چای سیاه ارگانیک سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است فوایدی برای سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب و روده و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها داشته باشد. به‌طورکلی محصولات ارگانیک مزایای زیادی برای سلامتی دارند.
چای سیاه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است. این گیاه از گیاه Camellia sinensis می‌آید و اغلب برای طعم‌های مختلف با گیاهان دیگر مانند ارل گری یا چای مخلوط می‌شود.
چای سیاه از نظر طعم قوی‌تر است و کافئین بیشتری نسبت به سایر چای‌ها دارد، اما کافئین آن نسبت به قهوه کمتر است. همچنین دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
در اینجا 10 مزیت چای سیاه ارگانیک را برای سلامتی معرفی می‌کنیم که همگی به‌صورت علمی ثابت شده‌اند.
آنتی‌اکسیدان‌ها مزایای زیادی برای سلامتی دارند. مصرف آن‌ها می‌تواند به حذف رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب سلولی در بدن کمک کند. در نتیجه‌این مواد می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن و سرطان کمک کنند.
در حالی که بسیاری از مکمل‌ها حاوی آنتی اکسیدان هستند، بهترین راه برای مصرف آن‌ها از طریق غذا و نوشیدنی است. در واقع، برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها به شکل مکمل ممکن است به سلامتی شما آسیب برساند.
چای سیاه حاوی گروه دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها است که برای سلامت قلب مفید است.
علاوه بر با چای، فلاونوئیدها را می‌توان در سبزیجات، میوه‌ها و شکلات تلخ یافت. مصرف منظم این مواد ممکن است به کاهش بسیاری از عوامل ایجاد بیماری‌های قلبی، از جمله فشار خون بالا، کلسترول بالا، سطح تری گلیسیرید بالا و چاقی کمک کند.
یک بررسی بزرگ از مطالعات نشان داد که به ازای هر فنجان چای که روزانه مصرف شود، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی 4 درصد، خطر حمله قلبی و سایر حوادث قلبی عروقی 2 درصد، خطر سکته مغزی 4 درصد کمتر می‌شود. به‌طورکلی مصرف چای سیاه ارگانیک 1.5 درصد کمتر خطر مرگ ناشی از همه دلایل بالا را کاهش می‌دهد.
یک مطالعه بزرگ دیگر نشان داد که افرادی که روزانه چای می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که در ۱۲ ماه گذشته چای ننوشیده‌اند، ۸ درصد کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و ۱۰ درصد کاهش خطر ابتلا به حوادث عمده قلبی مانند حمله قلبی داشتند.
افزودن چای سیاه ارگانیک به برنامه روزانه خود راهی آسان برای گنجاندن آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی شما و کاهش احتمالی بیماری‌ها در آینده است.
بدن حاوی دو لیپوپروتئین است که کلسترول را در سراسر بدن منتقل می‌کند. یکی لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و دیگری لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) است.
ال دی ال به‌عنوان لیپوپروتئین بد در نظر گرفته می‌شود؛ زیرا کلسترول را به سلول‌های بدن منتقل می‌کند. در همین حال، اچ دی ال به‌عنوان لیپوپروتئین خوب در نظر گرفته می‌شود؛ زیرا کلسترول را از سلول‌های شما دور می‌کند و به کبد می‌برد تا از جریان خون خارج شود.
هنگامی که LDL بیش از حد در بدن وجود داشته باشد، می‌تواند در شریان‌ها رسوب کند و باعث ایجاد رسوبات مومی به نام پلاک شود. این می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند نارسایی قلبی یا سکته شود.
خوشبختانه، برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای ممکن است به کاهش کلسترول LDL کمک کند.
یک بررسی از مطالعات به‌خوبی طراحی شده نشان داد که نوشیدن چای سیاه ارگانیک به‌طور قابل توجهی کلسترول LDL را تا 4.64 میلی‌گرم در دسی لیتر کاهش می‌دهد. این اثر در افرادی که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی بالاتری داشتند، بارزتر بود.
