درخت انگور به طور میانگین حدودا ۷۵ الی ۸۰ سال بوده و نهال انگور در ماه های اولیه رشد خود به دمای نسبتا پایین در بازه ۷ الی ۱۰ درجه سانتی‌گراد نیازمند می باشد،این گونه گیاهی به فرم بوته ای و رونده رشد می کند که به مرور شاخ و برگ آن همانند پیچک افزایش می یابد، ارقام مختلفی از انگور در تمام دنیا وجود دارد که برخی از آن ها بی دانه و برخی دیگر دانه دار می باشند.
انگور دارای خواص شگفت انگیزی است، این ویژگی سبب شده است تا طرفداران بی شماری در سراسر جهان داشته باشد، لذا پرورش و کاشت نهال انگور بسیار مورد توجه قرار گرفته است؛ انگور خواص درمانی فوق العاده ای نیز دارد از جمله: درمان بیماری های یبوست، عوارض رماتیسم، کم خونی و به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان، ضد سرطان بوده و از بروز آن جلوگیری می کند.
ارقام نهال انگور تنوع بسیاری دارند، برخی از انواع پرورش یافته این گونه در ایران، عبارتند از: شاهانی، عسکری، فخری، شاهرودی، سلطانی، انگور کشمشی، کندری و انگور یاقوتی که رقمی خاص بوده و سریعتر از دیگر انواع انگور در بازار وارد شده و به فروش می رسد.
نهالستان ارغوان نهال برخی از ارقام مختلف انگور (از قبیل ارقام وارداتی و تجاری فرانسوی) پرورش می دهد که در اینجا به معرفی تعدادی از آن ها خواهیم پرداخت:
نهال انگور موندراپ (سوییت شاپر): مشخصه این رقم، شکل ظاهری منحصر به فرد، رنگ آبی تیره و حبه های درشت و بدون دانه است.
نهال انگور شامپاین: علی رغم نامگذاری این رقم به نام انگور شامپاین، غالبا برای تهیه و تولید شراب به کار نمی رود؛ ویژگی ظاهری این رقم، حبه های کوچک و همسان میباشد؛ ارزش غذایی این رقم بسیار بالا است و مقادیر زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم و فیبر در این میوه یافت می شود.
نهال انگور کریمسون: این رقم از لحاظ زمان رسیدن محصول، میان رس تا دیررس است و حبه های آن، کشیده، به رنگ صورتی مایل به قرمز می باشد؛ همچنین این انگور بی دانه بوده و به علت دیررس بودن محصول آن، قابلیت نگهداری و ماندگاری بالایی نیز دارد.
نهال انگور رد گلوب: یکی از پرطرفدارترین انواع انگور در دنیا، رقم انگور رد گلوب می باشد و ویژگی شاخص آن عملکرد و باردهی بالای آن است؛ شکل ظاهری حبه های بزرگ و دانه دار می باشد.
نهال انگور شمشیری: همانطور که از نام این رقم پیداست، ظاهر آن به صورت باریک و نوک تیز است و رنگ حبه ها سیاه مایل به قرمز است که طعم شیرینی نیز دارد.
نهال انگور شمشیری: با توجه به نام گذاری این رقم، فرم ظاهری آن به صورت باریک، کشیده و نوک تیز بوده و رنگ میوه این انگور سیاه متمایل به قرمز است و مزه مطلوب و شیرینی نیز دارد.
نهال انگور آنتپ سیاه: این رقم بومی کشور ترکیه است و که حبه های آن درشت، دانه دار و گوشتی می باشد، این رقم طعم و رنگی بسیار خوبی داشته و فوق العاده بازار پسند است.
نهال انگور موسکات: محصول این رقم دیررس بوده و برداشت آن تقریبا نیمه های مرداد ماه می باشد، حبه های انگور موسکات دانه دار، سبز رنگ، کروی و گوشتی است.
