با داغ شدن بازار محصولات ارگانیک و تبلیغات بی‌وقفه شرکت‌های گوناگون، سؤالی که ممکن است برای بسیاری از افراد پیش بیاید این است که محصولات ارگانیک چه هستند و چرا امروزه تا این حد تبلیغ می‌شوند؟
برای پاسخ به این سؤال نیازمند دانشی مختصر درباره نحوه تولید مواد غذایی هستیم. کشاورزی صنعتی برای رسیدن به محصول بیشتر و به‌تبع آن سود بالاتر، از کودهای شیمیایی، سموم و آفت‌کش‌های صنعتی و شیمیایی استفاده می‌کنند. این سموم و مواد شیمیایی باعث رشد بی‌وقفه گیاهان و محصول پربارتر می‌شوند. تا اینجا متوجه می‌شویم که این مواد، عملکرد بسیار خوبی دارند و در جهان امروز که جمعیت بسیار زیادی در کره زمین زندگی می‌کنند و تقاضا برای غذا زیاد است، کمک زیادی به صنعت کشاورزی می‌نماید.
اما مشکل از اینجا شروع می‌شود که این مواد شیمیایی به بافت گیاهان نفوذ کرده و از طریق آن به محصول وارد شده و سپس به بدن انسان منتقل می‌شود. این سموم و کودهای شیمیایی در بدن انسان باعث بروز مشکلاتی نظیر انواع سرطان می‌شود و بدن را در برابر پذیرش بسیاری از بیماری‌ها آسیب‌پذیر می‌کند.
ماجرا به همین‌جا ختم نمی‌شود و کودهای شیمیایی از طریق چرخه طبیعت وارد آب و بدن سایر موجود زنده می‌شود و حیات و بقای آن‌ها را به خطر می‌اندازد. از طرفی تمامی کسانی که با این مواد سروکار دارند، اعم از کارگرانی که در تولید مشارکت می‌کنند، کشاورزان، افرادی که در سیستم حمل‌ونقل این مواد کار می‌کنند و... نیز در معرض انواع بیماری‌ها از جمله بیماری‌های پوستی قرار می گیرند.
راه‌حل پیشگیری و یا گریز از این فاجعه بزرگ، تولید مواد غذایی و کشاورزی بدون استفاده از مواد شیمیایی است. اگر بتوانیم بدون این مواد به تولید محصولات غذایی بپردازیم، آنگاه می‌توانیم ادعا کنیم که به مواد غذایی ارگانیک دست‌یافته‌ایم.
بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی توانسته‌اند در مقیاس کوچک، این فرآیند را اجرا کنند و به محصولاتی بدون مواد شیمیایی دست یابند که ما امروزه آن‌ها را محصولات ارگانیک می‌نامیم.
محصولات ارگانیک علاوه بر از بین بردن تمامی این خطرات و پیشگیری از آن‌ها، طعم و عطر بسیار بهتری نسبت به محصولات صنعتی دارند. علاوه‌براین دارای خواص و ویژگی‌هایی هستند که می‌توانید در این مقاله بخوانید.
برای استفاده از محصولات ارگانیک نیاز است تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان معتبر و حقیقی را بشناسید تا گرفتار افراد متقلب نشوید. بسیاری از کسانی که ادعا می‌کنند در کار تولید و یا توزیع محصولات ارگانیک هستند، در واقع محصولات تقلبی را به اسم ارگانیک به مردم تحویل می‌دهند. برای اینکه در دام چنین افرادی نیفتید باید توجه کنید که فروشگاه موردنظر، دارای گواهی ارگانیک از انجمن ارگانیک ایران باشند و همچنین اگر به‌صورت اینترنتی خرید می‌کنید، سایت موردنظر دارای آرم اینماد از وزارت صنعت معدن و تجارت باشد.
زمانی که برای خرید محصولات ارگانیک وارد سایتی می‌شوید، به قسمت انتهای سایت مراجعه نموده و آرم و یا عبارت «اینماد» و «گواهی انجمن ارگانیک ایران» را پیدا کرده و روی آن کلیک کنید. اگر آرم‌ها حقیقی باشند و دارنده سایت از این دو منبع، مجوز داشته باشند، شما با کلیک بر روی آن، وارد سایت وزارت صنعت و سایت انجمن ارگانیک ایران می‌شوید که در آن اطلاعات دارنده سایت قابل‌مشاهده است؛ اما اگر با کلیک بر روی نماد، هیچ اتفاقی نیفتاد و شما به این دو سایت گفته‌شده هدایت نشدید، باید در خرید خود تجدیدنظر کنید. البته به یاد داشته باشید که برخی از سایت‌ها، این دو آرم را در صفحاتی مثل «صفحه درباره ما» قرار می‌دهند و شما برای بررسی باید به این بخش مراجعه نمایید.
سایت‌های زیادی در زمینه فروش محصولات ارگانیک وجود دارند که این دو مجوز را دریافت کرده و معتبرند. یکی از این سایت‌های معتبر، سایت فروشگاه ارگانیک سفره سلامت است. این سایت علاوه بر دارا بودن اینماد و نماد انجمن ارگانیک ایران، سایر مجوزهای موردنیاز را نیز دریافت کرده و علاوه بر این موارد، دارای شرایط ویژه فروش، مرجوعی و عودت و تخفیف‌های بسیار زیاد در انواع محصولات نیز هست. شما می‌توانید با مراجعه به این سایت با خیال آسوده خرید کنید و اگر پس از دریافت کالا، به هر دلیل آن را نپسندیدید، محصول را مرجوع کنید. اطلاعات بیشتر را در سایت سفره سلامت بخوانید.
