چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب ما ایرانیان است، به این صورت که پس از هر کاری حداقل باید یک فنجان چای نوشید تا خستگی‌مان برطرف شود. چای سیاه و چای سبز خواص بسیار زیادی دارند. در این مقاله می‌خواهیم راجع به خواص چای سیاه، خواص چای سبز، خواص دمنوش چای دارچین بحث و گفتگو کنیم. با ما همراه باشید.
چای سیاه از برگ‌هایی به نام Camellia sinensis ساخته می‌شوند. برگ چای وقتی که در معرض اکسیژن قرار بگیرد، رنگ قهوه‌ای مایل به سیاه به خود می‌گیرد. چای سیاهی که می‌نوشید، حاصل همین اکسیداسیون است. بسیاری از مردم چای سیاه را برای هوشیاری و انرژی می‌نوشند. شواهد علمی بسیاری برای ثابت کردن این موضوع وجود دارد. چای سیاه از کافئین و به مقدار کمی از مواد تحریک‌کننده‌ای به نام تئوفیلین تشکیل شده است. هر دو این مواد می‌توانند ضربان قلب شما را تسریع کرده و احساس آرامش بیشتری به شما منتقل کنند.
چای سبز نیز همانند چای سیاه از برگ‌هایی به نام Camellia sinensis ساخته می‌شوند. چای سبز قدمتی دیرینه داشته و ۵ هزار سال پیش بازمی‌گردد. خواص درمانی چای سبز بسیار زیاد است. برخی از ادعاها، بر پایه سنت‌های شرقی باستان بوده که چای سبز را برای درمان برخی از بیماری‌های خاص استفاده می‌کردند. بااین‌حال شواهد محدودی وجود دارد که نشان می‌دهد این محصولات مؤثر هستند. اگر امید به استفاده از چای سبز برای اهداف دارویی دارید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. به‌طورکلی برخی از خواص چای سبز در متن زیر نام برده شده‌اند.
دارچین یک ادویه قدرتمند است که برای هزاران سال در پزشکی و در سراسر جهان مورداستفاده قرارگرفته و با توجه به مزایای گسترده آن در سلامت، هنوز هم به‌طور روزانه در بسیاری از فرهنگ‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد. بوی منحصربه‌فرد، رنگ و طعم دارچین به دلیل بخشی از درختی است که دارچین از آن حاصل می‌شود.
دارچین آنتی‌اکسیدان‌های بسیار مؤثر دارد، مخصوصاً در رژیم غذایی شما بسیار می‌تواند مفید باشد. تقریباً ½ قاشق چای‌خوری دارچین روزانه می‌تواند اثرات مثبت بر سطح قند خون، هضم، ایمنی و بیشتر داشته باشد؛ بااین‌حال، دوزهای قوی نیز می‌تواند بسیار مفید برای بهبود خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری‌های نورودنراتیو باشد.
خواص دمنوش چای دارچین در نوع خود بی نظیر است. این دمنوش ازجمله نوشیدنی‌هایی بوده که کالری کمی دارد. هر فنجان چای دارچین، حدود ۲ الی ۳ کالری داشته. .با عطروطعم خاصی که دارد، شما را از مصرف قند بی‌نیاز می‌کند. یعنی می‌توانید چای دارچین را بدون قند هم بخورید و از یک نوشیدنی سالم نهایت لذت را ببرید. دارچین، به‌عنوان یک ادویه، به‌عنوان بخشی از طب سنتی چینی به مدت طولانی‌ای مورداستفاده قرارگرفته است. غنی از پلی فنل ها بوده که قند خون بالا و یا غیرطبیعی را تنظیم و عادی می‌کند. یک قند خون پایدار، میل بدن به مواد غذایی را کاهش می‌دهد و بر کاهش وزن تأثیر می‌گذارد. چای به میزان قابل‌توجهی پتاسیم دارد. پتاسیم همانند یک الکترولیت (انتقال برق) عمل می‌کند که از طریق اندام‌ها، سلول‌ها و بافت‌ها مواد مغذی را به بدن منتقل می‌کند، سطح pH خون را حفظ و پایدار نگه می‌دارد و همچنین اثرات سدیم در فشارخون شما را کنترل می‌کند، درنتیجه بدن شما در یک حالت عادی و کنترل‌شده قرار می‌گیرد.
چای دارچین همچنین سرشار آنتی‌اکسیدان است که به بدن کمک می‌کند تا رادیکال‌های مضر آزاد، که می‌تواند باعث آسیب و بیماری‌های سلولی شود را از بین ببرد. همچنین علاوه بر پتاسیم، منبعی خوبی از منگنز است. منگنز در متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها، جذب کلسیم و تشکیل استخوان ضروری است. گرچه بدن مقدار کمی از این مواد را نیاز دارد، اما نباید تأثیرات مثبت این مواد را نادیده گرفت. سایر مواد معدنی موجود در چای دارچین منیزیم، روی، آهن و مس است. در حالت کلی می‌توان از خواص دمنوش چای دارچین موارد زیر را برشمرد:
نوشیدن چای دارچین باعث می‌شود که بدن شما در برابر بیماری قند خون و در مرحله بعدی یعنی دیابت، مقاومت از خود نشان دهد. بسیار مهم است که همواره سطح قند خون شما تحت کنترل باشد، زیرا در صورت عدم کنترل قند خون، باعث بروز بیماری دیابت می‌شود. بنابراین، نوشیدن چای دارچین به‌طور منظم، می‌تواند از بروز بیماری دیابت پیشگیری کند. دارچین دارای کومارین است که مانع از نوسان قند خون می‌شود. اگر به علت سابقه خانوادگی، مستعد ابتلا به دیابت باشید، مصرف منظم چای دارچین می‌تواند به کاهش بیماری دیابت کمک کند.
