برای تهیه چیپس میوه سیب در خانه، می توانید مراحل زیر را دنبال کنید.
ابتدا سیب ها را با آب ولرم بشویید تا خاک و آلودگی ها را بردارید. سپس سیب ها را خشک کنید.
سیب ها را برش بزنید. برش ها باید بسیار نازک و یکنواخت باشند تا میوه ها به خوبی خشک شوند.
می توانید از چاقوی تیز استفاده کنید یا از ریشه پوست کن استفاده کنید. درصورت تمایل، می توانید سیب ها را به صورت رنده نیز برش بزنید.
در یک کاسه کوچک، آب لیمو تازه را با آب و نمک مخلوط کنید.
سیب ها را در این مخلوط قرار دهید تا از تغییر رنگ جلوگیری کند و همچنین برای حفظ خاصیت طعم و انعطاف پذیری سیب ها.
محلی مناسب را برای قرار دادن سینی‌های سیب انتخاب کنید. مهمترین نکته در اینجا این است که باید در محیطی با دمای مناسب و خشک قرار بگیرد که اجازه تبخیر رطوبت از سیب ها را داشته باشد.
سینی‌های سیب را در محل انتخاب شده قرار دهید، اما از تماس مستقیم با زمین خودداری کنید. میتوانید از راهکارهایی مانند قرار دادن سینی ها روی تخته های چوبی یا تخته های نشاسته ای استفاده کنید.
سینی های سیب را در زیر نور مستقیم آفتاب قرار دهید. میوه ها نیاز به خشک شدن در آفتاب دارند تا رطوبت آنها بطور کامل تبخیر شود.
بسته به شرایط هوایی و رطوبت محیط، زمان خشک شدن سیب ها ممکن است متفاوت باشد. به طور معمول، این فرآیند ممکن است چند روز به طول بیانجامد.
پس از گذشت زمان مناسب، سیب ها را بررسی کنید و در صورت لزوم، اجازه دهید بیشتر خشک شوند. سیب ها باید کاملاً خشک و سفت شوند.
سیب های خشک شده را از سینی ها بردارید و به دلخواه درون جعبه های هوا بندی شده یا کیسه های نایلون قرار دهید تا تازگی و خشکی خود را حفظ کنند.
چیپس میوه سیب، به عنوان یک جایگزین سالم و خوشمزه برای چیپس های سنتی، دارای مجموعه ای از خواص سلامتی است. در زیر تعدادی از این خواص را برای شما ذکر می‌کنیم:
غنی از آنتی اکسیدان ها: سیب دارای مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان ها است که باعث کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سرطان و بیماری های مزمن کمک می‌کند.
منبع فیبر: خوردن چیپس میوه سیب به میزان مناسب میتواند در تامین نیاز روزانه به فیبر موثر باشد.
فیبر موجود در سیب کمک به بهبود هضم، کاهش کلسترول خون و حفظ سلامت دستگاه گوارش دارد.
سیری طبیعی: چیپس میوه سیب دارای طعم و عطر طبیعی سیب است و بدون استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی تهیه می‌شود.
این میوه خشک طعمی تازه و خوشمزه را به شما ارائه می‌دهد.
کاهش خطر بیماری قلبی: مصرف میوه های خشک شده، از جمله چیپس میوه سیب، مرتبط با کاهش خطر بروز بیماری های قلبی است. مواد مغذی موجود در سیب میتواند به کاهش فشار خون، کنترل سطح کلسترول و بهبود عملکرد قلب کمک کند.
افزایش انرژی: چیپس میوه سیب، به عنوان یک منبع طبیعی از قند، انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را فراهم می‌کند.
مصرف آن به طور مداوم میتواند به افزایش سطح انرژی و عملکرد فیزیکی کمک کند.
سیری خوب: چیپس میوه سیب نسبت به چیپس های سنتی حاوی کمترین میزان چربی و کالری است. به همین دلیل، می تواند یک سیری سالم برای کسانی با تمایل به تنقلاتی سبک و کم چرب باشد.
با این حال، مطمئن شوید که چیپس میوه سیبی که تهیه می‌کنید یا خریداری می‌کنید، خالی از افزودنی‌ها، شکر اضافی و روغن‌های اشباع شده است.
همچنین، در مصرف میوه های خشک شده، همیشه به میزان مصرف و کنترل قسمت بندی توجه کنید تا از مصرف بیش از حد آنها جلوگیری کنید.
چیپس میوه سیب میتواند یک انتخاب عالی برای پذیرایی در آجیل و میکس خشکبار باشد. این ترکیب باعث افزودن طعم و مزه به میکس خشکبار شده و تنوعی را در پذیرایی فراهم می‌کند. برای استفاده از چیپس میوه سیب در آجیل، میتوانید این راهنمایی ها را دنبال کنید.
افزودن چیپس میوه سیب: به میکس خشکبار افزودن چیپس میوه سیب را انجام دهید. میتوانید چیپس ها را به صورت کامل یا شکسته شده اضافه کنید.
با توجه به اندازه و طعم چیپس ها، مقداری را انتخاب کنید که تناسب مناسبی با میکس خشکبار داشته باشد.
مخلوط کردن: میکس خشکبار و چیپس میوه سیب را به طور ملایم با هم مخلوط کنید. مطمئن شوید که همه مواد به طور یکنواخت ترکیب شده اند.
سرو: میکس خشکبار و چیپس میوه سیب را در ظروف زیبا و مناسب برای پذیرایی قرار دهید. میتوانید از ظروف شیشه ای یا بلوری استفاده کنید تا جذابیت بیشتری به میکس خشکبار ببخشید.
برای تهیه چیپس میوه سیب با دستگاه میوه خشک کن، مراحل زیر را دنبال کنید.
سیب ها را به صورت نازک و یکنواخت برش دهید. می توانید از یک خراطی یا چاقوی تیز استفاده کنید.
لایه برش داده شده سیب ها را درون سینی های میوه خشک کن قرار دهید. مطمئن شوید که سیب ها با فاصله هستند.
دستگاه میوه خشک کن را تنظیم کنید. معمولاً درجه حرارت و زمان دقیق بر روی دستگاه مشخص شده است. برای خشک کردن سیب ها، درجه حرارت مناسب معمولاً بین 50-60 درجه سانتیگراد و زمان حدود 4-6 ساعت است.
دستگاه را روشن کرده و خشک کردن سیب ها را آغاز کنید. مطمئن شوید که درب دستگاه بسته شده است تا حرارت داخل دستگاه حفظ شود.
در طول فرآیند خشک کردن، چند بار سینی ها را بچرخانید تا سیب ها به طور یکنواخت خشک شوند.
پس از گذشت زمان مقرر، سیب ها را بررسی کنید و در صورت لزوم، اجازه دهید بیشتر خشک شوند. سیب ها باید کاملاً خشک و سفت شوند.
سیب های خشک شده را از سینی های میوه خشک کن بردارید و به دلخواه درون جعبه های هوا بندی شده یا کیسه های نایلون قرار دهید تا تازگی و خشکی خود را حفظ کنند.
