وقتی سیستم ایمنی بدن فرد واکنش نامناسبی نسبت به پروتئین های موجود در یک ماده غذایی نشان دهد آلرژی غذایی رخ می دهد . نام اولین مرحله ای که بدن به یک غذا واکنش آلرژیک نشان می دهد مرحله حساس سازی است که در این مرحله سیستم ایمنی بدن غذا را به عنوان یک تهدید احتمالی ثبت می کند.
یک نوع آلرژی غذایی آلرژی به میوه است.
انواع میوه های آلرژ زا:
فندق- نکتار هلو -کیوی - گردو - هویج - زردآلو - گیلاس - بادام زمینی- آلو- گوجه فرنگی -خربزه- نارنگی- گیلاس- موز- خیار- کدو سبز – فندق- توت فرنگی- گلابی
آلرژی به گیلاس آلرژی شایع ای نیست ولی در صورتی که به گیلاس آلرژی دارید احتمال دارد به سایر میوه ها و سبزیجات و آجیل ها هم آلرژی داشته باشید.
درمان آلرژی بر اثر مصرف میوه های آلرژی زا:
همانند بسیاری از آلرژی های غذایی، روش اصلی مدیریت سندرم آلرژی میوه ها، خودداری از خوردن چنین مواد غذایی محرکی است که منظور همان میوه های آلرژی زا است. بعضی از مردم ممکن است فقط برای جلوگیری از علایم خود نیاز داشته باشند که از مصرف فرم خام این میوه ها اجتناب کنند.
تنها راه درمان آلرژی دوری از ماده آلرژی زاست.
کدام مواد میوه ه موجب کاهش آلرژی یا ضد آلرژی هستند؟
انار- انگور- انواع مرکبات مانند :پرتقال- گریپ فروت- لیمو شیرین- نارنج
برخی میوه ها مانند تیغه دو لبه عمل می کنند.مثل سیب.
میوه سیب برای برخی جزء دسته میوه های آلرژی زا و برای برخی افراد هم جزء دسته ضد آلرزی قرار میگیرد.
