به سلامتی سلامتی خود نوشیدنی داغ خوش طعم بنوشید
نوشیدنی‌های گرم نه تنها شما را برشته می‌کند، بلکه برای قلب شما هم مفید است. این نوشیدنی‌ها فاقد الکل هستند. یعنی حتی در صورت داشتن پرش عضله دهلیز، که نوعی ریتم غیرمنظم قلب است و میلیون‌ها آمریکایی را درگیر کرده، نیز می‌توان آنها را نوشید.
سوزان استین بام نویسنده کتاب قلب دکتر سوزان استین بام می‌گوید:" قطعاً در صورت نوشیدن الکل و داشتن پرش عضله دهلیز شما در خطر هستید، چرا که در این صورت الکل برای قلب سم است."
با مواد متشکله سالم مانند شکلات تلخ، دارچین، زنجبیل، آب انار و مخلوط میوه‌ها (کوکتل)، نوشیدنی‌های بسیار دلنشینی خواهید داشت. این مواد شامل شکر هستند پس به افزودن شکر نیاز نیست.
چه چیزی بهتر از یک فنجان شکلات داغ بخار کرده است. وقتی درجه حرارت تا عدد تک رقمی افت کرده است، شکلات داغ را با شیر گیاهی مانند ریشه سویا یا شیره بادام یا شاهدانه که چربی اشباع پایین دارند فراهم کنید. این مواد هنگامیکه شما کلسترول بالا دارید بسیار کارا هستند. حتی می‌توانید از شیر بدون چربی استفاده کنید. کاکائو خود را از شکلات تلخ فراهم کنید. شکلات تلخ سرشار از بیوفلاون است که فشارخون را کاهش می‌دهد. اگر خواستید بالای کاکائو خامه پف کرده بگذارید از نوع بدون چربی استفاده کنید.
برای تهیه این نوشیدنی، میخک و فلفل فرنگی شیرین را در یک پارچه درشت‌بافت، بپیچانید و آن را به تابه حاوی شربت سیب و تکه دارچین بیفزایید. شعله زیر تابه را روشن کنید و وقتی جوشید شعله را کم کنید. با این شعله آرام، طعم‌ها به آرامی خارج شده و به شربت اضافه می‌شوند. یکبار که جوشید، دارچین، فلفل و میخک را بیرون آورید، نوشیدنی را در فنجان ریخته و با چوب دارچین تزیین کنید. شربت سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان و منبع ویتامین سی و پتاسیم است. دارچین نیز برای سلامت قلب سفید بوده و به کاهش‌دهنده فشارخون مشهور است.
این فنجان قوی زرده تخم مرغ و شیر یک نوشیدنی قبل خواب سالم عالی می‌سازد. با استفاده از شیری که به وسیله تبخیر غلیظ شده و بدون چربی است. مطمئن باشید که نوشیدنی بدون چربی اضافه، سنگین و خامه‌ای می‌شود. ترکیبی از شیر بدون چربی و شکر و تخم مرغ پاستوریزه همین شیر غلیظ شده را به آرامی به مدت 10 دقیقه بجوشانید و در پایان فرایند پخت و پز وانیل بیفزایید. در فنچان بزرگ سرو کنید و با جوز هندی تزئین کنید.
گرچه در مورد وجود لیپید در تخم مرغ جای بحث است ولی جیمز آندربرگ، متخصص قلب در مرکز پزشکی دانشگاه لانگون نیویورک می‌گوید به علت ارزش پایین چربی و بقیه چیزهای مفیدی که دارد، برای سلامتی خوب است.
نوشیدنی گرم و معطر زنجبیل را به عنوان شربت، امتحان کنید. به مدت 5 دقیقه زنجبیل تازه را در آب به آرامی بجوشانید سپس زنجبیل را بیرون کشیده و شکر قهوه‌ای و عسل را بیفزایید. در صورت تمایل می‌توانید آبلیمو اضافه کنید. برای هر 5 فنجان آب، یک‌چهارم فنجان زنجبیل تازه لازم است. دکتر استین بام می‌گوید: زنجبیل برای سلامتی مفید است و جهت تسکین دل درد مناسب است.
به مدت یک ساعت تکه‌های پوست‌کنده زنجبیل را با دارچین در ظرفی آب به آرامی بجوشانید. این چای هم برای صبحانه خوب است و هم برای نهار. می‌توانید از قبل آن را آماده کنید و در فریزر قرار دهید سپس هنگام استفاده گرم کنید. دارچین برای سلامت قلب مفید است. برای تزئین از برش لیمو یا یک تکه دارچین (چوب) استفاده کنید و آن را با بیسکوییت شکلات پرتقالی میل کنید.