نهال انگور شاهرودی: مشخصه این رقم دیررس بودن محصول آن بوده و زمان برداشت تقریبا در مهر ماه است؛ ظرفیت نگه داری انگور شاهرودی در سردخانه حدودا 6 ماه می باشد؛ حبه های آن به رنگ قرمز، صورتی و زرد است.
نهال انگور عسکری: انگور عسکری معروف ترین رقم انگور در ایران است و عمر اقتصادی آن بیش از 100 سال تخمین زده میشود.
نهال انگور ریش بابا: ضخامت پوست این انگور بیش از دیگر انگورها بوده،خوشه آن متراکم و رنگ حبه ها به کرم متمایل به سبز و زرد می باشد، شکل ظاهری آن مخروطی بوده و لکه قهوه ای روی سطح پوست رویت می شود.
نهال انگور یاقوتی: از نظر زمان باردهی این رقم زودرس بوده و در هفته اول خرداد به بار می نشیند؛ رنگ آن یاقوتی، قرمز و بنفش می باشد.
نهال انگور خلیلی: زودرس ترین انگور در منطقه ی آذربایجان غربی، نهال انگور خلیلی بوده و زمان برداشت آن نیمه های تیرماه است؛ حبه های انگور به سبز رنگ و به شکل بیضی می باشند.
نهال انگور لعل بی دانه: حبه های این رقم به رنگ قرمز بوده و شکل ظاهری آن گرد، بسیار بزرگ، دارای پوستی نازک و آبدار می باشد؛ همچنین انگور لعل بی دانه برای مصرف در زمستان نگه داری می شود.
نهال انگور رد کارنت: یکی از محصولات کم یاب در مناطق معتدل و سردسیری انگور رد کارنت می باشد، این رقم در برابر سرمای زمستان مقاومت خوبی از خود نشان می دهد؛ مزه این انگور ترش بوده و در اروپا برای درست کردن مرباهای گران قیمت به مصرف می رسد.
کاشت نهال انگور بستگی به موقعیت و شرایط آب و هوایی منطقه کاشت دارد، به عنوان مثال بهترین زمان برای پرورش و کاشت نهال انگور در مناطق سردسیر اواخر فصل زمستان است؛اگر زمستان در منطقه کاشت نهال سرمایی متوسط داشته باشد، کاشت نهال را میتوان از نیمه های پاییز انجام داد.
در کشت دیم نهال انگور، فواصل کاشت بستگی به میزان بارندگی منطقه احداث باغِ دارد؛ در مناطقی که میزان بارندگی بیش از 500 میلی متر است، فواصل کاشت تقریبا ۴*۵ متر در نظر گرفته می شود، همچنین در مکان هایی با بارش بیش از 200 میلی متر این اندازه ۷*۷ متر در تعیین می گردد. برخی از افراد ترجیح میدهند با استفاده از قلمه به پرورش انگور بپردازند، اما بر اساس شواهد و تجربیات به دست آمده کاشت نهال انگور نتیجه بهتری نسبت به قلمه زدن دارد.
برای هدایت رشد و حفاظت نهال های کاشته شده می بایست از قیم استفاده شود، برای حفاظت نهال انگور در برابر سرمازدگی زمستان، پوشاندن آن به کمک شاخ و برگ درختان امری ضروری و بسیار مهم است.
در کشت دیم نهال انگور، آبیاری در سال اول به این صورت اجرا میشود: ۲ تا ۳ نوبت آبیاری در فصل تابستان برای استقرار بوته ها که امری مهم و لازم است، در کشت دیم نیاز آبی نهال انگور با توجه به موقعیت منطقه و نوع رقم 5 تا 7 هزار متر مکعب در سال و برای هر هکتار است، همچنین در آبیاری قطره ای نیز، نیاز آبی حدود 4 الی 5 هزار متر مکعب در سال و برای هر هکتار می باشد.
یکی از مهم ترین آفات درخت انگور، کرم خوشه‌خوار انگور است که برای جلوگیری از آسیب وخسارت این آفت حتما باید از سمپاشی استفاده کنید.
منبع : نهال انگور - نهالستان ارغوان نهال
