پختن برنج در پلوپز یکی از سوال هایی است که اکثر کاربران می‌پرسند. پلوپز دیجیتالی به عنوان دستگاهی که برای پخت و پز استفاده می‌شود علاوه بر پختن برنج قابلیت های پخت متنوعی هم دارد که شامل پخت انواع خورشت و سوپ و سرخ کردنی و بخارپز کردن و ماست بندی و ... می‌شود.
پختن برنج در پلوپز بسیار ساده است کافی است که یک بار امتحان کنید. برای پختن برنج باید برنج را ابتدا بر اساس تعداد افراد با کمک پیمانه ندازه بگیرید و سپس برنج را شسته و داخل قابلمه‌ی پلوپز بریزید. کافی است از کنترل پنل پلوپز دکمه‌ی منو را انتخاب کنید و برنامه پخت برنج را بزنید، تا بصورت پیش فرض مدت زمان و دما تنظیم گردد.
پلوپزها در واقع دارای مدت زمان پخت پیش فرضی هستند که شما امکان تنظیم نمودن دما را بر اساس تجربه ی استفاده دارید. با پلوپز دیجیتالی می‌توانید برنج را هم بصورت کته و هم بصورت آبکش یا دمی تهیه کرد. حتی می‌توان بهترین و مجلسی ترین ته دیگ‌ها را هم با پلوپز درست کرد.
پخت برنج آبکشی در پلوپز
زمانی که آب برنج داخل دیگ کامل کشیده شده و دیگ خالی از آب شد، باید برنج را در ظرفی آبکش کنید. درست مانند پخت برنج در قابلمه، دیگ را بشویید و دوباره برنج ابکش شده را داخل دیگ بریزید. سعی کنید برنج اطراف دیواره‌ی دیگ را به سمت مرکز قابلمه انتقال دهید و برنج را به شکل تپه‌ای در مرکز دیگ قرار دهید. هدف از این کار این است که بخار و حرارت برنج با سرعت بالاتری به سمت بالا رفته و در نتیجه برنج بهتر دم می‌کشد. در آخر هم مقداری روغن را با آب مخلوط کرده و بر روی برنج تپه‌ای شکل بریزید و درب پلوپز را ببندید و اجازه دهید برنج دم آورد. به همین سادگی برنجی دم کشیده و مجلسی با پلوپز آماده می‌شود.
منبع:
