خواص آب زرشک و طرز تهیه آن در خانه

همه ما ایرانی‌ها زرشک را با غذای خوشمزه‌ی زرشک پلو با مرغ به خاطر می آوریم و احتمالا بارها آب زرشک را با آن طعم فراموش نشدنی خورده‌ایم. در ادامه خواص آب زرشک که به صورت علمی ثابت شده را آورده‌ایم.

همینطور در ابتدای مقاله آموزش طرز تهیه آب زرشک طبیعی را میتوانید مطالعه کنید.

طرز تهیه آب زرشک

شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید بیش از 98 درصد زرشک دنیا در خراسان جنوبی (قاینات) تولید می‌شود. پس به عنوان یک ایرانی واجب است که نحوه درست کردن آب زرشک را بلد باشید.

مواد لازم

آب: یک لیتر یا 4 پیمانه

زرشک: 700 گرم

برای خرید زرشک قاینات با کیفیت عالی و بدون واسطه از کشاورزان روستای بیهود قاینات کلیک کنید.

ابتدا زرشک را شسته و آبکشی میکنیم. سپس آب را داخل قابلمه به جوش میرسانیم.

زرشک ها را به آب جوش اضافه کرده و درب قابلمه را میبندیم. پس از اینکه ده دقیقه داخل ظرف جوشیده شد. آن را خاموش کرده و صبر میکنیم تا سرد شود.

سپس آن را بر روی صافی ریخته و زرشک ها را فشار داده تا به خوبی آب آن خارج شده و تفاله آن بماند.

دقت کنید که همیشه آب زرشک باید صاف و بدون تفاله باشد و آن را میتوانید در بطری های شیشه ای قرار داده و استفاده کنید.

بهتر است آن را در جای خنک مانند یخچال نگهداری کنید.

خواص آب زرشک برای کبد چرب

مصرف آب زرشک برای بیماران مبتلا به کبد چرب معجزه می‌کند. آب زرشک با شستشو کبد و کلیه به درمان و جنگ با کبد چرب و سنگ کلیه میرود.

همینطور آب زرشک باعث سم زدایی و پاکسازی کبد می‌شود.

شفافیت پوست

یک قاشق غذاخوری زرشک را داخل یک فنجان آب بریزید و ۹ الی ۱۰ ساعت به آن استراحت دهید. سپس زرشک را با پشت قاشق در فنجان له کنید و از صافی عبور دهید. آب زرشک را میل کنید و دانه های زرشک را بر روی پوستتان بمالید و اجازه دهید تا اب زرشک جذب پوستتان شود. سپس صورتتان را با آب ولرم بشویید. این روش به شما برای داشتن پوستی صاف و شفاف کمک می کند. این کار را روز در میان و به مدت ۲ ماه انجام دهید.
منبع: بذرگران

درمان رماتیسم

آب زرشک دشمن همیشگی رماتیسم بوده و این بیماری را درمان میکند.

کاهش وزن و تناسب اندام

مصرف مستمر زرشک و آب زرشک میتواند به کاهش وزن بیانجامد. زرشک میتواند به خوبی چربی ها را بسوزاند و شما را به اندام ایده‌آلتان نزدیک کند.

کنترل قندخون و جلوگیری از دیابت

آب زرشک میتواند با کاهش دادن چربی موجود در جریان خون، جایگزین مناسبی برای انسولین است. همینطور نوشیدن آب زرشک با فعال کردن آنزیم های متابولیسم کربوهیدرات باعث تنظیم قندخون می شود.

آب زرشک چه خاصیتی دارد؟

از دیگر فواید و خاصیت های آب زرشک میتوان به موارد زیر اشاره کرد.

آب زرشک برای درمان بیماری ها قلبی و عروقی

زرشک با کمک بریامین باعث تنظیم غلظت خون شده و از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری میکند. بریامین از آسیب زدن به بافت های قلب جلوگیری میکند.

مبارزه با عفونت دستگاه تناسلی

میتوان از این محصول برای از بین بردن عفونت دستگاه تناسلی زنان، عفونت مجاری ادراری، عفونت های قارچی استفاده کرد.

درمان اسهال با مصرف آب زرشک

آب زرشک دارای خواص قابض کننده می باشد و میتواند در برطرف کردن اسهال به شما کمک کند. همینطور گرفتگی معده و سایر مشکلات گوارشی با مصرف زرشک قابل حل است.

درمان بیماری سل

زرشک به واسطه خواص ضدباکتریایی که دارد میتواند از بیماری سل جلوگیری کرده و عوارض آن را کاهش دهد.

تنظیم فشارخون

برای پایین آمدن فشار خون و رقیق شدن خون میتوانید آب زرشک را بدون نمک بنوشید.

با افزودن نمک به آب زرشک میتوانید فشار خون خود را افزایش دهید.

بهبود عملکرد مغز

مصرف یک لیوان آب زرشک به صورت مرتب میتواند از به کار افتادن سلول ها مغز جلوگیری کرده و خطر اکسیداسیون در مولکول های مغز راه کاهش دهد.

کمک به بیماران مبتلا به سرع

آب زرشک حاوی ماده ای به نام باربرین است که میتواند از تشنج جلوگیری کرده و بیماری سرع را بهبود بخشد.

درمان کیسه صفرا

زرشک در درمان سنگ کیسه صفرا نقش بسیار تاثیرگذاری دارد.

ترک سیگار و اعتیاد با کمک آب زرشک

یکی از فواید آب زرشک را میتوان کمک به ترک اعتیاد و سیگار دانست. آلکائیدوبربین ماده ای است که به ترک اعتیاد کمک میکند.

درمان دردکمر و سیاتیک

ترکیبات موجود در آب زرشک میتواند درد قسمت های پایینی کمر را بهبود بخشیده و سیاتیک را درمان کند.

خواص آب زرشک برای سرماخوردگی

ویتامین C موجود در آب زرشک باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و در درمان سرماخوردگی، گلودرد و سردرد موثر است. همینطور زرشک برای درمان سینوزیت، برونشیت و گرفتگی بینی موثر است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مصرف زرشک و آب زرشک بدن را در برابر ویروسها و بیماریها مقاوم کرده التهابات و عفونت ها را درمان میکند.

کاهش و قطع تب

مصرف زرشک میتواند تب را با سرعت بسیار بالایی کاهش داده و قطع کند.

میزان کالری و ارزش غذایی زرشک

میزان کالری: 316 کیلوکالری

چربی: 3.50 گرم

سدیم: 17 میلی گرم

کربوهیدرات: 63.90 گرم

فیبر رژیمی: 7.40 گرم

پروتئین: 3.60 گرم

آب: 29 گرم

ویتامین سی: 24 میلی گرم

اطلاعات بالای به ازای هر 100 گرم زرشک نوشته شده است.

توجه داشته باشید که هیچوقت در مصرف زرشک زیاده روی نکنید زیرا میتواند عوارضی به همراه داشته باشد.

اندازه نگه دارید که اندازه نکوست.

این مطلب توسط سایت بذرگران نوشته شده است. سایت بذرگران انواع آجیل، خشکبار، زرشک، زعفران و هل را به صورت مستقیم و بدون واسطه از کشاورزان به فروش میرساند.

قیمت محصولات در سایت بذرگران رقابتی بوده و به نفع مصرف کننده نهایی است.