جدا از بحث تامین تغذیه، بحث اشتغال و درآمدزایی نیز اهمیت بالای در پرورش طیور دارد. چرا که در کوتاه‌ترین زمان ممکن برای روستاییان و پرورش دهندگان صنعتی درآمدزایی می‌کند. این موضوع کمک به اشتغال‌زایی کرده و همچنین سود خوبی را به دنبال دارد.
پرورش پرندگانی مانند مرغ، بوقلمون، غازها و قوها برای تخم و گوشت، را پرورش طیور می‌نامند. با توجه به هدف پرورش هر کدام از این پرندگان، شرایط پرورش از قبیل تامین غذا، آب، سرپناه، مراقبت‌های بهداشتی و موارد دیگر متفاوت است؛ تا محصول با کیفیت تولید و به درآمدزایی برسد. بررسی تمام این موارد از زمان جوجه بودن طیور تا پرورش آنها برای اهداف تجاری را مدیریت مرغداری می‌نامند.
در پرورش طیور بسته به نوع مصرف تجاری موارد زیادی دخیل است. مکان رشد، نوع تغذیه، مدیریت بهداشت و نژاد مرغ….که تمامی موارد باید با دقت بسیار زیر نظر متخصصین صورت گیرد. همچنین شما می‌توانید بسته به نژاد مرغ از کاتالوگ پرورش تولیدکننده همان نژاد نیز استفاده کنید.
جوجه‌ها چه می خورند، خوراک جوجه چیست
مرغی که در حیاط خلوت پرورش داده می‌شود، از میوه‌ها، دانه‌ها، علف، گل‌ها، غلات، سبزیجات، حشرات و کرم‌ها تغذیه می‌کنند. همچنین گاهی باقی مانده‌های غذایی مانند لوبیا، سیر، سیب زمینی خام، پیاز، مرکبات، نان و غیره می‌خورند. بعضی مواقع نیز به همراه سبزیجات پخته، مقداری گوشت پخته شده نیز به آنها داده می‌شود.
اما پرورش مرغ صنعتی بسیار متفاوت و تخصصی است. میزان مصرف و مواد تشکیل دهنده مواد بسیار مهم است. بسته به نوع پرورش تخمگذار، گوشتی یا مرغ مادر و…بسیار متفاوت است. بطور کل در خوراک مرغ تجاری از ذرت، حبوبات، گندم، چاودار، جو و غیره استفاده می‌شود. به دلیل تخصصی بودن و حساسیت ماجرا، کارخانه‌های هستند که خوراک کنسانتره و دان کامل برای مرغ‌ها تولید می‌کنند.
تخمین زده می شود که یک مرغ تخمگذار برای تولید ۱ دوجین تخم مرغ به ۱٫۸۱۴ کیلوگرم (یا ۴ پوند) غذای با کیفیت نیاز دارد، که محتوای پروتئین آن باید ۱۶ تا ۱۸ درصد باشد. برای جوجه‌های گوشتی تقریبا برای هر ۱٫۵ کیلوگرم دان مصرفی، یک کیلو گوشت تولید می‌شود. جوجه گوشتی طی ۴۵ روز می‌تواند تا ۳۱۰۰ کیلوگرم وزن بگیرد.
در واقعه این همان ضریب تبدیل است. نسبت مصرف دان به وزن جوجه را ضریب تبدیل می گویند. این عدد می‌تواند بین ۱٫۵ تا ۲ باشد. این ماجرا هم به نژاد، شرایط پرورش و بخصوص به دان مصرفی بستگی دارد.
منبع: راهنمای پرورش طیور سایت جهان کاوه