افزودن دارچین و زنجبیل عطر و طعم خوبی به نوشیدنی شیره خرما می‌دهد. این نوشیدنی برای پذیرایی از یک گروه بعد از اسکی بعدازظهر عالی است. می‌توانید آن را در آرام‌پز یا روی شعله گاز ب‌پزید. با 8 کیسه چای گیاهی، یک گالون آب و زنجبیل تکه شده تازه و کمی چوب دارچین شروع کنید. وقتی جوشید با عسل و لیمو شیرین تازه و خوش‌طعم کنید. لیموی تازه را در انتها بیفزایید تا مطمئن شوید که بد طعم نشود.
بچه‌ها در همه سنین این نوشیدنی شیرین خامه‌ای را دوست دارند. جهت آماده‌سازی، چربی اشباع‌شده را با استفاده از شیر بدون چربی محدود کنید یا از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام و شیر سویا استفاده کنید. شیر را با شربت ساده‌ای که توسط جوشاندن آب و شکر بدست می‌آید، شیرین کرده و سپس آن را گرم کنید تا خیلی داغ شود. سپس وانیل اضافه کرده با ملاقه درون فنجان ریخته و با ریزه‌های جوز هندی تزیین کنید.
این نوشیدنی کرنبری به رنگ جواهر همچنانکه در حال آهسته جوشیدن است کل آشپزخانه را با عطر دلنشینش پر می‌کند. کرنبری میوه‌هایی قرمزرنگ بوده، ترش هستند و ممکن است ترشی بر شیرینی چیره باشد. کرنبری‌ها در آمریکا و کانادا به شکل تجاری کشت می‌شوند. جهت آماده‌سازی آن، نوشیدنی کرنبری را با کمی دارچین و میخک معطر کنید و این ترکیب را به مرحله جوش رسانده سپس درجه حرارت را تا کم کم قل زدن کاهش دهید. در یک تابه جدا، همه کرنبری را با شکر، دارچین و کمی آب مخلوط کنیدو همانجا که کرنبری‌ها ترکیدند، آنها را سرد کرده و جهت زیباسازی و آرایش با نخ دندان آنها را رشته کنید. آب کرنبری منبع آنتی‌اکسیدان است که خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
این نوشیدنی داغ بسیار شیرین است و قلب شما را تحریک می‌کند. آبمیوه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و برای قلب مفید هستند. جهت رنگ‌دار کردن از دارچین و آبنبات‌های دارچینی که حل می‌شوند هنگام جوش آمدن استفاده کنید و یک ساعت به آرامی با هم بجوشانید. قبل از سرو کردن میخک را بیرون بکشید و با تکه‌های پرتقال یا چوب دارچین و کرنبری تزئین کنید.
تکه‌های برابر سیب، کرنبری و آب انار را به آرامی بجوشانید، سپس ترکیب را در یک فنجان که حاوی کیسه چای بابونه است بریزید. بعد از چند دقیقه با عسل آن را شیرین کرده و کمی آبلیمو بیفزایید. اگر این نوشیدنی را قبل خواب بنوشید، مشکل خواب نخواهید داشت چون بدون کافئین است. اگر ارتعاش دریچه قلب دارید حتماً از مصرف کافئین پرهیز کنید.
دیگر نوشیدنی مفید از نظر طب سنتی برای قلب است. برای تهیه این شربت، باید یک کیلوگرم نبات، 3 کیلوگرم گلاب و نیم‌مثقال زعفران را با هم حل کنید و آن را روی شعله مناسب قرار دهید. بعد از اینکه شربت به قوام کافی رسید، آن را داخل یخچال نگه دارید و هر بار مقداری از شربت را با آب سرد مخلوط و سرو کنید.
که با مقداری عسل، شیرین شده هم به کاهش فشارخون و کم شدن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
افراد دچار تپش قلب، می‌توانند نوشیدنی سنتی سیب، زرشک و لیمو را امتحان کنند. برای این منظور، باید از مقدار برابری آب زرشک و آب سیب و نصف این مقدار آبلیموی تازه استفاده کرد.
درنهایت مصرف دم کرده میوه گل نسترن را برای کاهش فشار و قندخون به‌عنوان دو عامل ابتلا به بیماری‌های قلبی، به شما توصیه می‌کنم.