مطالعات نشان داده‌اند که نوع باکتری موجود در روده شما ممکن است نقش مهمی در سلامت شما ایفا کند. برخی از این باکتری‌ها برای سلامتی مفید و برخی دیگر مضر هستند در واقع، برخی از مطالعات نشان داده‌اند که نوع باکتری موجود در روده شما ممکن است نقش مهمی در کاهش خطر برخی بیماری‌های سلامتی مانند بیماری التهابی روده، دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی عروقی، چاقی و حتی سرطان داشته باشد.
پلی فنول‌های موجود در چای سیاه ارگانیک ممکن است با ترویج رشد باکتری‌های خوب و مهار رشد باکتری‌های بد به حفظ روده سالم کمک کند. علاوه بر این، چای سیاه ممکن است حاوی خواص ضد میکروبی باشد که مواد مضر را از بین می‌برد و با کمک به ترمیم پوشش داخلی دستگاه گوارش، باکتری‌های روده و ایمنی را بهبود می‌بخشد. با این حال، قبل از اینکه بتوان نتیجه‌ای قوی در مورد نقش چای سیاه و عملکرد سیستم ایمنی به دست آورد، تحقیقات بیشتری لازم است.
فشار خون بالا می‌تواند خطر نارسایی قلبی و کلیوی، سکته مغزی، کاهش بینایی و حملات قلبی را افزایش دهد. خوشبختانه، تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی شما می‌تواند فشار خون شما را کاهش دهد.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف منظم چای به کاهش فشار خون سیستولیک تا 4.81 میلی‌متر جیوه و فشار خون دیاستولیک تا 1.98 میلی‌متر جیوه در افراد مبتلا به فشار خون کمک می‌کند. بعلاوه، افرادی که بیش از سه ماه به‌طور منظم چای می‌نوشند، کاهش شدیدتری در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک دارند.
سکته مغزی زمانی رخ می‌دهد که یک رگ خونی در مغز مسدود شود یا پاره شود. سکته مغزی دومین عامل مرگ‌ومیر در سراسر جهان است. خوشبختانه 80 درصد سکته‌های مغزی قابل پیشگیری هستند. به‌عنوان مثال، مدیریت رژیم غذایی، فعالیت بدنی، فشار خون و سیگار نکشیدن می‌تواند به کاهش خطر سکته کمک کند.
مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن چای سیاه ارگانیک ممکن است به کاهش خطر سکته مغزی نیز کمک کند.
افزایش سطح قند خون ممکن است خطر عوارضی مانند دیابت نوع 2، چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی، نارسایی کلیه و افسردگی را افزایش دهد.
نشان داده شده است که مصرف مقادیر زیاد قند، به‌ویژه نوشیدنی‌های شیرین، باعث افزایش قند خون و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود.
وقتی شکر مصرف می‌کنید، لوزالمعده هورمونی به نام انسولین ترشح می‌کند. انسولین به قند اجازه می‌دهد تا وارد سلول‌ها از جمله سلول‌های ماهیچه‌ای و کبدی شود تا به‌عنوان انرژی یا گلیکوژن ذخیره شود. هنگامی که بدن نیاز به استفاده از انرژی دارد، هورمون دیگری به نام گلوکاگون ترشح می‌شود تا به بدن کمک کند تا گلیکوژن را تجزیه کند تا انرژی آزاد شود. اگر بیشتر از مقداری که بدنتان فضای ذخیره‌سازی گلیکوژن دارد، شکر مصرف کنید، قند اضافی به‌صورت چربی ذخیره می‌شود.
تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن چای سیاه ممکن است به کاهش قند خون بعد از یک وعده غذایی یا میان وعده کمک کند که به آن گلوکز پس از غذا نیز می‌گویند.
یک مطالعه کوچک و خوب طراحی شده به تأثیر نوشیدن چای سیاه بر سطح قند خون پس از مصرف یک نوشیدنی با قند بالا پرداخت.
