امروزه میوه های خشک در گروه آجیل و خشکبار ها قرار دارند ، همچنین برای همه افراد آشکار است که میوه های خشک از درصد بالایی از خواص میوه برخوردار هستند اما باید بدانید که در بین میوه های خشک ، انجیر خشک از محبوبیت بالا تری برخوردار است ضمن اینکه این میوه خشک شگفت انگیر قدمت بسیار زیادی دارد و از زمان های دور خواص درمانی داشته و مورد استفاده قرار میگرفته که در ادامه به خواص آن می پردازیم.
انجیر خشک از آن دسته میوه خشک هایی است که بیشترین مواد مغذی را در خود داراست از جمله: ویتامین های B1- B2- B6، ویتامین های A – K -C ، کالری ، کربوهیدرات، پروتئین ، چربی ، فیبر ، منیزیم ، پتاسیم ، کلسیم ، روی ، آهن و فسفر میباشد. در بین تمام میوه های خشک و خشکبار ، این حجم از مواد مغذی در یک مغزدانه یا میوه وجود ندارد .
دارا بودن تمامی این ویتامین ها و مواد مغذی در انجیر خشک سبب شده تا این میوه خشک ، خواص درمانی زیادی داشته و در سلامت بدن تاثیری مفید داشته باشد.
در ادامه این مقاله با ۲۰ خواص انجیر خشک در آجیل آشنا می شویم:
این میوه خشک خوشمزه بدلیل دارا بودن مقادیر زیادی فیبر و آنتی اکسیدان فنول ، یک میوه ضد سرطان شناخته شده است. انجیر خشک در سرطان هایی مثل : گوارش و سینه بیشترین تاثیر را از خود نشان داده است.
امروزه در دوره های جدید رژیم غذایی ها و مصرف میان وعده ها رو به ناسالمی حرکت دارند که این موضوع خود به تنهایی موجب بروز بیماری های زمینه ای شده است. مصرف انجیر خشک به دلیل داشتن پتاسیم تاثیر بسیار زیادی در کنترل فشار خون دارد و به تمامی افراد پیشنهاد میگردد بصورت روزانه و روتین این میوه خشک را در رژیم غذایی خود جای دهند.
همانطور که اشاره شد انجیر خشک دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان فنول میباشد ، وجود این آنتی اکسیدان در بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی تاثیر موثر دارد.
انجیر خشک سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها میباشد که سبب میشود سیستم ایمنی بدن افزایش پیدا کند.
وجود مواد مغذی در انجیر خشک ، میتواند ضعف بدن را احیا کند و از بین ببرد بنابراین برای افراد میان سن ، ورزش کاران بعنوان یک میان وعده موثر شناخته شده است.
در صد بالای کلسیم در انجیر خشک سبب شده تا این خشکبار پرطرفدار در تقویت استخوان ها و مفاصل موثر باشد.
انجیر خشک یک منبع کامل از مواد مغذی و طبیعی میباشد که تاثیر قابل توجهی در تقویت ریشه مو و رشد آن دارد.
کمبود هر نوع ویتامین در بدن بلافاصله در پوست و چهره هر فرد تاثیر منفی می گذارد. با مصرف روزانه انجیر خشک میتوان تمام ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین کرد. از خواص شگفت انگیر مصرف انجیر ، کند کردن روند پیری میباشد.
فیببر موجود در انجیر خشک ضعف شمارا از بین میبرد و سبب میشود تا اشتها شما کاهش یابد . پزشکان تغذیه نیز در رژیم های لاغری که به افراد ارائه میکنند به مصرف انجیر خشک تاکید زیادی دارند.
فیبر بالا و آنزیم های موجود در انجیر خشک ، باعث بهبود عملکرد گوارش میشود و در تسکین زخم معده و کاهش نفخ نیز تاثیر مثبت دارد.
اگر استروژن در بدن افزایش داشته باشد سبب مشکلاتی از قبیل یائسگی ، افزایش وزن غیر طبیعی ، سرطان تخمدان و … می شود.
مصرف انجیر خشک میتواند در کاهش استروژن اضافه بدن موثر باشد و از بروز مشکلات نامبرده جلوگیری شود.
۱۲)درمان یبوست
اصلی ترین دلیل بروز یبوست در افراد تغذیه نامناسب و استفاده از مواد غذایی ناسالم است. فیبر موجود در انجیر خشک سبب بهبود این موضوع و تا حد قابل توجهی از بروز آن جلوگیری میکند.
۱۳)دارای خواصیت ضد باکتری
انجیر خشک دارای خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ است و تاثیر موثری در افزایش ایمنی بدن دارد. همین امر سبب شده تا در درمان سرماخوردگی ، عفونت و گلودرد موثر شناخته شده است.
۱۴)درمانی کم خونی
وجود ویتامین C و مقادیر زیاد آهن در درمان کم خونی موثر است و افرادی که مبتلا به این بیماری هستند میتوانند انجیر خشک را جایگزین داروهای شیمیایی کنند.
۱۵)تاثیر در خواب راحت
افرادی که دچار فقر آهن در بدن خود هستند در شبانه روز خواب نامنظمی خواهد داشت و در خواب این افراد تداخل های زیادی ایجاد می شود.
مصرف انجیر خشک ویتامین های مورد نیاز بدن را بخصوص تامین آهن را تامین میکند بنابراین بدن به آرامش رسیده و خوابی راحت را برای افراد فراهم می آورد.
۱۶)کمک به رشد جنین
یکی از دغدغه های مادران در دوره بارداری رشد کامل و مفید جنین میباشد این موضوع در صورتی اتفاق می افتد تا بدن مادر غنی از ویتامین ها باشد بنابراین تغذیه سالم مادر در دوران بارداری تاثیری مثبت در رشد سالم جنین دارد.
۱۷)کمک به سلامت دهان و دندان
از خواص شگفت انگیز انجیر خشک حفظ سلامت دهان ، سفید کننده دندان ها و جرم گیری آنهاست. همچنین مصرف انجیر خشک در رفع بوی بد دهان موثر است.
۱۸)تقویت کننده حافظه
انجیر خشک همانند دیگر خشکبار ها برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز تاثیر مثبت داشته است.
۱۹)تاثیر مثبت در سلامت بینایی
منگنز موجود در انجیر خشک سبب می شود قدرت بینایی افزایش پیدا کند.
۲۰)کاهش کلسترول مضر بدن
انجیر خشک دارای مقادیر بالایی امگا ۳ و امگا ۶ میباشد که سطح کلسترول مضر بدن را کاهش میدهند.
خشکبار شایسته با ارائه بهترین خشکبار و میوه خشک ، در بسته بندی های منحصر به فرد همواره به سلامتی شما می اندیشد و همواره در تلاش است که تاثیر موثری در رژیم غذایی شما داشته باشد.برای مشاهده محصولات شایسته میتوانید به فروشگاه شایسته مراجعه فرمائید.
