آیا دوست دارید یک طعم جدید از میوه را تجربه کنید!!

میوه خشک چیست؟

میوه خشک ؛ میوه ای است که تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق خشک کردن حذف شده است. میوه در طی این فرآیند منقبض می شود و میوه خشک کوچک و پر انرژی باقی می ماند.

میوه خشک دارای سنت طولانی استفاده از هزاره چهارم قبل از میلاد در بین النهرین است و به دلیل طعم شیرین، ارزش غذایی، و ماندگاری طولانی آن بسیار ارزشمند است.

امروزه میوه خشک در اکثر مناطق جهان تولید می شود و مصرف آن در همه فرهنگ ها و بخش های پر جمعیت رخ می دهد.

کشمش رایج ترین نوع آن است و پس از آن خرما، آلو، انجیر و زردآلو قرار دارند.
میوه های خشک را می توان برای مدت طولانی تری نسبت به میوه های تازه نگهداری کرد و می تواند یک میان وعده مفید باشد، به خصوص در سفرهای طولانی که در آن یخچال در دسترس نیست.
یک تکه میوه خشک حاوی تقریباً همان مقدار مواد مغذی میوه تازه است، اما در بسته بندی بسیار کوچکتر تغلیظ شده است.

نحوه نگهداری میوه خشک:
مهمترین قسمت نگهداری میوه خشک این است که مطمئن شوید ظرفی کاملاً در بسته است.

اغلب اوقات همان   بسته ای که در آن  به خوبی کارقرار دارد و برای شما ارسال میشود   میتوانید  در انبار و جای خشک تا مدتها نگه دارید. با این حال، اگر می خواهید محافظت بیشتری داشته باشید، می توانید میوه خشک خود را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ قرار دهید و سپس آن را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید.

اگرچه میوه‌های خشک ماندگاری طولانی‌تری در انبار یا کمد دارند، اما می‌توانید آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشند. در انباری، میوه خشک می تواند حدود 4-تا6 ماه دوام بیاورد ولی اگر در یخچال نگه داری شود  تا 1 سال می توانند ماندگاری داشته باشد.

میوه خشک به قدری محبوب است که می توانید آن را تقریباً در هر فروشگاه مواد غذایی و اکنون حتی آنلاین هم خریداری کنید. و همچنین می توانید در بسته بندی های کوچیک با وزن های مختلف  یا می توانید میوه خشک را به صورت عمده خریداری کنید.

علاوه بر میوه خشک؛ صیفی جات نیز خشک میکند و در کشورهای اروپایی و امریکایی استفاده مختلف از آن دارند.

رایج ترین صیفی خشک؛ گوجه خشک می باشد که مصرف بسیاری در رستوران ها دارد.

در ایران خیلی از صیفی جات خشک شده استفاده نمیشود. به تازگی فقط همان گوجه خشک را نیز برخی از مردم استفاده می کنند.

فلفل دلمه
پاپریکا

کدو سبز
کلم سفید و قرمز

انواع پیاز

ذرت

نخود فرنگی

اسفناج

سبزی ها مانند: گشنیز۰ جعفری و…

لبو

هویچ

پودر میوه و صیفی خشک:

میوه یا صیفی خشک کافیه داخل آسیاب کن تبدبل به پودر کنید  و به راحتی به عنوان چاشنی و طعم دهنده استفاده کنید

این نکته در نظر داشته باشید که پودر میوه تمام قند موجود در میوه را دارد. اگر رژیمی دارید که نیاز به مصرف قند محدود دارد، حتما  میتوانید از پودر میوه ای استفاده کنید.

کاربردهای رایج پودر میوه

روی ماست یونانی کم چرب بپاشید

با غلات داغ استفاده کنید

به شکل گرانولا استفاده کنید

اسموتی های صبحانه برای خوردن میوه ای که مورد تایید بچه هاست، به شیر اضافه کنید استفاده در سس میوه و کمپوت به غذاهای پخته اضافه کنید همچنین در پخت و پز برای چاشنی و رنگ و طعم دادن به غذاها

دوست دارم حالا شما تجریه های خودتون از طعم متفاوتی  میوه برامون کامنت کنید.