لیست #مواد_غذاهای_قلیایی برای حفظ تعادل pH در بدن حیاتی هستند. کارشناسان پیشنهاد می کنند داشتن یک وعده غذایی متعادل با ترکیبی خوب از تمام گروه های غذایی به جای محدود کردن به برخی از مواد غذایی، برای بالا بردن سلامتی کلی مهم است. طبق تئوری خاکستر اسید، اعتقاد بر این است که خاکستر اسیدی شما را مستعد بیماری می کند. در حالی که خاکستر قلیایی محافظ است. در نتیجه انتخاب لیست مواد غذاهای قلیایی به حفظ PH بدن و تقویت سلامت کمک می کند.
برخی از منابع غذایی که خاکستر اسیدی بر جای می گذارند شامل پروتئین، فسفات و گوگرد هستند. در حالی که مواد غذایی قلیایی شامل غذاهای غنی از کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.
اسیدی: گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات، تخم مرغ و الکل
خنثی: چربی های طبیعی، نشاسته و قندها
قلیایی: میوه ها، مغزها، حبوبات و سبزیجات
گفته می شود که سبزیجات برگ سبز اثر قلیایی در بدن دارند. این گیاهان با ذخایر گسترده ای از ویتامین A ، B ، E ، اسیدفولیک و مواد معدنی آهن، کلسیم و فسفر اعطا می شوند که برای انجام عملیات طبیعی و ایجاد ایمنی قوی برای سیستم حیاتی است. سعی کنید اسفناج، کاهو، کلم پیچ، کرفس، کلم، و خردل را در رژیم غذایی منظم خود بگنجانید.
سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم و کلم بروکلی به عنوان متعادل کننده PH قلیایی در سیستم شناخته شده اند. آنها حاوی مقادیر زیادی ویتامین A ، C ، k و فولات و ترکیبات گیاهی شیمیایی گیاهی هستند که برای کاهش التهاب و جلوگیری از خطر سرطان بسیار ارزشمند هستند.
این اعتقاد که میوه های مرکبات بسیار اسیدی هستند و بر روی سیستم تأثیر اسیدی دارند را همه می دانیم اما جای تعجب است که آن ها بهترین منبع مواد غذاهای قلیایی هستند. لیمو، لیمو شیرین و پرتقال غنی از ویتامین C که به سم زدایی سیستم کمک می کند و باعث سوزش معده و اسیدیته می شود.
سیب زمینی شیرین، چغندر، تربچه، شلغم و هویج منبع شگفت انگیزی از #مواد_غذایی_قلیایی هستند که حفظ تعادل pH را تسهیل می کنند. آنها منبع خوبی از فیبرهای غذایی محلول و نامحلول هستند که به تقویت باکتری های خوب روده، کاهش سطح بالای کلسترول و کاهش خطر بیماری های قلبی و سرطان روده کمک می کنند.
یک مشت آجیل مملو از منابع چربی سالم هستند. همچنین یک اثر قلیایی در خود دارند. مجموعه عظیمی از آنتی اکسیدان ها، پروتئین ها و استرول های گیاهی موجود در بادام، گردو و بادام هندی تنظیم کننده قند خون و باعث قلب را بهبود می بخشند و وزن را کنترل می کند.
