زندگی همه ما اين روزها پر از استرس، شتاب و درگيری‌های ذهنی است. کمتر وقت پيدا می‌کنيم که با خیال آسوده قهوه‌ی مورد علاقه‌ی‌مان را دم کنيم یا به خلوت کافه‌ای پناه ببريم و قدری از شتاب زندگی کم کنیم. اگر آن قدر مشکل پسند باشيد و کيفيت قهوه هم برای‌تان مهم باشد که قهوه‌های فوری نتوانند شما را راضی کنند، آن وقت مجبوريد خودتان را به هفته‌ای يک يا دو فنجان قهوه، محدود کنيد یا کلی از وقت‌تان را برای آماده کردن قهوه و تميز کردن دستگاه صرف نماييد. بهترین راه حل برای افرادی مثل شما، استفاده از دستگاه‌های قهوه‌ساز کپسولی است. اين دستگاهها به سادگی و سرعت به شما يک فنجان اسپرسوی مرغوب هديه می‌کنند و شما را از دردسرهای روش عمل آوردن و تميز کردن دستگاه رهایی می‌بخشند. همچنين در این روش، برای تهيه قهوه با کیفیت عالی نياز به هيچ مهارتی نداريد و کيفيت هميشه يکسان است. وبسايت آمريکایی The Verge که در حوزه‌ی اخبار تکنولوژی فعاليت مي‌کند، تعبير جالبی برای نسپرسو دارد. سم بیفرد نويسنده اين سايت، نسپرسو را آیفون ِ قهوه‌خورها می‌داند. او می‌گويد همان اقبالی که در دنيای تکنولوژی به محصولات آيفون وجود دارد در عالم قهوه، متعلق به نسپرسوست. اگرچه اين نوع قهوه توسط بسياری از قهوه‌خورهای حرفه‌ای تاييد و تحسین شده‌است، اما هستند کسانی مثل جيمز فريمن که روشهای ستنی تهيه اسپرسو را ترجيح می‌دهند.
بهترين عرضه‌کنندگان قهوه‌ی کپسولی برندهای معروفی مثل ایلی، لاوازا، تاسیمو، کافیتالی، کی‌کاپ و بالاخره نستله هستند. نستله با دو خانواده کپسول نسپرسو و دولچه گوستو در اين زمينه فعالیت می‌کند. از میان تمام اين نام‌ها راحت‌ترين و فراوان‌ترين گزينه در دنيا و به‌ويژه برای ما ايرانی‌ها نسپرسوست. شما در هر محله‌ای يک فروشگاه يا سوپر مارکت پيدا خواهيد‌کرد که یکی از انواع کپسول‌های سازگار با نسپرسو را عرضه کند. اين قهوه‌ها در انواع مختلف با طعم‌ها و تلخی‌های متنوع عرضه مي‌شوند. علاوه بر کپسول‌های خود شرکت نستله که به نام نسپرسو عرضه مي‌شوند، نام‌های مشهور ديگری مانند استارباکس، کارت نواق، پلینی و ديگران کپسول‌های سازگار با اين دستگاهها را عرضه می‌کنند. حتا برخی عرضه‌کنندگان قهوه در ايران مانند قهوه آرام هم ازاين کپسول‌ها توليد کرده‌اند. طبقه‌بندی تلخی اسپرسو معمولا شامل سه گروه سبک، متوسط و قوی میشود. نسپرسو اين معيار را با اعداد از یک تا دوازده نشان می‌دهد. انواع مختلفی از کپسول‌های بدون کافئین هم برای کسانی که مشکل فشارخون يا بی‌خوابی دارند، موجود است. کپسول‌های نسپرسو حاوی پنج گرم قهوه آسیاب شده هستند که در شرايط حفاظت‌شده تهيه و بسته‌بندی شده‌اند. اين کپسول‌ها در بسته‌های ده عددی تهيه و به فروش می‌رسند. قيمت آنها در حال حاضر بین چهل هزار تا صدوبیست هزار تومان متغير است.
در مورد دستگاه قهوه‌ساز کپسولی، شرکت نسپرسو با همکاری کمپانی‌های معروفی مانند دلونگی، کيچن اید، مگی‌میکس و کراپس دستگاه‌هایی با لوگوی نسپرسو ساخته‌است اما علاوه بر آنها طیف وسيعی از قهوه‌سازها هستند که با اين نوع کپسول کار مي‌کنند. اين دستگاهها در حال حاضر از هفتصدهزار تومان تا چند ميليون تومان قيمت دارند که بر اساس کارايی و شرکت سازنده متفاوت است. پرفروش‌ترين دستگاه نسپرسو، پيکسی است که قيمتی حدود 1.800.000 تومان دارد. در ايران می‌توانيد اين قهوه‌سازها را علاوه بر فروشگاه‌های لوازم خانگی و قهوه‌فروشی‌ها، در فروشگاه‌های آنلاين مانند ديجيکالا هم خريداری کنيد.
پس از تهيه دستگاه مناسب و کپسول باب طبعتان، کافی‌ست مخزن آب دستگاه را پر کنيد، دستگاه را روشن کنيد، کپسول را در جايگاه مشخص شده قرار دهيد و کلید دستگاه را فشار دهيد. اسپرسوی شما با کيفيت مناسب و به همین راحتی آماده است. تعدادی از دستگاهها فقط برای تهيه ریستریتو، اسپرسو و لانگو طراحی شده اند. و برخی ديگر از اين دستگاهها قابليت فرآوری شير و تهيه‌ی کافی لاته و کاپوچينو را هم برای‌تان فراهم مي آورند. اگر علاقمند باشيد که دستگاه قهوه ساز و کف ساز شير را جداگانه تهيه کنيد هم نسپرسو برای تان دستگاه کوچکی مانند اروچينو را فراهم آورده که کف شیر سرد يا گرم می‌سازد.
