اجاق گاز رومیزی:
یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه اجاق گاز های رومیزی یا اجاق گاز های صفحه ای است. این گاز ها در دو نوع توکار و روکار ساخته می شوند. جنس آن ها از استیل با ضخامت های 0.8 میلی متر و 0.7 میلی متر یا شیشه های سکوریت نشکن مقاوم در برابر ضربه و حرارت می باشد. گاز های صفحه ای باید تست های تحمل ضربه و حرارت برای گاز های شیشه ای، تست جریان الکتریسیته و تست نشت گاز (3مرحله ای) را گذرانده باشند.
مقایسه اجاق گاز های رومیزی استیل و شیشه ای:
1. ماندگاری و استحکام:
اجاق گاز های استیل به دلیل ضخامت ورقه خود از استحکام و قوام بیشتری نسبت به اجاق گاز های شیشه ای برخوردارند. معمولا افرادی که به دنبال خرید یک اجا گاز رومیزی برای محل کار خود هستند گاز های استیل را ترجیح می دهند. بهترین نوع استیل که برای گاز های صفحه ای استفاده می شود استنلس است.
2. نظافت و تمیز کردن:
نظافت و تمیز کردن در گاز های صفحه ای استیل به دلیل جنس آن ها نسبت به نوع شیشه ای آن دشوار تر است به همین دلیل اکثر خانم ها برای آشپزخانه خود گاز های شیشه ای را ترجیح می دهند چرا که درد سر های پاک کردن شیشه به مراتب از استیل کمتر و کار نظافت سریع تر انجام می شود. ولی برخی از گاز های استیل به دلیل عمقی که درطراحی و ساخت آن ها در نظر گرفته شده است برای افرادی که نگران سر رفتن غذا ها در گاز هستند مناسب تر است.
3. زیبایی و ظرافت:
اجاق گاز های شیشه ای به دلیل طراحی ها و شیشه ای بودنشان جذابیت بیشتری دارند و جلوه زیباتری به نمای آشپزخانه می بخشد. همین دلیل باعث می شود که اکثرا این نوع از اجاق گازها را برای آشپزخانه خود ترجیح دهند. این مزیت در کنار نظافت آسان آن یک نکته قابل توجه محسوب می شود که نظر اکثر خریداران را جلب می کند و باعث ترغیب آنان برای خرید این نوع می شود.
4. تنوع رنگ در اجاق گاز های صفحه ای:
تنوع رنگ در اجاق گاز های استیل شامل استیل خش دار و استل مات می باشد ولی در اجاق گاز های رومیزی شیشه ای از رنگ های سفید، مشکی، سفید-مشکی و یا ترکیب رنگ طلایی با این دو استفاده می شود. این مزیت باعث افزایش قدرت انتخاب خریداران می شود که شانس بیشتری برای خرید گازهای شیشه ای ایجاد می کند.
5. فاصله ولوم ها از شعله ها در گاز های رومیزی:
برخی از خریداران بر این نکته تاکید دارند که در گاز های استیل فاصله بین ولوم ها و شعله ها مناسب است و ولوم ها بر اثر حرارت دچار آسیب نمی شوند ولی در اجاق گاز های شیشه ای فاصله ولوم ها از شعله ها نسبت به نوع استیل کمتر است و ممکن است بر اثر حرارت ایجاد شده ولوم ها از بین روند. راه حل این مسئله این است که یا باید هنگام خرید گازهای رومیزی شیشه ای به جنس ولوم ها دقت کنیم و مدلی را انتخاب کنیم که جنس ولوم آن باکالیت نسوز باشد و یا پس از خرید ولوم ها را تعویض کرده و از ولوم هایی با جنس باکالیت نسوز استفاده کنیم.
6. استیل بخریم یا شیشه ای؟
هرچند که اجاق گاز های شیشه ای با اقبال بیشتری برای خرید مواجه هستند ولی امر خرید یک امر کاملا سلیقه ای است و خریدار بسته به نوع نیاز و سلیقه اش اجاق گاز مورد نظر را انتخاب می کند. پس نمی توان گفت که کدام نوع اجاق گاز رومیزی بهتر و مناسب تر است زیرا نیاز، سلیقه و معیار هر فرد برای انتخاب متفاوت است.
