر شخص دیگه ای که نیاز داره برای راه اندازی رستوران ، کافی شاپ و حتی فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی رو بشناسه جوابگو باشه

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

  • فر
  • انبر
  • گریل
  • ملاقه
  • قلم مو
  • کباب پز
  • اجاق گاز
  • قاشقک ها
  • ظروف دسر
  • ظروف سالاد
  • فریزر صنعتی
  • میز پیش غذا
  • تابه های پخت
  • بخچال صنعتی
  • سرخ کن عمیق
  • ظروف پیش غذا
  • صفحه های پیتزا
  • چاقوهای آشپزی
  • ظرف سوپ (تابه)
  • ظرف سس (تابه)
  • صفحه های پخت
  • سردکننده صنعتی
  • ماشین ظرفشویی
  • کپسول آتش نشانی
  • سردکننده در دسترس
  • ظروف مخصوص پاستا
  • ظروف حمل کننده پیتزا
  • کاسه های مخلوط کننده
  • دستمال های تمیز کننده
  • فریزر (به صورت تونلی یا قفسه ای)
  • صابون تمیزکننده و ضدعفونی کننده
  • درپوش های پلاستیکی برای سرد کننده ها
  • میز گرم (جایی برای گرم نگه داشتن غذا بعد از پخت)
  • طبقه های فلزی یا پلاستیکی برای قرارگیری در سردکننده ها
  • سبدهای مخصوص تمیزکننده (نام گذاری مخصوص برای محصولات تمیز داشته باشند.)

امیدوارم که هرکسی که نیاز به همچین لیستی داره این نوشته منو ببینه و ازش استفاده کنه . البته باید بگم که بیشتر آیتم های این لیست رو من از سایت آلفا تجهیز که فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی رو انجام میدن برداشتم و ازش استفاده کردم

تاسیس رستورانراه اندازی رستورانساندویچی
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید