حفظ برنج با کیفیت به همان اندازه خرید و پخت آن مهم است. باید بدانید که کیسه برنج باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. پس از مدتی ، هنگام استفاده از برنج ، ممکن است متوجه شوید که حشرات جای خوبی در کیسه برنج دارند. آفات همیشه تهدید بزرگی برای محصولات برنج هستند. در گذشته از قرصی به نام قرص برنج برای محافظت از این محصول استفاده می شد ، اما بد نیست بدانید که هرگونه تماس با این قرص چه از طریق استنشاق و چه از طریق پوست و غذا باعث مسمومیت می شود. اما متأسفانه برخی از عطاری ها هنوز آن را می فروشند. شاید بهترین راه خرید مقدار کمتری برنج باشد تا از این محصول دچار مشکل آفات نشوید.
برای جلوگیری از حمله این آفات می توانید کمی نمک خرد شده روی برنج بریزید و آنرا زیر و رو کنید تا یک لایه نمک روی دانه های برنج بپوشاند. پوشاندن کاسه برنج با حوله برای از بین بردن بخار آب و جلوگیری از آفات تازه نیز ممکن است.
به خاطر داشته باشید کیسه ها یا سطل های برنج را در محلی عاری از رطوبت ، خنک و مخصوصاً خشک نگهداری کنید تا رطوبت داخل دانه ها بخار شود.
از چیدن کیسه ها خودداری کنید.
برای عبور هوا بین هر کیسه فاصله بگذارید.
افزودن کمی نمک و چند حبه سیر همراه با چالش های تصادفی و هوادهی از بروز آفات جلوگیری می کند.
به هیچ وجه از قرص های شیمیایی استفاده نکنید.
