mohammadjavad mohammadnezhad
mohammadjavad mohammadnezhad
خواندن ۳ دقیقه·۳ سال پیش

بهترین روش خشک کردن و نگهداری پسته در خانه

پسته آجیل محبوب ما ایرانی هاست و در تمام طول سال در مناسبت‌ها و جشن‌های مختلف از آن استفاده می‌شود، بنابراین مشکلی که ممکن است هر کدام از ما با آن روبه رو شویم خشک کردن و نگهداری پسته در خانه به طوری که طعم و  خواص پسته تغییر نکند، است با ما در شعبه اینترنتی کارخانه سورین پسته سلیمی همراه باشید تا این مشکل رو با راه حل‌های ساده حل کنیم ...

خشک کردن و نگهداری پسته در خانه بدون تغییر طعم

نگهدادری از پسته
نگهدادری از پسته


پسته‌ای که شما از بازارهای خرید و فروش پسته تهیه میکنید دو حالت دارد یه پسته تر و با پوست است که نیاز به پوست کنی دارد و یا پسته خشک شده‌ می‌باشد. در ادامه هر دو حالت توضیح داده می‌شود.

پوست کنی پسته تر

برای پوست کنی پسته طبق مراحل زیر عمل کنید:

نکته مهم: نکته مهمی که اول باید حتما تاکید کنیم اینست که پسته تر و با پوست نباید بیشتر از ۳ یا چهار روز و در شرایط گرم داخل کیسه یا ظرف درب بسته نگهداری شود چون موجب خراب شدن پسته میشود.
  1. ابتدا پسته‌ها را به مدت چند ساعت در تشت آب قرار دهید ک پوست تر آن نم بکشد تا بهتر جدا شود.
  2. سپس می‌توانید با دست با مالیدن پسته ها پوست را جدا کنید.
  3. حال برای جدا سازی پسته های پوک همه پسته ها را درون تشت آب قرار دهید تا پسته های پوک روی سطح اب قرار بگیرند و آن ها را جدا کنید.

فریز کردن

اگر شما قصد فریز کردن مغز پسته را به صورت تر دارید، پس از مغز کردن پسته ها به دو حالت زیر می‌توانید انجام دهید:

  • فریز کردن مغز کامل
  • فریز کردن مغزها پس از چرخ کردن و تبدیل به تیکه های کوچک

در هر دو حالت حتما باید نکات زیر را رعایت کنید:

  • مغزها باید درون ظروف پلاستیکی مخصوص فریزر و یا کیسه‌های پلاستیکی.درب بسته و با کمترین میزان هوا (وکیوم شده) قرار بگیرند.
  • بهتر است اگر میزان مغزها زیاد است، آن ها را به قسمت های کوچکتر (مثلا ۱۰۰ گرمی) تقسیم بندی کنید.که متناسب نیاز خود در طول سال بتوانید استفاده کنید.
  • نیم ساعت قبل از استفاده از فریزر مقدار مورد نیاز را خارج کنید تا یخ آن باز شود.

خشک کردن پسته

پسته‌های پوست کنده شده را در محیط باز بر رویه پارچه تمیز و یا سطح تمیز (مانند سینی و یا سرامیک.) در معرض نور خورشید به مدت ۳ الی ۴ روز قرار دهید تا کاملا خشک شوند.

نگهداری پسته‌های خشک

برای نگداری پسته های خشک با حفظ طعم اولیه باید به نکات زیر دقت نمایید.

  • حتما پسته ها در ظروف و یا کیسه های درب بست نگهداری شوند. مخصوصا اگر شما در مناطق مرطوب زندگی میکنید. رطوبت به شدت موجب خرابی و تغییر مزه پسته میشود.
  • حتما پسته ها را در محیط خشک و خنک و بدون نور مستقیم خورشید قرار دهید.
  • مانند مغزهای تر حتما پسته خود را به قسمتهای کوچک تر در ظروف و یا کیسه های.پلاستیکی کوچکتر تقسیم بندی کنید تا متناسب نیاز از وکیوم خارج شوند.
  • تمام این مراحل برای نگهداری مغزهای خشک نیز صادق و لازم الاجراست.

به همین راحتی شما میتوانید پسته خود را در خانه با حفظ طعم و مزه اولیه نگهداری نمایید.

البته همونطور که میدونید ما در سورین پسته سلیمی علاوه بر خرید و فروش پسته به صورت عمده، بهترین و با کیفیت ترین پسته ها رو با مکانیزه ترین و بهداشتی ترین روش ها برای شما عزیزان فرآوری و بسته بندی میکنیم، فقط کافیه جهت سفارش و اطلاع از قیمت پسته با ما تماس بگیرید.

لبتون مثل پسته خندون همیشه خندون باشه


قیمت پستهخرید پستهفروش پسته
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید