این روزا خیلی از آدما به جای این که ساعتها تو آشپزخونه باشن تا یه غذایی آماده کنن، حاضرن کلی پول خرج کنن و ژست های کلاس بگیرن و شبیه یه آدم مدرن برن رستوران تا اون شکم وامونده رو سیر کنن! حالا بعضیا از همین ویژگی آدمای امروز استفاده یا سواستفاده می کنن و با قابلیت های عجیب شون سعی می کنن تا افراد بیشتری رو به رستوران بکشونن!!
احتمالاً خیلی هاتون نام رستوران نصرت استانبول و آقای نمک (سالت بی) را شنیدین. اما Salt Bae کیه که اینقدر معروف شده و تو خیلی از شهرهای دنیا شعبه داره؟ حتی تو مشهد!!
سالت بی سرآشپز، رستوران‌دار و شخصیت معروف اینستاگرامیه که اسم اصلیش نصرت گوکچه است. صاحب استیک هاوس زنجیره ای لوکس Nusr-et که رستوران هایی تو سراسر دنیا داره که تازگی ها به لندن رفته.
سال 2017، ویدیو نمک پاشیدن عجیبش روی گوشت! تو اینستاگرام وایرال شد که بهش لقب سالت بی رو دادن. خب دیگه هر کی تو اینستاگرام معروف میشه دیگه میشه شاخ اینستا و نونش تو روغنه.
نصرت گوکچه یا سالت بی 28 مرداد 1362؛ تو یه خانواده کرد تو ارزروم ترکیه به دنیا اومد. باباش معدنچی بود و 4 خواهر و یه برادر بزرگترش داره. این بنده خدا از 11 سالگی مدرسه را ترک کرد و شاگرد قصاب شد تا بتونه خرج خانواده رو بده!
اون نزدیک 10 سال از عمر با ارزشش رو تو استیک‌خونه‌های ترکیه کار کرد و بعدش تو سال 2009، برای به بوینس آیرس-پایتخت آرژانتین- رفت تا بیشتر گوشت رو بشناسه!! اونجا تصمیم گرفت که واسه خودش رستوران بزنه! سال 2010، نصرت گوکچه وقتی همش 27 سالش بود، اولین استیک خونه خودشو تو محله اتیلر استانبول افتتاح کرد. اونم با 8 تا میز و 10 تا کارمند.
به صورت اتفاقی فریت ساهنک که تاجر ثروتمند ترکیه ایی بود، به رستورانش رفت و خییییلی از کیفیت غذای نصرت خوشش اومد و تو تجارتش سرمایه گذاری کرد. شانس رو می بینی حالا اگه ما بودیم.....! خلاصه آقای ساهنک، گوکچه رو نجات داد و سوپرمن زندگیش شد. حالا الان این آقا تو خیلی جاهای دنیا شعبه داره! حتی تو مشهد خودمون!
رستوران کباب نصرت یکی از رستوران‌های محبوب تو محله سراب هست که رستوران‌های معروف دیگه ای هم در اطرافش هستن که یکی شون چلو کبابی یزدیه! این رستوران یکی از ده رستوران تو محله سراب مشهده که نزدیک مراکز مهمی مثل آرامگاه نادر شاه افشاره .
خب اگه رفتین مشهد، تو محله سراب و آیت الله شیرازی (بالا خیابان)، بین شیرازی 10 و 12 میتونین این رستوران رو پیدا کنین.
اگه مشهدی هستین و میخواین استیک های مشهد رو با استانبول مقاسه کنین، بلیط هواپیما مشهد استانبول می تونه شما رو به سرعت به ترکیه و رستوران نصرت برسونه.
تقریباً همه استانبول کیفیت رستوران نصرت را بی نظیر می دونن. خیلیا میرن رستوران تا با آقای سالت بی دیدن کنن و پای صحبت هاش بشینن.
خب حق دارن، این رستوران بهترین رستوران استانبول برای دوستداران استیک هست. خلاصه اگه بلیط هواپیما استانبول خریدین و چمدانتون رو بستین؛ نصرت رو به راحتی پیدا می کنین.
تا یادم نرفته نصرت تو 15 شهر دنیا مثل دبی_ ابوظبی – آنکارا – بورلی هیلز (امریکا) –بدروم-بوستون-دوحه – استانبول، جده(عربستان سعودی) لندن- مارماریس – میامی- میکونوس (یونان)- نیویورک- دالاس شعبه داره.
لئوناردو دی کاپریو، برونو مارس، دیوید بکهام، لیونل مسی و مارادونا هم تو رستوران نصرت استیک خوردن!
برگر معروف نصرت با روکش طلای 24 عیار اولین بار تو رستوران نصرت دبی معرفی شد که باعث شهرتش شد. خفن نیست؟!
حالا شما بگین استیک نصرت مشهدی خوشمزه تره یا نصرت ترکی؟
