آیا اسم این محصول پفک است؟ چرا در ایران به این محصول پفک میگویند؟ اصلا چه کسی آن را ساخته است؟
این محصول که از بلغور ذرت به دست می آید یکی از تنقلات محبوب دنیاست که در کشورهای غربی اصطلاحا به این تنقلا جانک فود junk food میگویند.
باید بگویم که نام این محصول پفک نبوده و وقتی وارد ایران میشود به این نام خوانده میشود. مانند بسیاری از محصولات دیگر مانند تاید یا ریکا و....
سازنده پفک
آقای موری یوهایی که اصالتا ترک بوده در دهه 60 آمریکا محصولی را از بلغور ذرت میسازد و نام آن را چیز دودلز میگذارد.
این محصول بسیار محبوب میشود و باعث میشود که سازنده آن پولدار شود و بعد از مدتی بقیه دنیا هم از این محصول استقبال میکنند.
شرکت مینو که صاحب آن خانواده خسروشاهی ها بودند این محصول خوشمزه را وارد ایران میکند و در آن زمان تنها برند ایرانی که این محصول را تولید میکرده از شرکت مینو همان پفک نمکی خودمان بوده.
آقای خسروشاهی در خاطرات خود میگوید در آن زمان قبل از اینکه پفک اصلا وارد ایران شود و تولید شود او همیشه به یک شیرینی فروشی میرفته که شرینی پف دار خوشمزه ای داشت و به آن شیرینی پفک میگفتند، بعد از تولید این محصول در ایران چون پف داشت و همچنین نمکی هم بود، نامش را پفک نمکی گذاشتند.
به این صورت بود که پفک نمکی به وجود آمد و همه ما ایرانی ها به آن پفک میگوییم چون اولین برند در ایران برای این محصول بوده به همین نام صدا زده میشود و حتی وقتی بقیه شرکت ها هم این محصول را تولید میکنند به همین نام نامگذاری میکنند و اصطلاحا تبدیل میشود به یک برند ژنریک.
ژنریک شدن بهترین اتفاقی است که برای یک برند رخ می دهد و باعث میشود مردم محصول را به نام برند بشناسند و این اتفاق گرفتن سهم بازار را برای این برند راحت تر میکند.
اما آیا پفک نمکی از این پتانسیل خود توانسته استفاده کند؟
خیر
فکر نمیکنم بیشتر سهم بازار این محصول در دست مینو باشد.
پفک نمکی اگر نگوییم یک برند مرده بلکه میتوانیم بگوییم یک برند ژنریک کم فروغ است.
