قهوه نوشیدنی محبوبی است که میلیون ها نفر در سراسر جهان از آن لذت می برند. این قدرت را دارد که صبح‌ها ما را از خواب بیدار کند، انرژی را در کسادی بعدازظهر افزایش دهد، و به عنوان یک روان کننده اجتماعی در هنگام ملاقات با دوستان عمل کند. در حالی که قهوه به طور گسترده ای در دسترس است، همه قهوه ها برابر نیستند. برخی از قهوه ها به سادگی بهتر از بقیه هستند، با طعم و عطری بی نظیر. در این مقاله، بهترین قهوه جهان، از اتیوپی تا کلمبیا و فراتر از آن را بررسی خواهیم کرد.
اتیوپی
اتیوپی به طور گسترده ای زادگاه قهوه در نظر گرفته می شود و دلیل خوبی هم دارد. این کشور دارای انواع فراوانی از قهوه است، از جمله دانه‌های معروف عربیکا، که به دلیل طعم پیچیده‌شان شناخته می‌شوند. قهوه اتیوپی معمولاً در ارتفاعات بالا کشت می شود که به آن طعمی روشن و میوه ای می دهد. یکی از شناخته شده ترین قهوه های اتیوپی Yirgacheffe است که در قسمت جنوبی این کشور کشت می شود. قهوه یرگاشفه با رایحه های گلی لطیف، ته رنگ های ظریف مرکبات و بدنی سبک مشخص می شود.
کلمبیا
کلمبیا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان است و این کشور به تولید قهوه با کیفیت بالا و پر بدنه شهرت دارد. قهوه کلمبیایی در کوه های آند رشد می کند که آب و هوای مناسبی را برای کشت قهوه فراهم می کند. قهوه کلمبیایی به خاطر طعم غنی اش با نت هایی از شکلات، کارامل و آجیل معروف است. یکی از محبوب ترین قهوه های کلمبیایی کافه خوان والدز است که نام آن از شخصیت خیالی که به نماد قهوه کلمبیایی تبدیل شده است، گرفته شده است.
جامائیکا
قهوه جامائیکا بلو مونتین یکی از پرطرفدارترین قهوه های جهان است. این گیاه در کوه های آبی جامائیکا که مرتفع ترین رشته کوه کشور است، می روید. قهوه جامائیکا Blue Mountain به خاطر طعم ملایم و متعادلش، با اسیدیته ملایم و نت‌های ظریف شکلات و آجیل معروف است. قهوه جامائیکا Blue Mountain به دلیل تولید محدود آن، اغلب بسیار گران است، اما بسیاری از دوستداران قهوه معتقدند که ارزش قیمت آن را دارد.
کاستاریکا
کاستاریکا یکی دیگر از کشورهایی است که به دلیل تولید قهوه با کیفیت بالا شناخته شده است. قهوه کاستاریکا در منطقه دره مرکزی رشد می کند که به دلیل خاک آتشفشانی و آب و هوای ایده آل برای کشت قهوه شناخته شده است. مشخصه قهوه کاستاریکا با اسیدیته روشن و طعم متعادل، همراه با نت های مرکبات و شکلات است. یکی از محبوب ترین قهوه های کاستاریکا قهوه تارازو است که به خاطر طعم تمیز و تردش معروف است.
هاوایی
قهوه هاوایی، به ویژه قهوه کونا، بسیار مورد توجه متخصصان قهوه است. قهوه کونا در دامنه های آتشفشان Mauna Loa در هاوایی رشد می کند که شرایط رشد مناسبی را برای قهوه فراهم می کند. قهوه کونا به خاطر طعم ملایم و ملایمش با نت هایی از شکلات، کارامل و آجیل معروف است. به دلیل تولید محدود، قهوه کونا می تواند بسیار گران باشد، اما بسیاری از مردم معتقدند که ارزش قیمت آن به دلیل طعم منحصر به فردش را دارد.
گواتمالا
گواتمالا یکی دیگر از کشورهایی است که به دلیل تولید قهوه با کیفیت بالا شناخته شده است. قهوه گواتمالا در ارتفاعات این کشور کشت می شود که آب و هوای مناسبی را برای کشت قهوه فراهم می کند. مشخصه قهوه گواتمالا اسیدیته روشن و بدنه متوسط آن، همراه با نت هایی از شکلات و میوه است. یکی از محبوب ترین قهوه های گواتمالا، قهوه آنتیگوا است که به خاطر طعم ملایم و متعادلش معروف است.
اتیوپی (دوباره)
در حالی که قبلاً در مقاله به اتیوپی اشاره کردیم، به دلیل تنوع قهوه منحصر به فردش که به عنوان قهوه فرآوری شده "طبیعی" یا "خشک" شناخته می شود، شایسته ذکر دیگری است. این نوع قهوه با خشک کردن تولید می شود.
