«اخطار: اتانول/الکل حاصله غیر قابل شرب است و صرفا جهت ضدعفونی سطوح کاربرد دارد»
مواد لازم:
آب مقطر یا آب جوشیده شده: 1.5 لیتر
شکر سفید: 375g
مخمر: 1.5 قاشق نهارخوری
پودر کربن فعال: نصف قاشق چای‌خوری
اول از همه 1.5 لیتر آب مقطر یا آب جوشیده شده رو میذاریم سرد بشه و بعدش 100cc از اون را جدا میکنیم و کنار میذاریم.
از 375g شکری که قبلا وزن کردیم هم به اندازه دو قاشق نهارخوری برمیداریم و کنار میذاریم.
حالا میریم سراغ بالن (ترجیحا سر سمباده‌ای ته صاف) یا بطری، و شکرها رو در 1400cc آب مقطر یا جوشیده شده میریزیم و حسابی همشون میزنیم تا خوب حل بشن. حالا بعد از حل شدن، 200cc از محلول آب و شکر رو برمیداریم و کنار میذاریم.
الان وقت تهیه مخمر هست. مخمر رو توی یک ظرف کوچیک میریزیم و 100cc آب رو که قبلا کنار گذاشتیم بهش اضافه میکنیم و حسابی همش میزنیم تا حل بشه. بعدش دو قاشق شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و دوباره حسابی همشون میزنیم تا کاملا حل بشن. حالا صبر میکنیم تا مخمر ما پف کنه (حدود 15-10 دقیقه) که در این صورت مخمر ما اصطلاحاً زنده است و آماده برای تولید الکل.
حالا مخمر پف کرده رو میریزیم توی بالن/بطری و سرش را میبندیم و حسابی همش میزنیم. بعد سرش رو باز میکنیم و 200cc محلول آب و شکر رو که قبلا کنار گذاشته بودیم رو بهش اضافه میکنیم و مجددا سر بالن رو با قفل هوا میبندیم و داخل قفل هوا از بالا کمی آب میریزیم.گازهای حاصله داخل بالن/بطری از قفل هوا خارج میشوند و حالت قُل خوردنشان رو میتونیم ببینیم.
اگر هم قفل هوا نداشتیم بادکنک سر بطری میذاریم و دور دهانه بطری رو حسابی با چسب میبندیم. بادکنک آروم آروم شروع به بادشدن میکنه. با نوک سوزن سوراخ‌های ریزی روی بادکنک ایجاد میکنیم تا گازها خارج شوند.
چند روزی طول میکشه (اگر در مکان نسبتاً گرم باشه معمولا حدود 4-3 روز) تا محلول اتانول ما آماده بشه.
حالا چطور میفهمیم محلول اتانول ما کی آماده شده؟ هر زمان که محلول داخل بالن/بطری ما از قُل خوردن بایسته و دیگه گاز تولید نکنه دیگه آماده است و میتونیم در بطری رو باز کنیم و میتونیم با الکل سنج درصد الکلش رو هم چک کنیم.
اتانول ما رنگش کمی کدر هست اما کاملاً آماده استفاده برای ضدعفونی کردنه. اگر به رنگش حساس باشیم با اضافه کردن کمی پودر کربن فعال میتونیم کاملا شفافش کنیم.
باز هم تاکید میکنم این اتانول غیر قابل نوشیدنه و برای بدن مضره و صرفاً برای ضدعفونی کردن سطوح کاربرد داره.
خوشحال میشم اگه شما هم این روش رو امتحان کردین تجربیاتتون رو باهام به اشتراک بگذارین ?
