کافی‌شاپ‌ها دیگر صرفاً محلی برای نوشیدن قهوه نیستند؛ بلکه به فضاهایی برای تجربه‌های خاص و ایجاد لحظاتی ماندگار تبدیل شده‌اند. طراحی داخلی و چیدمان یک کافی‌شاپ نقشی حیاتی در جذب مشتری و ایجاد ارتباط احساسی با آنها دارد. از انتخاب نوع مبلمان گرفته تا موسیقی پس‌زمینه، هر جزئیاتی می‌تواند احساس راحتی، لذت و جذابیت را برای بازدیدکنندگان به همراه داشته باشد.
اگر رویای داشتن یک کافی‌شاپ موفق و محبوب را در سر دارید، باید از همان ابتدا به طراحی داخلی آن توجه ویژه‌ای داشته باشید. در این مقاله، به نکات کلیدی در مورد چگونگی طراحی فضای داخلی کافی‌شاپ پرداخته شده است؛ نکاتی که می‌توانند کسب‌وکار شما را به یک نقطه جذاب و فراموش‌نشدنی برای مشتریان تبدیل کنند.
ایده اولیه
اگر هنوز اقدام به بازگشایی نکردید، ارزش این را دارد که به فروشگاه‌های دیگر بروید و چیزی که آنها را منحصربه‌فرد می‌کند را مشاهده کنید. دلیل اینکه مشتریانشان به آنجا می روند چیست؟ چه چیزی به آنها مزیت رقابتی می دهد؟ آیا آنها به گروه خاصی از مردم خدمات می‌دهند؟ جزئیات را بررسی کنید.
این را در نظر بگیرید: آیا می خواهید کافی شاپ شما روشن و جادار باشد؟ آرام، دنج و صمیمی؟ تم ایتالیایی یا ساحلی، نوکلاسیک و یا آرت دکو را می‌خواهید؟ مفاهیم را جمع آوری کنید، فهرستی از ویژگی ها متناسب با رویاهای خودتان را تهیه کنید، از فضاهایی مشابه آنچه تصور می‌کنید بازدید کنید و در مورد هر کدام از چیزهایی که دوست دارید یا دوست ندارید یادداشت برداری کنید.
البته، چیدمان و طراحی کافه شما به میزان فضایی که دارید، مشتریان و موضوع شما بستگی دارد. در محدوده‌های متناسب با آنها کار کنید، سپس سعی کنید فضای خود را در آن مورد خاص بهترین کنید.
آنچه شما را منحصر به فرد می کند را به نمایش بگذارید و ثابت کنید که نیازهای مشتریان را در نظر گرفته‌اید، با ایجاد یک تجربه عالی به آنها فرصتی دهید که دوباره و دوباره شما ار انتخاب کنند.
اولین برخورد، اولین تاثیر، تعیین کننده‌ترین قدم!
اهمیت اولین برخورد را نمی‌توان در این صنعت پر رقیب نادیده گرفت. اولین برداشت مشتری از کافه شما یک عامل بسیار مهم از منظر بازاریابی است زیرا تا حد زیادی تعیین می کند چه کسی مشتری شما خواهد شد.
مطمئن باشید که یک انسجام در برند شما وجود دارد که افراد می‌توانند زمانی که «آن نوع» تجربه را می‌خواهند، شما را به عنوان اولین مکان انتخاب کنند. دنج و جالب؟ پر جنب و جوش؟ آرام و عاشقانه؟ انسجام را در تمامی موارد رعایت کنید، تا مردم بدانند وقتی وارد می‌شوند دقیقا باید چه انتظاری داشته باشند؟!
اگر فضای شما، از طراحی داخلی تا حتی موزیک پخش شده در فضا، ضعیف طراحی شده باشد، فرصت شما برای ایجاد یک تاثیر اولیه عالی (و فروش طولانی مدت) را دچار مشکل می‌کند.
قبل از طراحی منو بدانید چه می‌خواهید!
منوی شما تعیین می کند که به چه تجهیزاتی برای خدمات نیاز دارید، به عبارت دیگر، فضا و تجهیزاتی که در اختیار دارید، نوع منویی را که می‌توانید ایجاد کنید تعیین می‌کند. چیدمان کارآمد برای کارکنان به شدت مهم است! اگر آنها فضای کافی در اختیار نداشته باشند، نه تنها کارمند شما به سرعت از انجام این کار خسته می‌شود، بلکه به این معنی است که مشتریان شما باید بیشتر منتظر بمانند.
ارگونومی و ارتباط آن با برند
ارگونومی خوب در طراحی نشانه احترامی‌ست که شما برای مشتری و کارکنان خود قائل می‌شوید! امروزه، ارگونومی فرای صرفا طراحی مبلمان رفته و شامل درک چگونگی تناسب صندلی‌ها، میزها و پیشخوان‌ها، نحوه قرار گرفتن افراد در صف، نحوه مشاهده تابلوها و مدت زمانی است که مشتری شما از نشستن روی یک صندلی خاص لذت می‌برد. اجازه دهید ارگونومی به شما کمک کند تا بهترین تناسب را برای پیشخوان سرویس، قسمت‌های نشیمن، صفحه نمایش، بسته بندی‌ها و موارد دیگر به دست آورید.
آیا کسب و کار شما کافی شاپی است که مردم برای استراحت با دوستان به آنجا بیایند؟ شما کاناپه‌ها و صندلی‌های نرم با میزهای قهوه‌خوری کم ارتفاع می‌خواهید.
یا یک کافه بار با حجم بالا است که مردم یک مکث کوتاه در آن دارند؟ و به چهارپایه‌های بلند و یا صندلی‌هایی که تمیز نگه داشتن آنها آسان است بسنده می‌کنند؟ صندلی‌های کوچک و سخت، اقامت کوتاه‌تری را برای افراد به‌وجود می‌‌آورند.
موسیقی و صدای محیط
از روز اول برای موسیقی برنامه ریزی کنید. موسیقی بخش مهمی از محیط شماست. نوع موسیقی‌ای که در فضا پخش می‌شود اغلب روحیه مشتریان شما را تعیین می‌کند. مطمئن باشید که کارکنان این واقعیت درک می‌کنند که موسیقی برای سرگرمی آنها نیست، بلکه برای لذت مشتریان است.
طراحی همه جانبه کافی‌شاپ به شدت مهم‌تر از صرفا پرداختن به بعد زیبایی شناسی آن است، به خصوص در دنیای امروزی، کافه‌های زیبا با بودجه‌های به ظاهر بی پایان در همه جا ظاهر می‌شوند.
کافی شاپ خود را با در نظر گرفتن برند خود طراحی کنید، مشتری خود را همیشه در مرکز تمرکز خود نگه دارید و تمام تلاش خود را به کار بگیرید تا در عین حال که به برند خود پایبند هستید، برجسته و پررنگ باشید. به یاد داشته باشید که مشتریان ابتدا برای طراحی داخلی وارد فضای شما می‌شوند اما به‌واسطه‌ی ایجاد تجربه‌های خوب دوباره به آن برمی‌گردند!
