مقدمه
در گذشته که ارتباطات به واسطه نزدیکی محل سکونت و کم بودن مشغله های کاری نسبت به امروز بیشتر و پر رنگ تر بود، در مراسمات این چنینی، اقوام با حضور و تقسیم کار اقدام به برگزاری مراسمات می کردند.
با ماشینی شده زندگی در این سال ها و مشغله ی عمو م مردم نیاز به همراهی و پشتیبانی در این امور بیش از پیش مشهود است.
کلیه ی مراحل برگزاری یک مراسم ختم به صورت لیست به شرح ذیل است اگر چه سنت های مختلف در بخش های مختلف کشور متفاوت و شاید بخش هایی به ابن موارد اضافه و یا کاسته شود.
1) اطلاع رسانی مراسم
در گذشته اطلاع رسانی عموما به وسیله ی اعلامیه ی ترحیم انجام می شد
از جمله ی این روش هاست
2) هماهنگی محل برگزاری مراسم
محل برگزاری مراسم منوط به فرهنگ و نیاز خانواده ی متوفی دارد. در گذشته مساجد و حسینیه ها برای برگزاری چنین مجالسی مورد استفاده قرار می گرفت
امروزه مورد توجه بیشتری قرار گرفته اما کماکان قشر وسیعی از جامعه، برگزاری مراسم در مساجد مورد نظر و مطلوب شان است
نکات مهم
توجه : برای برگزاری مراسم سر مزار متوفی توجه به تامین امکانات مورد نیاز شامل
از موضوعات مهم این بخش می باشد
3) هماهنگی برگزار کنندگان مراسم
این بخش از مراسم نیز از مهم ترین موضوعات برگزاری یک مراسم آبرومند و مناسب است
میزبانان با ابداع یک جایگاه سازمانی و معرفی فردی با عنوان مباشر کلیه ی امور مورد نظر را کنترل و مرحله به مرحله از ابتدا تا پایان مراسم شما را همراهی خواهد نمود
طبیعی است هماهنگی کلیه ی موارد و عوامل برگزاری چندین مراسم پی در پی کار سخت و دشواری است
هماهنگی های قید شده در کلیه ی بخش های این مطلب را به عهده ی یک نفر کاردان و مدبر بسپارید که این شخص علاوه بر مباشر میزبانان می تواند فردی امین در خانواده نیز باشد
استفاده از پک های پذیرایی میزبانان و یا بسته های شکیل خرما و حلوا و … در کنار یک پذیرایی مناسب، شکل درخور توجهی به تزیینات مراسم نیز خواهد داد
به طور کلی
از موارد مهم این بخش است
اگرچه استفاده از بنر های تشکر و قدردانی هم می تواند به آراستگی مراسم شما بیافزاید.
5) پذیرایی در حین مراسم و بعد از برگزاری مراسم
پذیرایی ابتدایی در چنین مراسماتی اغلب با خرما و حلوا و میوه و چای و نوشیدنی انجام می گیرد لکن در ادامه با مشخص شدن ارکان پذیرایی اعم از محل و میزان و تعداد، پیشنهاد می ششود جهت صرفه جویی در زمان و همچنین هزینه ها و افزایش کیفیت پذیرایی از بسته های متنوع میزبانان استفاده نمایید
محل صرف غذا
قبل از هرچیزی باید مشخص کنید که غذا قرار است در کجا صرف شود؟ در مسجد؟ در رستوران؟ در منزل شما و یا به صورت بیرون‌بر می‌دهید؟ همانطور که گفتیم باید ظرفیت‌های مکان برگزاری مراسم ترحیم را ببینید و با توجه به آن تصمیم بگیرید که آیا در آنجا مهمانان غذا بخورند یا خیر.
داشتن ظرف یکبار مصرف
به تعداد زیادی ظرف یکبارمصرف داشته باشید، زیرا خیلی از مهمانان کم‌غذا هستند و برای جلوگیری از اصراف، قصد دارند غذای خود را به خانه ببرند و برای این کار نیاز به ظرف یکبارمصرف دارند
علاوه بر این، بسیاری از آشناهای شما ممکن است به هر دلیلی نتوانند در مراسم ختم حضور پیدا کنند، با استفاده از این ظروف می‌توانید برای آن‌ها غذا ارسال نمود.