مطالعات نشان داد که چای دارچین توانایی درمان عفونت‌های مخمر، به‌ویژه قارچ و باکتری Escherichia را داراست. عفونت‌های مخملی توانایی تضعیف سیستم ایمنی بدن را دارند که این امر می‌تواند به بیماری‌های عفونتی منجر شود. باکتری‌ها و قارچ‌هایی که باعث ایجاد عفونت‌های مخمری می‌شوند توسط ترکیبات نادر و منحصربه‌فرد موجود در دارچین کشته می‌شوند.
چای دارچین می‌تواند از طریق کشتن باکتری‌ها موجب آرامش معده و کنترل بی‌نظمی‌های سندرم روده تحریک‌پذیر شود. سندرم روده تحریک‌پذیر یک وضعیتی است که شما را در وضعیت بدی قرار می‌دهد. شما احساس سوزش و درد شدیدی خواهید کرد. این به این دلیل است که هضم و جذب غذا در روده سخت و دشوار شده است. اگر چنین شرایطی را تجربه کردید، همه‌چیز نیاز به نوشیدن یک فنجان چای دارچین برای تنظیم حرکت روده دارد.
چای دارچین می‌تواند از بروز سوءهاضمه و سایر مشکلات گوارشی مثل اسهال، یبوست، گرفتگی و درد معده جلوگیری کند. سوءهاضمه گاهی ناشی از مواد خوراکی ناسالم و یا نوشیدنی‌های مضر است. دارچین دارای کاتچین است که می‌تواند پروسه گوارش را بهبود دهد. بنابراین، نوشیدن چای دارچین می‌تواند کمک خوبی برای تنظیم دستگاه گوارش شما باشد. برای نتایج بهتر می‌توانید عسل را به چای دارچین اضافه کنید.
چای دارچین می‌تواند کلیه چربی‌های بدن را به‌خصوص در قسمت شکم کاهش دهد. اگر دوست دارید که شیرینی بخورید، داشتن یک فنجان چای دارچین می‌تواند رشد چربی را قطع کند. این امر به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدانی آن است که سموم در بدن را حذف کرده و منجر به آب شدن چربی‌های بیش‌ازحد می‌شود.
چای دارچین می‌تواند حافظه، هشیاری و بهره‌وری مغز را بهبود بخشد. اگر در مدرسه یا در محل کار احساس خستگی می‌کنید، نوشیدن چای دارچین مطمئناً در افزایش بهره‌وری‌تان کمک خواهد کرد. نوشیدن چای دارچین می‌تواند استرس‌های احتمالی را از بین ببرد و مغز شما را بازسازی کند. ثابت‌شده است مصرف دارچین می‌تواند مهارت‌های شناختی و حرکتی را افزایش دهد.
از دیگر خواص دمنوش چای دارچین بهبود گردش خون است. دارچین برای بهبود گردش خون بسیار مناسب است و گردش خون را کنترل می‌کند. همچنین برای سلامت قلب شما نیز بسیار مفید است. دارچین نمی‌گذارد که خون لخته شود. وجود لخته خون در بدن می‌تواند باعث سکته قلبی و سکته مغزی شود. هنگامی‌که خون به‌درستی منتشر می‌شود، وضعیت قلب تثبیت می‌شود. گذشته از این واقعیت که گردش خون را بهبود می‌بخشد، دارچین می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد. مصرف دارچین مانع توسعه بیماری‌های قلبی می‌شود. دارچین غنی از منگنز است که نقش مهمی در رشد و نگهداری بافت همبند دارد.
در مطلب بالا ذکر کردیم که چای دارچین می‌تواند گوارش و سو هاضمه را بهبود ببخشد. به همین جهت می‌تواند خطرات سرطان روده را کاهش دهد. علاوه بر کاهش خطرات سرطان روده بزرگ، چای دارچین نیز از انواع دیگر بیماری‌های کولون مانند مولانوما و لنفم جلوگیری می‌کند. اگر بیماری کولون داشته باشید، عادت به داشتن یک فنجان چای دارچین می‌تواند به این بیماری شما کمک کند تا سریع‌تر درمان شود.
اکثر زنان در دوران حاملگی از دیسمنوره رنج می‌برند. درد ناشی از دیسمنورهال بسیار مضر و دردناک است. داشتن عادت ماهانه، خود به‌اندازه کافی ناراحت‌کننده است که علاوه بر آن، درد هم به آن اضافه شود. نوشیدن چای دارچین اثرات فوری بر کاهش درد در هنگام قاعدگی دارد.
دانلود کل مقاله خواص دمنوش چای دارچین
منبع : مجله اینترنتی برگدون
