قارچ چاگا

چاگا (Inonotus obliquus) نوعی قارچ است که بطور عمده روی درختان توس در شمال اروپا ، آسیا ، کانادا و شمال شرقی ایالات متحده رشد می کند. چاگا که مدتها در طب عامیانه مورد استفاده قرار می گرفت ، حاوی مقادیر زیادی از رنگدانه ملانین است. هنگام قرار گرفتن در معرض آفتاب ، قسمت بیرونی قارچ به رنگ سیاه عمیق در می آید ، در حالی که فضای داخلی آن به رنگ نارنجی روشن باقی می ماند. چاگا همچنین در میان بالاترین میزان اگزالات (ترکیبی مرتبط با سنگ کلیه) موجودات زنده موجود است.

قارچ چاگا در سراسر جهان با نام های بسیاری شناخته می شود. جالبتر از همه ، این در نروژ kreftkjuke نامیده می شود ، که به معنای واقعی کلمه "قارچ سرطان" است که به دلیل خواص بهداشتی ادعا شده است.

این قارچ دارای بافت سختی است که می توان آن را خشک ، پودر کرده و برای تهیه چای ، عصاره یا تنتور چاگا استفاده کرد. کمتر معمول ، این پودر درون کپسول ها قرار می گیرد تا به عنوان مکمل غذایی استفاده شود.

پزشکان جایگزین معتقدند که چاگا مزایای بی شماری برای سلامتی دارد. اعتقاد بر این است که قارچ چاگا برای مقابله با التهاب ، کاهش قند خون ، کاهش فشار خون ، تسکین آرتروز و حتی جلوگیری یا کند شدن پیشرفت سرطان است.

چاگا سرشار از فیبر و مواد مغذی ضروری است ، از جمله ویتامین D ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، منگنز و کلسیم. محتوای بالای ملانین چاگا باعث شده است که برخی معتقد باشند که می تواند ملانین موجود در پوست را تقویت کرده و از این طریق از صدمات در برابر آفتاب ، سرطان پوست ، چین و چروک یا پیری محافظت کند.

ملانین همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است و یکی از بالاترین امتیازات جذب رادیکال اکسیژن (ORAC) را در بین سایر مواد غذایی دارد. (ORAC روشی است که توسط دانشمندان م Nationalسسه ملی بهداشت برای اندازه گیری ظرفیت آنتی اکسیدانی غذاهای مختلف تهیه شده است.)

با وجود این خواص ، شواهد کمی وجود دارد که Chaga می تواند هر بیماری پزشکی را درمان کند. با این اوصاف ، تعدادی از مطالعات مقدماتی به مزایای احتمالی اشاره کرده اند.

آیا قارچ ها می توانند کلسترول شما را کاهش دهند؟

آسیب کبدی

مطالعه ای که در سال 2015 در مجله بین المللی قارچ های دارویی منتشر شد ، نشان می دهد که Chaga ممکن است به پیشگیری یا کاهش پیشرفت برخی از مشکلات کبدی کمک کند. تیم تحقیقاتی کره گزارش داد که یک عصاره Chaga با پایه آب قادر به محافظت از بافت کبد نمونه برداری شده از اثرات اکسیداتیو یک ماده شیمیایی (تربوتیل هیدروپراکسید) شناخته شده در آسیب کبدی است. 1

هدف از این مطالعه تکرار آسیب کبدی است که در افراد مبتلا به سمیت کبدی ناشی از دارو یا بیماری کبدی الکلی رخ می دهد. همچنین ممکن است به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو که به بیماری های مزمن کبدی ، مانند هپاتیت ویروسی یا بیماری کبد چرب غیر الکلی دامن می زند ، کمک کند.

اینکه آیا مصرف خوراکی Chaga می تواند همان تأثیر را در انسان داشته باشد ، هنوز مشخص نشده است.

دیابت

طبق مطالعه ای در سال 2014 در پزشکی مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد ، Chaga ممکن است به کنترل یا جلوگیری از دیابت کمک کند .2 فرضیه براساس تأثیرات مفیدی است که پلی ساکاریدهای گیاهی بر قند خون دارند. اعتقاد بر این است که آنهایی که در برخی قارچ ها مانند Chaga یافت می شوند ، به ویژه قوی هستند.

بر اساس این تحقیق ، موش های مبتلا به دیابت ناشی از شیمیایی پس از شش هفته تغذیه با محلول خوراکی پلی ساکاریدهای مشتق شده از Chaga ، به سطح قند خون تقریباً طبیعی رسیدند. محققان بر این باورند که این محلول باعث کاهش التهاب سلول های آسیب دیده پانکراس شده و به ارگان تولید کننده انسولین اجازه عملکرد طبیعی تر می دهد.

سرطان

یک مطالعه 2018 که در مجله Ethnopharmacology منتشر شده است ، حاکی از آن است که Chaga ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد .3 در یک سری مطالعات لوله آزمایش که شامل سلول های سرطانی ریه است ، گزارش شده است که عصاره الکلی Chaga باعث آپوپتوز (مرگ سلولی برنامه ریزی شده) در تمام رده های سلولی

نتایج توسط یک مطالعه قبلی از ژاپن پشتیبانی شد که در آن موشهای مبتلا به سرطان ریه تزریق داخل وریدی مداوم (IV) Chaga طی سه هفته انجام شد. به گفته محققان ، موش ها نسبت به موش های درمان نشده 25 درصد کاهش در اندازه تومور را به دست آوردند. در افراد مبتلا به بیماری متاستاتیک ، 60٪ در اندازه تومور کاهش یافته است

علیرغم نتایج مثبت ، در مقادیر به این میزان بالا ، Chaga ممکن است بیشتر از این که به ضرر باشد آسیب برساند.

راه های طبیعی پیشگیری از دیابت نوع 2

عوارض جانبی احتمالی

درباره ایمنی طولانی مدت Chaga اطلاعات کمی در دست است. در حالی که بسیاری آن را ایمن و قابل تحمل می دانند ، شناخته شده است که در برخی عوارض جانبی ایجاد می کند.

ماده اگزالات از آنجا که می تواند کلیه ها را تحت تأثیر قرار دهد از اهمیت خاصی برخوردار است. اگزالات یک ماده مغذی مغذی محسوب می شود زیرا در جذب مواد مغذی تداخل ایجاد می کند و می تواند به سرعت با کلسیم پیوند داده و باعث ایجاد سنگ کلیه شود. حتی مواردی از نارسایی کلیه در افرادی که بیش از حد از پودر Chaga استفاده کرده اند نیز وجود داشته است

چاگا هرگز نباید در افرادی که بیماری کلیوی دارند و قبلاً سنگ کلیه داشته اند یا در معرض خطر سنگ کلیه هستند استفاده شود.

از آنجا که چاگا می تواند بر سطح گلوکز خون تأثیر بگذارد ، بنابراین باید در افرادی که ضد دیابت هستند با احتیاط مصرف شود