بیست و چهار نفر، چه با پیش دیابت و چه بدون پیش دیابت، یک نوشیدنی با قند بالا همراه با دوز کم یا زیاد چای سیاه یا دارونما مصرف کردند. آن‌هایی که دوز کم یا زیاد چای سیاه می‌نوشیدند قند خون بعد از غذا در آن‌ها به میزان قابل توجهی در مقایسه با کسانی که دارونما مصرف می‌کردند، کاهش یافته بود.
بیش از 100 نوع مختلف سرطان وجود دارد و برخی از آن‌ها قابل پیشگیری نیستند. با این وجود، پلی فنول‌های موجود در چای سیاه ممکن است به کند کردن پیشرفت انواع خاصی از سرطان و افزایش مرگ سلول‌های سرطانی کمک کند.
یک بررسی دقیق از مطالعاتی که به بررسی اثرات چای بر خطر سرطان پرداخته بود، به این نتیجه رسید که نوشیدن چای با خطر کمتر سرطان دهان مرتبط است.
محققان بیان می‌کنند که چای ممکن است با کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان‌های دستگاه گوارش، سینه‌ها، تخمدان‌ها، ریه‌ها و تیروئید نیز مرتبط باشد؛ اما برای اطمینان بیشتر به مطالعات دقیق‌تری نیاز است.
چای سیاه ارگانیک حاوی کافئین و اسیدآمینه‌ای به نام L-theanine است که می‌تواند هوشیاری و تمرکز را بهبود بخشد. L-theanine فعالیت آلفا را در مغز افزایش می‌دهد و در نتیجه باعث آرامش و تمرکز بهتر می‌شود.
مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های حاوی L-theanine و کافئین به دلیل تأثیرات L-theanine بر مغز، بیشترین تأثیر را بر تمرکز دارند.
شاید به همین دلیل است که بسیاری از افراد پس از نوشیدن چای انرژی پایدارتری نسبت به سایر نوشیدنی‌های کافئین دار مانند قهوه گزارش می‌دهند.
در یک مطالعه کوچک که تأثیر چای سیاه بر عملکرد شناختی را بررسی می‌کرد، شرکت کنندگان 250 میلی‌لیتر چای سیاه یا آب مصرف کردند. سپس به آن‌ها آزمون‌هایی از عملکرد اجرایی، توجه پایدار، حافظه و محاسبات ریاضی داده شد.
کسانی که چای سیاه مصرف می‌کردند به‌طور قابل توجهی در کارهای شناختی سریع‌تر عمل کردند و خطاهای کمتری داشتند. محققان نتیجه می‌گیرند که حتی مقدار کمی چای سیاه می‌تواند پردازش شناختی را بهبود بخشد.
اگر به دنبال افزایش انرژی و تمرکز بدون کافئین زیاد هستید، این چای سیاه را به نوشیدنی عالی تبدیل می‌کند.
چای سیاه ارگانیک نه‌تنها برای شما مفید است، بلکه تهیه آن نیز ساده است. برای تهیه چای سیاه ابتدا آب را بجوشانید. اگر از چای کیسه‌ای استفاده می‌کنید، درست کردن چای واقعاً راحت‌تر خواهد بود. کافی است چای را داخل لیوان بگذارید و لیوان را با آب جوش پر کنید.
اگر از چای بسته‌بندی استفاده می‌کنید، به ازای هر نفر، یک قاشق چای‌خوری چای سیاه ارگانیک را به قوری اضافه کنید و قوری را با آب جوش پر کنید. 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد.
اگر به دنبال نوشیدنی کم‌کالری و بدون شیرینی با کافئین کمتر از قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا هستید، چای سیاه ارگانیک یک گزینه عالی است.
این چای عطروطعم قوی و منحصربه‌فردی دارد و حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. این فواید ممکن است شامل بهبود کلسترول، سلامت بهتر روده و کاهش فشار خون باشد. اگر تاکنون این چای را امتحان نکرده‌اید، شاید امروز وقت آن رسیده باشد.
