آگاهی از ایمنی تولید طیور به طور مداوم در حال افزایش است. ایمنی تولید طیور به عنوان امنیت زیستی و وضعیت سلامت پرندگان تعریف می شود. از این رو پیگیری مداوم برای توسعه استراتژی های جدید در این زمینه ضروری است. امنیت زیستی عنصری از شیوه های تولید خوب است که بهداشت کافی و حفظ وضعیت سلامت تولید طیور را تضمین می کند.
تولید طیور در بین همه گونه های دامی پیشرو جهان است. تولیدکنندگان در طول پرورش با چالش‌های زیادی مواجه می‌شوند که به نوع ابزار، جهت استفاده و نیاز مصرف‌کننده بستگی دارد. برای سال های متمادی، هدف افزایش نتایج بهتر تولید است. توجه فزاینده ای به کیفیت مواد اولیه و ایمنی آن می شود. بنابراین، اطمینان از وضعیت بهداشتی در طول تولید بسیار مهم است. این می تواند بر عملکرد سیستم ایمنی و وضعیت سلامت پرندگان تأثیر بگذارد.
خوراک، آب و شرایط محیطی از جمله نور، گازها، گرد و غبار و دما نقش اساسی در تولید و سیستم ایمنی طیور دارند. هدف این بررسی، جستجوی محرک‌ها و تعدیل‌کننده‌های سیستم ایمنی طیور است و در عین حال بر امنیت زیستی تولید طیور تأثیر می‌گذارد.
اهمیت وضعیت ایمنی مادر
سیستم ایمنی بحثی است که تا بالغ شدن طیور زمان می برد. این امر باعث می شود که آنتی بادی های مادر برای سلامت پرنده جوان حیاتی باشد. تا حدودی، محافظت در برابر پاتوژن های بالقوه توسط آنتی بادی های مادر انجام می شود. در جوجه ها، انتقال از طریق زرده در طی تغذیه تخم مرغی صورت می گیرد علاوه بر این، اخیراً پیشنهاد شده است که در جوجه ها، سیستم ایمنی مادر بر پاسخ آنتی بادی خاص در نسل بعدی تأثیر متقابل نسلی دارد.
راههای تقویت سیستم ایمنی ذاتی در طیور
میکروارگانیسم‌های مرتبط با تولید طیور مستقیماً بر وضعیت ایمنی حیوانات، ایمنی مواد غذایی و سلامت عمومی تأثیر می‌گذارند. مرغ قبلاً به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است و تأثیر ترکیب میکروبیوتای روده بر عملکرد و سلامت جوجه نشان داده شده است. ترکیب میکروبیوتای روده حیوانات در دوره پری ناتال شکل می گیرد. در این زمان، رشد شدید روده رخ می دهد و جوجه ها از استفاده منابع غذایی تخم مرغ به تغذیه با غذای اولیه تغییر می کنند که تغییرات متابولیکی و فیزیولوژیکی متعددی را به همراه دارد. در این مدت جوجه ها در معرض خطر آب و تغذیه تاخیری هستند.
یک جایگزین برای این سیستم ممکن است استفاده از پاسیو باشد که در آن جوجه ها آب و غذا دریافت می کنند. جوجه‌های دارای پاسیو، وزن بدن و اندام‌های ایمنی بدن را افزایش داده‌اند، که نشان‌دهنده متابولیسم پیشرفته و رشد فیزیولوژیکی است.
برای توسعه میکروبیوتای روده، و در نتیجه وضعیت ایمنی طیور، معرفی مواد فعال زیستی به عنوان یک افزودنی به خوراک/آب یا با تزریق در تخم مرغ است. در سال‌های اخیر، بسیاری از مواد فعال زیستی با پتانسیل تعدیل‌کننده ایمنی مورد آزمایش قرار گرفته‌اند.
نقش دما در ایمنی طیور
افزایش دمای جهانی در حال حاضر یکی از چالش‌های اصلی تولیدکنندگان طیور است. دمای بالا منجر به خسارات اقتصادی می شود و از طریق استرس گرمایی بر سلامت پرندگان تأثیر می گذارد در نتیجه، سطوح بالاتر هورمون استرس و تغییرات ایمنی در طحال پرندگان اثر منفی استرس گرمایی را نشان می دهد.
نتیجه گیری
آگاهی از سیستم ایمنی طیور به طور مداوم در حال افزایش است. ایمنی تولید طیور به عنوان امنیت زیستی و وضعیت سلامت پرندگان تعریف می شود. از این رو پیگیری مداوم برای توسعه استراتژی های جدید در این زمینه ضروری است. امنیت زیستی عنصری از شیوه های تولید خوب است که بهداشت کافی تولید طیور را تضمین می کند. برای آموزش و بررسی دیگر مباحث حوزه دام و طیور به سایت مای هن مراجعه کنید.
