جوجه کاب حدود ۵ الی ۲ درصد پروتئین خام کمتر استفاده می کنند. از آنجایی که پروتئین گرون‌ترین بخش جیره مرغ گوشتی است، جیره کاب اقتصادی تر از دیگر نژادها است. سرعت متابولیسم کاب بیشتر از دیگر نژادهاست. به همین دلیل ساعات خاموشی و هوادهی هم برای کاب بیشتر است، و باید روی سیستم تهویه و برنامه نوردهی این نژاد توجه بیشتری کرد.
در شرایط پرورش یکسان و وزن کشتار یکسان، افت کشتارگاهی این سویه ۱ تا ۲ درصد پایین تر از دیگر سویه‌ها است. جوجه کاب برای وزن های سبک (۱۸۰۰ تا ۲۲۰۰ گرم) ایده‌آل‌تر است. مورد دیگری که در اینجا مطرح می شود، اختلاف وزن بین مرغ و خروس این نژاد نسبت به دیگر نژادها کمتر است. این فاکتور مهم باعث رشد یکنواخت گله می شود.
مرغ کاب ۵۰۰ نیاز به مراقبت بیشتری دارد. افزایش سریع رشد، باعث بالا رفتن حساسیت در این پرندگان می شود. به همین دلیل یکی از معایب مرغ گوشتی کاب ۵۰۰، سندرم مرگ ناگهانی است.
کاپ ۵۰۰ با دان ارزان قیمت نیز شما را به نتیجه مطلوبتان می‌رساند. یعنی نیازی نیست که خوراک از کیفیت بالا برخوردار باشد، در عوض رفاه و مدیریت سلامت آن بسیار مهم است. چرا که جوجه گوشتی کاب ۵۰۰ مقاومت کمتری نسبت به مرغ گوشتی راس ۳۰۸ دارد.
با این حال، انتخاب بهترین نژاد مرغ گوشتی برای پرورش به خواسته مرغدار و هدف آن بستگی دارد. بطور کل کاب ۵۰۰ با غذای کم هزینه به نتیجه مطلوب می‌رسد، اما راس ۳۰۸ مرغ قوی‌تری است و نتیجه مطلوب‌تری نیز دارد.
برای بررسی و مقایسه دو نژاد راس ۳۰۸ و کاپ ۵۰۰ وزن‌گیری و ضریب تبدیل خوراک هردو جوجه‌گوشتی را باید با هم مقایسه کنیم. این اعداد بنا به آخرین کاتالوگ اعلام شده در سایت‌های این مرغ‌های گوشتی نوشته شده است. داده‌های جدول زیر طبق کاتالوگ‌های اورجینالی است که در سایت تولیدکننده در اختیار مصرف‌کنندگان قرار داده است:
طبق این جدول همانطور که مشاهده می‌کنید، وزن‌گیری مرغ راس۳۰۸، بهتر از مرغ گوشتی کاپ ۵۰۰ است. همچنین ضریب تبدیل مرغ راس نیز بهتر از مرغ کاپ است.
تغذیه پروتئینی انسان به نژادهای جوجه‌های گوشتی متکی است. هردو نژاد کاب ۵۰۰ و راس ۳۰۸ هیبریدی یا همان اصلاح نژادی هستند. هردوی آنها ویژگی های گوشتی و سرعت رشد بالایی دارند.
هردو نژاد کاپ ۵۰۰ و راس ۳۰۸ در سراسر جهان در مرغداری‌های تجاری استفاده می‌شوند.
از لحاظ فیزیکی راس ۳۰۸ ظاهر حجیم تری دارند. کاب ۵۰۰ شانه های لاغرتر و بزرگتر از راس ۳۰۸ دارد. هردو این نژادها در ۴۲ روزگی به وزن استاندارد دست پیدا می کنند. بطور کلی می توان به این نتیجه رسید که عملکرد و وزن گیری مرغ راس ۳۰۸ از مرغ آرین، و کاب ۵۰۰ بهتر است.
منبع: مقاله سویه های مرغ کاب
