اگر در زمان استفاده از مایکروفر از آن مراقبت کنید، می‌تواند 10 سال یا حتی بیشتر دوام بیاورد. اما اگر در استفاده از مایکروفر و نگهداری از آن دقت نداشته باشید ممکن است به‌زودی مجبور به تعویض آن شوید. در این مطلب از استادکار می‌خواهیم اشتباهات استفاده از مایکروفر را که بسیاری از افراد مرتکب می‌شوند را بیان کنیم. یادتان باشد رعایت این نکات است که می‌تواند بهره‌وری و طول عمر مایکروفر را افزایش دهد.
به احتمال زیاد شما طرفدار بزرگ مایکروویو و استفاده از آن هستید. به کمک آن می‌توانید غذاهای سریع و همچنین یک ظرف ذرت بوداده برای آخر شب درست کنید. کوچک‌ترین کاری که می‌توانید برای این وسیله آشپزی انجام دهید این است که به خوبی با آن برخورد کنید تا بتواند تاحد ممکن برای شما کار کند. با اجتناب از این اقدامات خطرناک می‌توانید از مایکروویو خود برای استفاده در سال‌های آینده نگهداری کنید.
آن‌طور که گفته شده طول عمر مایکروویو حدود 9 تا 10 سال است. اما این میزان کارکرد زمانی محقق می‌شود که در زمان استفاده از مایکروفر به آن آسیب نرسانده باشید. یکی از ساده‌ترین (اما شاید آزاردهنده‌ترین) نکات برای حفظ مایکروویو در تمیز نگه داشتن آن خلاصه می‌شود. یکی از متخصصین این زمینه می‌گوید: شاید شما فقط وقتی آن را تمیز کنید که بیش از حد کثیف و به‌هم‌ریخته باشد، اما نباید لکه‌های کوچک و روزمره را به حال خود رها کنید.
غذایی که در دیواره‌های دستگاه باقی می‌ماند، در آینده به جذب انرژی ادامه خواهد داد و در نهایت می‌سوزد. اگر بعد از استفاده از مایکروفر آن را تمیز نکنید، برای گرم کردن باقی‌مانده وعده‌های غذایی تلاشی غیرضروری از طرف دستگاه به هدر می‌رود. این اتلاف انرژی در نهایت بر اجزای داخلی مایکروویو تأثیر می‌گذارد و طول عمر دستگاه را کوتاه می‌کند. بنابراین پس از هر بار استفاده، دستگاه را تمیز کنید. وی همچنین توصیه می‌کند ماهی یک‌بار با دقت بیشتر تمام نقاط مایکروفر شامل قسمت بیرونی و داخلی را پاک کنید.
بیشتر بخوانید: بهترین روش برای تمیز کردن و چربی زدایی مایکروفر و مایکروویو
یک نکته ضروری که هر آشپزی برای استفاده از مایکروفر باید بداند، خوراکی‌هایی هستند که هرگز نباید در مایکروویو قرار گیرند. مثلا برای پخت برخی از مواد غذایی مانند سیب‌زمینی یا تخم مرغ به مایکروفر فشار بیشتری وارد می‌شود و حتی ممکن است با این امواج مخرب، به دستگاه شوک وارد شود. پس باید از پخت تخم‌مرغ در مایکروویو خودداری کنید، زیرا رطوبت موجود در تخم مرغ گرم می‌شود. ولی سیب زمینی را می‌توانید با خیال راحت‌تری در مایکروویو بپزید. فقط یادتان باشد قبل روشن کردن دستگاه، با چنگال چند سوراخ در سیب زمینی ایجاد کنید تا بخار تولید شده در آن را خروج داشته باشند.
همان‌طور که می‌دانید در زمان استفاده از مایکروفر، غذا به‌تنهایی در آن قرار نمی‌گیرد. مطمئن شوید ظرف یا نگهدارنده آن مشکلی ایجاد نخواهد کرد. احتمالاً می‌دانید که نباید از فلز استفاده کنید، اما به جز آن موارد دیگری هم وجود دارند که می‌توانند به مایکروویو شما آسیب برسانند، به‌ویژه پلاستیک کخ می‌تواند مشکل‌ساز باشد. هر پلاستیکی که قابلیت استفاده در مایکروویو را نداشته باشد، ذوب می‌شود و حتی تکه‌های کوچک پلاستیک ذوب‌شده می‌تواند در داخل مایکروویو باعث ایجاد مشکل شود. اطمینان حاصل کنید که ظرف غذایی که در مایکروویو قرار می‌دهید، حاوی تکه‌های فلزی نباشد.
