شاید شما هم نام ظرف سوفله خوری را بسیار شنیده باشید اما معنی سوفله خوری چیست و کاربرد این ظرف چیست ؟
برای تعریف درست سوفله خوری باید ابتدا بدانیم سوفله به چه معنی است .
سوفله یک نوع کیک است مانند دیگر کیک‌ها ، که تفاوتی در نوع پخت و سرو آن با دیگر کیک‌ها را دارد. کیک سوفله نیاز به پُف زیاد دارد و لازم است که حتماً داغ یا گرم برای سرو کردن باشد. سوفله را میتوان به عنوان دسر با پیش غذا میل کرد. پف زیاد آن و گرم بودنش قبل میل کردن بسیار اهمیت دارد، پس این را لازم است بدانید که در ظروف خاص باید سرو شود به نام سوفله خوری!
از آنجایی که مهم است سوفله با پف سرو شود بنابراین به وسیله ای نیاز داریم که آن را گرم نگه دارد تا زود سرد نشود و پف آن نخوابد از این رو از ظرف های وارمرداری استفاده می کنیم که این گرما را برای ما ایجاد نمایند .
این ظرف روی یک پایه قرار دارد و در زیر جای شمعی (وارمر). قبل از غذا باید وارمر را در آن قرار دهید بعد شروع به روشن کردن شمع‌ها کنید تا کیک گرم بماند. ظروف سوفله جزء ظروف زیبا و شیک در آشپزخانه‌های شما کدبانوها می‌باشد، که علاوه بر گرم نگه داشتن غذا میز شام شما را شیک می‌کند.
سوفله خوری یکی از پرکاربردترین وسایل و ظروف غذاست که بخاطر شیک بودن و گرم نگه داشتن غذا کاربرد فراوان دارد. به همین علت است که به این نوع از ظروف ، "ظروف سوفله خوری" یا "گرم نگهدارنده غذا" می گویند .
امروزه کاربرد ظرف سوفله خوری تنها محدود به سرو سوفله نمی باشد و شما می توانید برای سرو هر غذایی که مایل هستید به صورت گرم سرو شود و تا انتهای غذا گرم بماند و به قول معروف از دهان نیفتد از ظروف سوفله خوری استفاده کنید .
برای سرو انواع خورشت ، مرغ، ماهی و سوپ نیز می توانید از این ظروف استفاده نمائید. ست بودن این ظروف با یکدیگر به میز پذیرایی شما نظم و زیبایی خاصی می بخشد. بنابراین خیلی از افراد ظروف مخصوص سوپ را نیز در جرگه ظروف سوفله خوری می گنجانند.
مهم ترین وظیفه شما انتخاب درست ظرف مناسب برای غذای مورد نظر است. مثلا برای سرو انواع سوپ و خورشت از نمونه های سوپ خوری وارمردار استفاده می شود و برای سرو پلو و کباب از نمونه های سوفله خوری های بیضی و مستطیل استفاده می شود.
توجه به نوع غذا و تعداد مهمانان در هنگام پذیرایی بسیار حائز اهمیت است. زیرا به شما کمک می کند ظر های مناسب تری انتخاب کنید.
