طبق دستور پختی که از چت جیپیتی گرفتم یه کیک رژیمی درست کردم
از اونجایی که دوست ندارم تو فردرست کنم کیک رو توی قابلمه درست کردم
خوشمزه بود ولی شبیه عکس خودش نشد
🍰 کیک رژیمی بدون شکر در قابلمه (برای ۳ نفر)
🧺 مواد لازم :
• تخممرغ: ۱ عدد
•موز رسیده: ۱ عدد متوسط
•آرد کامل یا آرد جو: نصف لیوان (حدود ۶۰ گرم)
شیر کمچرب یا شیر گیاهی: ۴ قاشق غذاخوری
•روغن مایع (زیتون یا کنجد): ۱ قاشق غذاخوری
•بکینگپودر: نصف قاشق چایخوری
دارچین یا وانیل: نصف قاشق چایخوری
•نمک: نوک قاشق چایخوری
•گردو یا کشمش (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری
🥣 طرز تهیه مایه کیک:
موز رو خوب له کن.
تخممرغ رو با چنگال بزن تا کف کنه، بعد شیر، روغن، دارچین یا وانیل و موز لهشده رو اضافه کن و هم بزن.
آرد، بکینگپودر و نمک رو مخلوط کرده و کمکم به مواد اضافه کن تا مایه یکدستی بهدست بیاد.
در صورت دلخواه کشمش یا گردو اضافه کن.
🍳طرز پخت
یک قابلمه نچسب با درب انتخاب کن (سایز متوسط یا کوچک، نه خیلی بزرگ).
اگر قابلمهات تفلون یا چدن نچسب نیست، داخلش رو خیلی کم چرب کن و کمی آرد بپاش یا از کاغذ روغنی استفاده کن (کف و دیوارهها).
مایه کیک رو مستقیم داخل قابلمه بریزو با پشت قاشق صاف کن.
درِ قابلمه رو ببند.
برای جلوگیری از خیس شدن روی کیک، یک دستمال تمیز نازک بین قابلمه و درب قرار بده (به شرطی که از شعله خیلی کم استفاده کنی و دستمال آویزون نباشه).
اول شعله رو برای ۲ دقیقه متوسط کن تا قابلمه کمی گرم شه، بعد بلافاصله بذار روی شعله خیلی کم(مثل شعله پلوپز).
حتماً شعلهپخشکن بذار اگه داری.
زمان پخت: بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه(بسته به حرارت و ضخامت مایه)
بعد از ۳۰ دقیقه، با خلال دندان یا چاقو تست کن. اگه تمیز دراومد یعنی پخته.
⸻
🔥 نکات مهم:
• اصلاً در قابلمه رو توی ۳۰ دقیقه اول برندار. بخار فرایند پخت رو کامل میکنه.
• اگر میخوای روی کیک برشته شه، وقتی کامل پخت، میتونی در قابلمه رو برداری و ۵ دقیقه دیگه بذاری روی شعله متوسط (یا حتی برعکسش کنی چند دقیقه).
• اگر کف قابلمهات نازک باشه، حتماً شعلهپخشکن بذار تا تهش نسوزه
😋نوش جان