بیشتر بخوانید: ۱۰ کاربرد جالب فویل آلومینیوم در خانه
لوازم خانگی اجسامی بی‌جان هستند، بنابراین ممکن است فکر کنید نیاز نیست با ملایمت با آن‌ها رفتار کنید! اما این نوع استفاده به‌مرور زمان به آن‌ها آسیب می‌رساند. در زمان استفاده از مایکروفر وقتی چیزی را از مایکروویو بیرون می‌آورید می‌کنید، از آرنجتان برای بستن درب آن کمک نگیرید. در اکثر درب‌های مایکروویو، مکانیسم ظریفی برای باز و بسته کردن وجود دارد تا بتوانند به‌درستی انرژی را در داخل خود نگه دارند. اگر درب را محکم ببندید فقط عمر مایکروویوتان کوتاه نمی‌شود، بلکه می‌تواند خطرناک هم باشد. اگر درب آسیب ببیند ممکن است دیگر برای نگه داشتن انرژی کارایی نداشته باشد و مشکلی برای سیستم ایمنی به وجود آورد.
شاید چند ثانیه از فعالیت قبلی در زمان استفاده از مایکروفر باقی‌مانده باشد و شما به‌جای تنظیم مجدد، آن را ادامه بدهید. اگر در زمانی‌که مایکروویو خالی است به‌طور اتفاقی آن را روشن کنید، ممکن است به آن آسیب برسانید. در این شرایط باید به سرعت جلوی کار کردن دستگاه را بگیرید و آن را متوقف کنید. مایکروویو خالی تنها کاری که می‌تواند انجام بدهد، جذب انرژی خودش است. حتی مشاهده شده که با روشن بودن مایکروفر خالی از مواد غذایی، بعد از ۱۰ ثانیه دستگاه سوخته است.
بهتر است انتخاب پریز برق مناسب برای استفاده از مایکروفر را به عهده برق‌کار بگذارید. اما آنچه باید بدانید این است که نباید از یک پریز برق مشترک برای تأمین برق مایکروویو استفاده کنید. طبق قانون ۲۰۲۰NEC برق، لوازم بزرگ آشپزخانه باید توسط چندین مدار تأمین شوند. چراکه وسایل خانگی، به‌ویژه وسایل آشپزخانه در طول سال‌ها بزرگ و بزرگتر شده‌اند. به همین دلیل استفاده از یک پریز برای تأمین برق چند وسیله که مصرف برق متفاوتی دارند، درست نیست و می‌تواند موجب خرابی یا از کار افتادگی وسایل شود. پس یادتان باشد این نکته را در ذهن خود نگه دارید. این مسئله می‌تواند به‌طور خاص در خانه‌های قدیمی که مدارهای کمتری دارند، مشکل‌ساز شود.
آیا تاکنون به این موضوع فکر کرده‌اید که برای استفاده از مایکروفر محدودیت وزنی وجود دارد یا خیر؟ بسیاری از مواد غذایی وزنی بسیار کمتر از ظرفیت مایکروویو دارند، به همین دلیل در زمان استفاده از مایکروفر دلیلی به دانستن محدودیت وزن آن دیده نمی‌شود. با این حال، مراقب غذاهای سنگین‌تر و مواد یخ‌زده بزرگ باشید. قرار دادن مواد سنگین‌تر از محدوده وزنی در مایکروفر می‌تواند دستگاه را تحت فشار قرار دهد و به صفحه چرخان، موتور و حتی مگنترون آسیب رساند.
ولی از کجا می‌توان محدودیت وزن ماکروویو را پیدا کرد؟ معمولاً این اعداد روی درب مایکروویو چاپ می‌شوند یا می‌توان آن‌ها را در کتابچه راهنمای دستگاه مطالعه کرد.
خدمات قابل ارائه در سرویس مایکروویو استادکار
اگر با وسایل آشپزخانه سر و کار دارید، می‌دانید که با استفاده از اسفنج و اسکاچ آشپزخانه می‌توان مایکروویو کثیف را در مدت 1 یا 2 دقیقه به‌خوبی تمیز کنید. اما باید مطمئن شوید که قبل از استفاده از مایکروفر آن را تمیز کرده‌اید و باعث کثیفی بیشتر آن نمی‌شوید. ممکن است اسکاچ بعد از چند روز به باکتری‌های سالمونلا، استافیلوکوکوس و دیگر انواع آلوده شود. با وجودی که باکتری روی ظروف شسته‌شده با اسکاچ بعد از خشک شدن از بین می‌روند، ولی در مورد مایکروویو نمی‌توان چنین چیزی گفت.