دستمال کاغذی و پد الکلی
دستمال کاغذی و پد الکلی چیزهایی هستند که معمولا افراد هنگام سفارش و یا پختن غذا فراموش می‌کنند. این موارد کیفیت پذیرایی شما را کامل می‌کنند و باعث می‌شود مهمانان احساس خوبی به برگزار کنندگان مراسم پیدا کنند.
چه غذایی و چگونه آماده کنم؟
بهتر است غذای چنین مراسمی همه پسند باشد.
غذاهایی مانند جوجه کباب وچلو مرغ بیشترین محبوبیت را در این بین دارند.در عین حال تضمین کیفیت چنین غذایی به دلیل سادگی، و مواد اولیه ی در دسترس، آسان تر است.
شما می‌توانید در صورت وجود امکانات، غذا را در آشپزخانه مکان برگزاری بپزید، ولی این کار دردسرهای زیادی دارد و از آنجا احتمالا تجربه بالایی در پختن غذا به تعداد زیاد ندارید، ممکن است غذایتان کیفیت پایینی داشته باشد. برای همین توصیه می‌کنیم غذا را از رستوران و یا کترینگ تهیه کنید. میزبانان در این حوزه راهگشای شما به طور مستقیم و یا با مشاوره ی مباشر، خواهد بود.
یکی دو دهه است که مدشده در اختیار هرکدام از مهمانان یک پکی شامل چند قلم مواد غذایی برای پذیرایی وجود دارد. در ادامه نکاتی که باید برای تهیه این پک انجام دهید را یادآوری می‌کنیم. همچنین شما می‌توانید این پک را به صورت سفارش با کلیک روی پک پذیرایی میزبانان تهیه کنید.
در ابتدا باید جعبه و پکی که قرار است در آن مواد غذایی را قرار دهید را تهیه کنید. با کلیک روی پک خالی انواع گزینه‌های مختلف را می‌توانید ببیند. هم می‌توانید پک طلقی و بی‌رنگ و یا می‌توانید پک‌های جعبه‌ای میزبانان را تهیه و حتی می‌توانید کیسه ترحیم میزبانان را سفارش دهید.
میوه مراسم ختم
میوه مراسم ختم باید بدون لک، مجلسی و شسته‌شده باشد. خرید این میوه به گونه‌ای که میوه‌فروش شما را فریب ندهد سخت است. راه‌حل این است که می‌توانید میوه بدون لک و مجلسی و شسته‌شده را با زدن روی میوه مراسم بخرید.
توصیه می‌کنیم در هر پک دو میوه مختلف مانند خیار، موز، سیب، کیوی (برای فصول سرد)، شلیل (برای فصول گرم) تهیه کنید.
کیک پک پذیرایی ختم
شما می‌توانید انواع کیک و کاپ کیک، چه به صورت بسته‌بندی و چه به صورت باز بخرید و آن را در اختیار مهمانانتان قرار دهید. برای دیدن همه این موارد روی کیک و شیرینی ختم بزنید.
نوشیدنی پک
می‌توانید انواع نوشیدنی از قبیل شربت، آبمیوه بسته بندی، آبمیوه طبیعی، شیرکاکائو و شیر، نسکافه و … را در قسمت نوشیدنی بسته پذیرایی خود جای دهید. البته چای و آب معدنی جدا است و باید همیشه باشد و این موارد، افزون بر آب و چای هستند. برای دیدن انواع نوشیدنی‌هایی که می‌توانید تهیه کنید روی نوشیدنی پکی بزنید.
خرما و حلوای ختم
انواع حلوا و خرما تزئین‌شده را برای پذیرایی مراسم ختم خود می‌توانید تدارک ببینید. از خرمای هسته گیری‌شده با مغز گردو تا خرمای حلوایی را می‌توانید سفارش دهید. برای دیدن این گزینه‌های روی سفارش آنلاین حلوا و خرما بزنید.
سفارش به عنوان پک پیشنهادی
همه این موارد را می‌توانید در قالب پک پیشنهادی آماده سفارش دهید. برای دیدن این پک‌های پیشنهادی روی پک پذیرایی ترحیم بزنید.
بدیهی است استفاده از فردی آگاه به همه ی امور و سپردن کار به ایشان شرط عقل و تدبیر است.
میزبانان با استفاده از افراد امین و متجرب در این حوزه، بار مصیبت و سختی های حاصل از دست دادن عزیزانتان را کاهش خواهد داد.
در میزبانان آرزومند سلامتی شما هستیم و در عین حال امیدواریم مطلب فوق برای شما مفید بوده باشد
