ممکن است از دوران کودکی به خاطر داشته باشید که یک روز در هفته به همراه مادر به بازار میرفتید و محصولات محلی میگرفتید. اگر هم چنین تجربهای را نداشتهاید حتما مشابه آن را در رسانههایی چون تلویزیون و شبکههای اجتماعی دیدهاید. اما حالا که زندگی شهری اکثر ما را زنده زنده بلعیده و دسترسی را به بازارهای محلی کاملا قطع کرده، چاره چیست؟ آیا باید عطای این بازارهای زیبا و نوستالژیک را به لقایشان ببخشیم؟ مسلما نمیتوانیم، خرید از بازار محلی در تار و پود تاریخ ما ریشه دوانیده و به این راحتیها هوس این کار از سرمان نمیرود.
اینجاست که میتوانیم به بازارهای محلی آنلاین به عنوان راهکاری جایگزین نگاه کنیم، راهکاری که ارتباط مستقیم ما را با کشاورز و زندگی روستایی فراهم میآورد و طعم شیرین محصولات محلی را دوباره به ما یادآوری میکند. این بازارهای محلی هم راحتی و آرامش خرید آنلاین را به همراه دارند و هم محصولات اصیل و طبیعی را در اختیار ما میگذارد. این مقاله به اختصار تاثیرات بازارهای محلی بر زندگی شهری را بر میشمرد.
یکی از عواملی که شکاف طبقاتی میان قشر شهری و روستایی را به وجود میآورد وجود دلالهایی است که محصولات کشاورزی را بعد از برداشت با قیمت خیلی کم ولی به صورت یکجا خریداری میکنند. عمده درآمد روستاییان از طریق کشاورزی و دامپروری است. اما متاسفانه این درآمد سالی یک بار به دست تولید کننده میرسد ومدیریت این درآمد باید در تمام طول سال انجام شود.
اغلب اوقات کشاورز نیاز دارد که بعد از برداشت محصول مبلغی را دریافت کرده و آن را صرف هزینههای برداشت و کاشت سال آینده نماید. همین نیاز واسطههای محصولات کشاورزی را بر آن میدارد که پیشنهاد خرید یکجای محصول را به کشاورز بدهند. اما بازارهای محلی آنلاین از این امر جلوگیری میکنند.
با اعتماد به بازارهای محلی آنلاین میبینید این کشاورز است که با توجه به عرف بازار قیمت نهایی محصول را تعیین میکند. در واقع کشاورز در مذاکره با شرکت اینترنتی بر سر قیمت نهایی محصول به توافق میرسد و سهم خود را از قیمت به صورت منصفانه مشخص میکند. این امر نه تنها موجب میشود بیشترین سود ممکن به صاحبان اصلی محصول برسد، بلکه با تزریق ماهیانه درآمد، مدیریت هزینهها و درآمدها را برای کشاورز آسانتر میکند.
محصولات کشاورزی که در کارخانه بستهبندی میشوند معمولا به مواد نگهدارنده هم آغشته شدهاند تا مدت تازه ماندن آنها در قفسههای سوپرمارکت بیشتر شود. اما محصولاتی که در بازارهای محلی آنلاین خریداری میکنید هرگز به کارخانه نرفتهاند. این محصولات معمولا در منزل کشاورز یا شرکت اینترنتی بستهبندی شده و به صورت تازه به دست خریدار میرسند.
نکته دیگر این است که کشاورزانی که با شرکتهای بازار محلی آنلاین کار میکنند معمولا تولید خُرد و خانگی دارند. این یعنی نیاز زیادی به استفاده از کودهای شیمیایی و علفهرزکشها در مزارع آنها نیست. در نتیجه محصولی که در این مزارع تهیه میشود معمولا ظاهری به زیبایی محصولات بازاری ندارد ولی کاملا طبیعی و به دور از هر نوع مواد شیمیایی است.
یکی دیگر از شک و شبهههایی که در مورد محصولات بستهبندی شده کارخانهای وجود دارد داخلی بودن یا وارداتی بودن آن است. در بسیاری از موارد، با وجود تولید باکیفیت و به اندازه محصولات، واردات از کشورهای دیگر با قیمت ارزانتر انجام میشود. این واردات هم ضربه مهلکی به اقتصاد روستایی کشورمان وارد میآورد و هم کیفیت و شرایط تولید آن قابل اعتماد نیست.
اما با خرید از بازارهای محلی آنلاین، شما معمولا شناسنامه محصول و تولید کننده آن را هم دریافت میکنید. به علاوه، شبکههای اجتماعی این بازارها انبوهی از عکسها و فیلمها را از کشاورزان مربوطه و زندگی روزمره آنها در اختیار شما قرار میدهند. این حس آشنایی با تولید کننده محصول به شما اطمینان میدهد که زحمت دست انسانهایی صادق و پرتلاش را سر سفره خانواده خود آوردهاید، حسی که به این راحتیها قابل جایگزینی نیست.
خرید از بازارهای محلی آنلاین یک مزیت بزرگ دیگر هم دارد. این که امکان بازدید از خانههای روستایی بخشهای مختلف کشور برای خریداران مهیا میشود. بسیاری از کشاورزانی که با شرکتهای اینترنتی کار میکنند امکانات پذیرایی از میهمانان گردشگر را هم دارند. آشنایی با این کشاورزان در شبکههای اجتماعی این فرصت را به مخاطب میدهد که در سفر به بخشهای مختلف ایران مکانی امن و راحت برای استراحت و اقامت داشته باشد.
بسیاری از خانوادههایی که ساکن شهر هستند هرگز ارتباط مستقیمی با زندگی روستایی و فرایندهای کشاورزی نداشتهاند. این کمبود مخصوصا برای کودکانی که هرگز پا به روستا نگذاشتهاند میتواند تاثیرات مخربی داشته باشد. خرید از بازارهای محلی آنلاین روح زندگی سالم و تغذیه سالم را در خانواده میدمد. به علاوه، آشنایی با کشاورز و فرایندهای کشاورز قدر غذا را به ما یادآوری میکند و ما را از هدررفت آن برحذر میدارد. نهایتا میتوان گفت که خرید از بازارهای محلی آنلاین فقط یک روش خرید نیست، یک سبک زندگی است که شما را به سمت حیات اصیل سوق میدهد.