بدون هیچ شکی، گرما تابستان با وجود بستنی توت فرنگی، قابل تحمل و خوشمزهتر خواهد بود. توت فرنگی پایه و اساس این بستنی با طعم میوه توت فرنگی بوده و به دلیل محبوبیت بالای آن بیستمین روز از ماه می میلادی به نام این بستنی نامگذاری شده است. بستنی در گروه خوراکیهای بدون مزر سنی بوده و اشخاص در هر سنی علاقه خاصی به مصرف آن دارند. مهارت آشپزی خود را با تهیه بستنی توت فرنگی بدون مواد نگهدارنده، باکیفیت و سالم به رخ دیگران بکشید.
استفاده از ثعلب به کشار شدن بستنی کمک کرده و مزه میل بستنی توت فرنگی را دوچندان افزایش خواهد داد. در این مقاله اطلاعاتی در رابطه با طرز تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب و بدون آن، جمعآوری کرده و در اختیار شما قرار خواهیم داد.
ثعلب گیاهی چندین ساله، با برگهای سبز و پهن و گلهای به رنگ بنفش و سفید بوده و این گیاه از اواخر فروردین تا اواخر خرداد گل خواهد داد. ریشه ثعلب بهخاطر داشتن نشاسته، در بستنی سازی کاربرد بسیار دارد. همچنین ریشه آن را ابتدا خشک و بعد پودر خواهند کرد. طبع گیاه ثعلب، گرم و تر بوده و پودر ثعلب و دم کرده آن، بهدلیل خواص اعجابانگیزش مورد مصرف دارویی نیز قرار خواهد گرفت.
از ثعلب در هنگام تولید بستنی سنتی ایرانی، بوزا (بستنی عربی)، ترکی (بستنی داندورما) و یونانی (بستنی کایماکی) استفاده شده و مواد نشاستهای موجود در ثعلب، سبب کشدار شدن بستنی خواهد شد. از دیگر خواص پرکاربرد ثعلب، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
دستور تهیه بستنی خانگی توت فرنگی با ثعلب راحت است. نشاسته موجود ثعلب، در ایجاد فرم و حالت کشدار شدن بستنی کمک بسیار خواهد کرد. بنابراین اگر قصد درست کردن یک بستنی خانگی توت فرنگی که شباهت بسیار به بستنیهای موجود در بازار را دارید؛ وجود ثعلب مهم و ضروری است. همچنین ثعلب بر قوام بخشیدن بستنی نیز کمک زیادی به شما خواهد کرد. در نتیجه وجود ثعلب و اهمیت آن در زمان تهیه بستنی بر کسی پوشیده نیست.
یکی از سادهترین دسرها، تهیه بستنی توت فرنگی خانگی است. بهکمک توت فرنگی و میزان دقیق ثعلب در طرز تهیه یک بستنی خوش طعم، مهارت آشپزی خود را بهرخ دوستان خود کشیده و در ذهن آنها خاطره دلانگیزی از مهمانی خانه خود ایجاد کنید.
تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بهعنوان دسر در فصل تابستان بهخاطر وجود این میوه، بهصرفه است. زیرا در دیگر فصلهای سال توت فرنگی موجود در بازار گلخانهای بوده و قیمت آن بسیار است. مواد اولیه تهیه بستنی خوشمزه توت فرنگی شامل موارد زیر است:
مواد اولیه بستنی خانگی توت فرنگی را آماده کرده و بعد وارد مرحله تهیه آن شوید. مراحل آمادهسازی جهت تهیه بستنی توت فرنگی عبارت است از:
بستنی شما آماده سرو است. نوش جان!
پایه و اساس بستنی سنتی ایرانی، ثعلب است. اما در سالهای اخیر، بهخاطر پیدا نکردن ثعلب اصل، استفاده از آن در بستنی کمتر شده است. شاید در ذهن شما این مسئله شکل بگیرد که حذف ثعلب سبب عدم کشدار شدن بستنی، خواهد شد. باید بگوییم بهکمک خامه، شیر، زرده تخم مرغ، عسل و حتی گاهی نشاسته میتوان به یک بستنی با فرم کشدار رسید. بستنی یک دسر فوقالعاده خوشمزه و پرطرفدار در میان خانوادههای ایرانی است.
طعم بستنیهای خانگی بدون وجود ثعلب، با بستنیهای بازار متفاوت بوده و به همین دلیل از سوی اعضا خانواده بسیار مورد استقبال قرار خواهد گرفت. در نتیجه برای یکبار هم که شده، به تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بدون ثعلب پرداخته و خانواده خود را خوشحال کنید.
برای خرید عمده بستنی سنتی روی لینک کلیک کنید.
در مهمانیها و برای خوشحال کردن آنها، بستنی توت فرنگی آماده کرده و مهارت آشپزی خود در تهیه بستنی بدون ثعلب به همه نشان دهید. مواد اولیه برای تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بدون ثعلب عبارت است از:
پس از تهیه مواد اولیه جهت طرز تهیه بستنی خانگی توت فرنگی بدون ثعلب، وارد مرحله آمادهسازی خواهید شد. مراحل آمادهسازی بستنی بدون ثعلب توت فرنگی عبارت است از:
اکنون بستنی آماده را با توت فرنگی خرده شده تزیین و سرو کنید. نوش جان!
آماده کردن بستنی یخی توت فرنگی در خانه، میتواند به یک سرگرمی شیرین برای تمامی اعضا خانواده تبدیل شود. از سوی دیگر کیفیت و سالم بودن بستنی به جهت نداشتن هرگونه مواد نگهدارنده، از مهمترین مزیت تهیه بستنی یخی خانگی محسوب خواهد شد. برای تهیه بستنی یخی ابتدا مواد زیر را آماده کنید:
مواد اولیه قسمت قبل را به شرح زیر آماده سازید:
5 دقیقه قبل از سرو از فریزر خارج کنید تا بستنی یخی راحت از قالب بیرون بیایید. نوش جان!