توت سفید میوه ای خوش طعم بوده که مخصوص فصل تابستان است. نام علمی توت سفید موروس آلبا (Morus alba) می باشد. از لحاظ طب سنتی، طبع توت سفید گرم و تر است. با توجه به آنکه از گذشته های دور استفاده از میوه ها، روشی سنتی برای درمان امراض و بیماری های مختلف بوده و همچنین خواص بی نظیر و طعم عالی، توت سفید از جمله میوه های پر طرفدار است.
این میوه مغذی، منبع بسیار خوبی از پروتئین است، مصرف یک‌سوم فنجان توت سفید، ۴ گرم از پروتئین مورد نیاز بدن و ۲۰ درصد نیاز روزانه به فیبر، را تامین می نماید. همچنین این سطح بالا از فیبر موجب کاهش کلسترول، قند خون و عملکرد بهتر سیستم گوارش می گردد. از دیگر مواد مغذی موجود در توت سفید، آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید پلی‌فنلی از قبیل زآگزانتین، لوتئین، آلفا کاروتن، آنتوسیانین، رسوراترول، بتاکاروتن می باشند. همچنین توت سفید سرشاز از ویتامین E، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین های گروه B همچون نیاسین ویتامین B6، اسید فولیک، ریبوفلاوین بوده، غنی از مواد معدنی همچون منگنز، آهن، منیزیوم و پتاسیم می باشد.
خلاصه فصلشه و من می خوام کرونا مرونا هم سرم نمیشه:)
