اگر به دنبال تجربه‌ی جذاب و متفاوتی در کافه هستید، حتماً باید با اصطلاحات کافی شاپ آشنا شوید. این اصطلاحات تا حد زیادی بخشی از فرهنگ کافی شاپ‌ها را تشکیل می‌دهند و از آنجا که معمولاً مکان‌های اجتماعی هستند، شناختن این اصطلاحات می‌تواند تجربه‌ی شما را توسعه دهد.
اصطلاح “اسموتی” (smoothie) یکی از انواع اصطلاحات کافی شاپ است. اسموتی یک نوشیدنی سرد و مخلوطی است که از میوه‌های تازه همچون موز، توت فرنگی، اناناس یا اسفناج، به همراه موادی مانند ماست یا یخ تهیه می‌شود. هدف از اسموتی ارائه یک نوشیدنی خوشمزه، خنک و مغذی به مشتریان کافه است. این نوشیدنی معمولاً به عنوان یک گزینه خنک و دلچسب در فصل گرم و برای صبحانه به مشتریان ارائه می‌شود. اسموتی‌ها می‌توانند متنوع باشند و به سلیقه مشتریان انتخاب شوند.
کافه گلاسه (Cafe Glace) در منو کافه یک نوشیدنی فرانسوی خاص است که در اغلب کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شود. این نوشیدنی لذت‌بخش از ترکیب شکلات و شیر تهیه می‌شود. گلاسه و شیک از یک ترکیب مشابه بهره می‌برند، اما با تفاوت‌های مهم. در کافه گلاسه، شیر روی بستنی ریخته می‌شود و این ترکیب طعم‌آوری خاص به نوشیدنی می‌دهد. در مقابل، در شیک، بستنی و شیر کاملاً ترکیب می‌شوند. از این رو اگر به دنبال تجربه‌ای خوشمزه و خنک در کافی‌شاپ هستید، حتماً کافه گلاسه را امتحان کنید و از ترکیب معتبر شکلات و شیر لذت ببرید.
موهیتو (Mojito) در منوی کافه یک نوشیدنی خاص است که همانند دیگر نوشیدنی‌های ذکر شده در فصل تابستان مورد علاقه‌ی بسیاری از مردم می‌باشد. اگر به دنبال مکانی خنک و دنج هستید تا در یک ظهر گرم تابستانی کتابی بخوانید و لذت یک نوشیدنی خنک و منعش را تجربه کنید، موهیتو انتخابی عالی است.
موهیتو از ترکیب آب گازدار، یخ، برگ نعناع و شکر تهیه می‌شود. همچنین می‌توانید به این ترکیبات میوه‌های مختلفی اضافه کنید تا طعم و مزه‌ی آن را مطابق سلیقه خود درست کنید. معمولاً موهیتو با لیمو و نعناع، موهیتو هندوانه و موهیتو توت فرنگی در منوی کافی‌شاپ‌ها یافت می‌شود. موهیتو یکی از نوشیدنی‌های محبوب تابستانی است و به دلیل خنکای آن در فصل گرم تابستان، جزو انتخاب‌های محبوب در کافی‌شاپ‌ها محسوب می‌شود.
در ابتدای این بخش از مقاله بهتر است ذکر کنیم کوکتل ترکیبی از دو یا چند نوشیدنی مختلف مختلف است. این نوشیدنی‌ها معمولاً حاوی آب گازدار و یخ هستند و طعم‌های متنوعی از میوه‌ها، عصاره‌ها و سایر مکمل‌ها دارند. یکی از معروف‌ترین کوکتل‌ها در دنیا، کوکتل موهیتو (Mojito) است که به خصوص در کوبا معروف و محبوب است. همچنین، ترکیب آبمیوه با آب گازدار و سودا نیز به عنوان یک نوع کوکتل در منوی کافی‌شاپ‌ها وجود دارد. این نوشیدنی‌ها با ترکیب متنوع مواد و طعم‌ها، تجربه‌ی لذت‌بخشی از نوشیدنی در کافی‌شاپ را ایجاد می‌کنند.
آمریکانو (Americano) یک نوع قهوه آمریکایی است که از ترکیب نصف فنجان اسپرسو و نصف فنجان آب جوش به‌دست می‌آید. این نوع قهوه در مقایسه با سایر انواع قهوه‌ها، رقیق‌تر است ولی از مقدار کافئین بالاتری برخوردار است. طعم آمریکانو کمی تلختر از قهوه‌های دیگر است.
آمریکانو دارای طرفداران خاص خودش است و عطر و طعم آن به کیفیت دانه‌های قهوه و روش رست‌کردن آن بستگی دارد. معمولا برای تهیه آمریکانو از دانه‌های قهوه با رُست تیره استفاده می‌شود.
اسپرسو (Espresso) مرزی میان قهوه فرانسه و ترک را فراهم می‌آورد. این نوع قهوه نسبت به قهوه فرانسه نرم‌تر و نسبت به قهوه ترک زبرتر آسیاب می‌شود. در فرآیند تهیه این قهوه با اسپرسوساز، آب با فشار زیاد از دانه‌های قهوه عبور می‌کند و جان قهوه به طور کامل استخراج می‌شود.
اسپرسو زمینه ساز تهیه نوشیدنی‌های دیگری مانند کاپوچینو و قهوه موکا می‌باشد و دارای مقدار بیشتری کافئین نسبت به قهوه‌های دیگر است. در انتها بهتر است بدانید اسپرسو دبل (دو شات) نیز دوپیو نامیده می‌شود.
