نمونه هایی از میوه های خشک مانند زردآلو، کشمش، آلو خشک و خرما
میوه خشک هزاران سال است که در دریای مدیترانه و خاورمیانه در دسترس بوده است. خرید میوه خشک بسته بندی شده خرما یکی از اولین میوه های خشکی است که مصرف می شد. میوه خشک با خارج کردن آب میوه از طریق خشک کردن آفتاب یا با استفاده از دستگاه مخصوصی به نام آب‌گیر درست می‌شود. از آنجایی که آب در حین خشک شدن حذف می شود، این بدان معناست که قندهای طبیعی موجود در میوه غلیظ می شوند.
می توانید با خوردن میوه های خشک مقداری شیرینی به روز خود اضافه کنید. میوه های خشک محبوب عبارتند از کشمش، خرما، آلو خشک (آلو خشک)، انجیر، زردآلو و هلو. میوه هایی مانند انبه خشک، آناناس و انواع توت ها نیز در دسترس هستند، اما این میوه ها معمولا با شکر اضافه شده خشک می شوند.
مشخصات غذایی میوه خشک
میوه های خشک می توانند منبع آنتی اکسیدان در رژیم غذایی باشند. زردآلو خشک و هلو نیز منابع خوبی از کاروتنوئیدها هستند که بدن شما آنها را به ویتامین A تبدیل می کند.
آلو، کشمش و زردآلو نیز حاوی آهن هستند.
بسیاری از میوه های خشک نیز منبع فیبر هستند. به مقدار فیبر در ¼ فنجان از این میوه های خشک نگاه کنید:
میوه خشک شده
فیبر (گرم)
کشمش
2.5
زردآلو خشک
2.9
آلو خشک
3.1
انجیرهای خشک شده
3.7
تاریخ
8.0
به یاد داشته باشید، میوه های خشک بیشتر از میوه های کامل در قند غلظت دارند. اگر دیابت دارید، بهتر است با یک متخصص تغذیه در ارتباط باشید تا بدانید چگونه میوه‌های خشک را به عنوان بخشی از برنامه غذایی دیابت خود بگنجانید.
در حالی که میوه های خشک را می توان به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کرد، مراقب باشید زیرا می تواند به دندان ها بچسبد و باعث پوسیدگی دندان شود. بهتر است از میوه های خشک به عنوان بخشی از غذا میل کنید تا از چسبیدن آن به دندان جلوگیری کنید یا می توانید بعد از خوردن آن حتما دندان های خود را مسواک بزنید.
میوه خشک را در بهترین حالت خریداری کنید
فروشگاه مواد غذایی فله محلی خود را بررسی کنید - میوه خشک ممکن است ارزان تر باشد و باعث صرفه جویی در بسته بندی شود.
میوه های خشک بدون شکر اضافه بخرید. لیست مواد را بررسی کنید تا ببینید آیا شکر اضافه شده است یا خیر.
نکاتی در مورد نگهداری میوه های خشک
میوه های خشک را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا تازه بمانند.
میوه های خشک را می توان در بسته بندی محکم در دمای اتاق برای چندین ماه نگهداری کرد. در جای خشک و خنک مانند کمد نگهداری شود.
برای نگهداری طولانی مدت (تا یک سال)، آنها باید در یک کیسه پلاستیکی محکم بسته شده در یخچال نگهداری شوند.
5 کاری که باید با میوه های خشک انجام دهید
کشمش
سیب را با کشمش و گردو بپزید.
مخلوط تریل خانگی را با کشمش، غلات پر فیبر و بادام بدون نمک مانند این ترکیب تریل Kids Pix درست کنید.
کشمش را روی سالاد بپاشید.
به عنوان رویه به بلغور جو دوسر اضافه کنید.
زردآلو خشک
غلات پر فیبر را با زردآلو و بادام خشک کنید.
یک لایه پارفی ماست را با زردآلو خشک خرد شده بپوشانید.
زردآلو خشک را به خورش ها اضافه کنید.
با زردآلو خشک و بادام سوخاری کینوا پلو درست کنید.
آلو خشک
آلوهای خرد شده را در یک ظرف سرخ شده بریزید.
آلو را به مرغ کاری اضافه کنید.
آلوی پوره شده نیز می تواند جایگزین نیمی از چربی مصرفی در پخت شود.
انجیرهای خشک شده
بعد از شام، از یک وعده میوه تازه و انجیر خشک لذت ببرید.
انجیر خشک را به یک ظرف سرخ شده اضافه کنید.
انجیر خشک خرد شده را روی تکه های گلابی قرار دهید. روی آن را با پنیر آبی خرد شده بریزید.
تاریخ
برای نان و کلوچه سریع به خمیرها و خمیرها اضافه کنید.
برای تهیه میله های گرانولا پر از فیبر استفاده کنید.
خرما را از طول برش دهید و با کره بادام زمینی، بادام یا سویا پر کنید.
برنج را با عدس سبز، خرما و کشمش بپزید.
برای طعم بیشتر، به دستور غذای تگین مورد علاقه خود اضافه کنید.
دستور العمل هایی برای امتحان کردن
کوکی های کشمشی جو دوسر نرم
میله های پروتئینی
پنکیک خرما و بلغور جو دوسر
میکس تریل پیکس کودکان
برنج جشن
لقمه گرانولا و میوه
چگونه یک متخصص تغذیه می تواند کمک کند؟
متخصصان تغذیه می توانند در بسیاری از مراحل زندگی از بارداری گرفته تا خوب غذا خوردن در سنین بالا از شما حمایت کنند. جلسات مشاوره با متخصص تغذیه همچنین می تواند به شما در پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند دیابت و بیماری قلبی کمک کند. متخصص تغذیه شما با شما همکاری خواهد کرد تا توصیه های شخصی به شما بدهد که مطابق با سبک زندگی و اهداف شما باشد. همین امروز با یک متخصص تغذیه ارتباط برقرار کنید!
خط پایین
میوه‌های خشک را می‌توان به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کرد، اما به یاد داشته باشید که بخش‌های آن را کنترل کنید، زیرا غلظت آنها در قند بیشتر از میوه‌های کامل است.
شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید:
همه چیز درباره سیب زمینی شیرین
5 دلیل اصلی برای مراجعه به متخصص تغذیه
این مقاله توسط متخصصین تغذیه از متخصصین تغذیه کانادا نوشته و بررسی شده است.
آخرین به روز رسانی - 6 مه 2022