به دلیل آنکه در فضای داخلی دستگاه همیشه رطوبت و گرما وجود دارد، می‌تواند مكان مناسبی برای پرورش انواع بیماری‌ها باشد. استفاده از اسفنج یا اسکاچ آشپزخانه برای شستن مایکروویو می‌تواند موجب بیماری اعضای خانواده و مهمان‌ها شود. ولی به این معنی نیست که نمی‌توانید از آن برای تمیز کردن مایکروویو استفاده کنید، بلکه باید مطمئن شوید که مایکروویو تمیز شده باشد. بهتر است داخل مایکروویو را با استفاده از دستمال‌های یک‌بارمصرف تمیز کنید.
بیشتر بخوانید: نظافت آشپزخانه باید چگونه انجام شود؟ روش‌های تمیزکردن وسایل آشپزخانه
این نکته برای افرادی که آشپزخانه کوچکی دارند و از مایکروفر استفاده می‌کنند، اهمیت پیدا می‌کند. اگر مایکروویو را در داخل محفظه مخصوص خود در کابینت قرار می‌دهید، ممکن است از جریان هوا جلوگیری شده و به مرور باعث آسیب دستگاه شود. اگر مایکروویو و دریچه‌های تهویه هوا خیلی نزدیک به دیوار یا دیواره کابینت واقع شده باشند و جریان هوا محدود شود، قطعات الکترونیکی در طولانی‌مدت بسیار گرم شده و باعث خرابی زودرس می‌شود. پس باید از گذاشتن وسایل دیگر در بالای آن نیز خودداری کنید. به همین ترتیب، نباید دستگاه را خیلی نزدیک به اجاق گاز یا هر منبع گرمایی دیگری قرار دهید، چون می‌تواند باعث گرم شدن بیش‌ازحد آن شود.
اشتباه دیگری که به محل قرارگیری و شرایط استفاده از مایکروفر مربوط می‌شود، بی‌توجهی و دنبال نکردن دستورالعمل‌های مخصوص دستگاه است. این امر معمولاً در مورد امواج ماکروویو بیشتر از اجاق گاز صادق است. نصب مایکروویو طبق دستورالعمل سازنده بسیار مهم است زیرا باید مطمئن شوید که سرپوش دریچه‌ها و هرگونه عایق‌بندی آن به‌درستی از کوره مایکروویو محافظت می‌کند و تهویه هوا در زمان استفاده از مایکروفر به‌درستی انجام می‌شود. اگر می‌خواهید مایکروویو به صورت کاملا ایمن نصب شود، از دستورالعمل پیروی کنید.
لیوان‌های مسافرتی واقعاً می‌توانند در زمان استفاده از مایکروفر به آن آسیب برسانند. استیل ضد زنگ به‌جای اینکه اجازه بدهد قهوه امواج را جذب کند، آن‌ها را منعکس می‌کند. امواج بین لیوان شما و سطح مایکروویو حرکت می‌کنند و به مایکروویو آسیب می‌رسانند. بنابراین این امواج نه تنها محتویات لیوان را گرم نمی‌کنند، بلکه موجب کوتاه شدن عمر مایکروویو نیز می‌شوند. به جای ماگ‌های استیل از فنجان‌های مخصوص استفاده کنید. یادتان باشد قبل از به کار بردن لیوان پلاستیکی، ببینید که آیا مناسب امواج مایکروویو هست یا خیر.
نکته: علامت کانوکشن در مایکروفر نشان می‌دهد مایکروفر قابلیت هدایت گرما به‌طور یکنواخت در اطراف غذا را دارد که موجب پخت سریع‌تر آن می‌شود. با این قابلیت می‌توانید با مایکروویو کیک هم بپزید.
مایکروویو یک وسیله آشپزی بسیار کاربردی برای پخت غذا است و به کمک آن می‌توانید به‌سرعت غذا بپزید. برای استفاده از مایکروفر نیاز دارید تا نکاتی مانند روش تأمین برق، روش نظافت و نگهداری، استفاده از ظرف مناسب و نکات دیگری که قبلاً گفتیم را بدانید تا دستگاه شما بتواند مدت‌زمان زیادی عمر داشته باشد و استهلاک آن کم شود.
منبع: ostadkar
