امروزه ضروت استفاده از دستگاه مکانیزه شسشتوی سبزی ومیوه در کارگاه های کوچک و صنایع بزرگ محصولات غذایی بر کسی پوشیده نیست.از طرفی وزارت بهداشت نیزبرای حفظ سلامت مصرف کنندگان، سخت گیری زیادی قرار داده است. از جمله این موارد در شستشو و ضدعفونی صحیح میوه و سبزیجات است که باید در طی 4 گام رعایت شود:
1.پاکسازی
2. انگل زدایی
3.میکروب زدایی
4.آب کشی نهایی
بنابراین برای یک شسشتوی ایده آل وکاملا بهداشتی، به کارگیری تجهیزات مناسب وکافی، امری اجتناب ناپذیر است.
از سوی دیگرتنوع دستگاه ها و سازندگان آن هم کم بسیار است. اما اینکه کدام دستگاه و باچه ظرفیتی مناسب شماست؟ اینکه در بین فروشندگان این تجهیزات کدامیک دستگاه ها و خدمات بهتری دارند؟ کدام دستگاه ها با دقت بیشتر و صرف زمان کمتر، شستشوی بهداشتی تری ارئه می دهند؟ همگی چالشی هستند که افراد را بر سر دوراهی خرید قرار می دهد.
چرا که تجهیز کردن یک کارگاه هرچند کوچک و با حداقل ماشین آلات، بازهم بودجه قابل توجهی می طلبد. بنابراین یک انتخاب اصولی و درست، علاوه بر صرفه جویی در هزینه ها، از اتلاف زمان و انرژی شما می کاهد. موضوع این مطلب دقیقا به همین موارد اشاره دارد و شما را در جهت خریدی بهتر سوق می دهد.
احتمالا نام وان های شستشو را زیاد شنیده اید. یا در کارگاه های مختلف در سایزها و اشکال گوناگون آن ها را دیده باشید. این وان ها ساده علاوه بر کارگاه های شستشو در کارگاه های قنادی، نانوایی ها، رستوران ها و... نیز برای نگهداری مواد مورد استفاده قرار می گیرند. اما آیا مناسب یک شستشوی کامل و اصولی هم هستند؟
قطعا خیر. چرا که برخی میوه ها و اغلب سبزیجات، برای اینکه تمام آلودگی های آن گرفته و کاملا ضدعفونی شوند، به دستگاه های شسشتوی سبزی مجهزتری نیازمندند. بنابراین اگر بروی این وان های ساده تغییراتی اعمال شود وبروی آن ها الکتورموتورهای مختلفی نصب شود، به دستگاه های مکانیزه شسشتوی سبزی و میوه ای تبدیل می شوند که تمام نیاز یک کارگاه را در کوتاهترین زمان ممکن برآورده می سازند. حال برای آشنایی بیشتر به معرفی هرکدام از این موتورها و عملکردشان می پردازیم:
عملکرد موتور حباب ساز:
یکی از تفاوت های اساسی وان های شستشوی ساده با دستگاه های مکانیزه شستشو، تزریق اکسیژن درون آب است. این حباب های حاصل،به وسیله ی موتور حباب ساز درون مخزن شستشو ایجاد می شوند که درنتیجه موجب شستشوی کامل تر میوه و سبزی ها می شود. این تزریق اکسیژن با به گردش درآوردن محصولات درون وان، ضمن شسشتوی بهداشتی تر، هیچ گونه آسیبی به بافت سبزیجات و حتی میوه های حساس وارد نمی کند.
بنابراین، استفاده از وان شسشتوی استیل ساده برای شستشوی معمولی میوه ها یا نگهداری موادی همچون گوشت و ماهی و... که برای حفظ تازگی نیاز به حضور در آب دارند، پیشنهاد میشود. اما سبزیجات یا میوه های حساس به دلیل بافت حساس و حضور آلودگی بیشتر، نیاز به شستشوی دقیق تر و بیش تر دارند. از این رو پیشنهاد به خرید دستگاه های مکانیزه شستشوی میوه و سبزی می شود.
عملکرد موتور پمپ آب:
دستگاه های مکانیزه شستشو به دلیل تصفیه کردن آب، نقش بارزی در صرفه جویی آب دارند. حال برای به گردش درآمدن این آب تصفیه شده، از موتور پمپ آب کمک گرفته می شود. این پمپ، وظیفه انتقال آب به سمت نازل ها را برعهده دارد.
عملکرد موتور گیربکس:
در یک خط مکانیزه شستشوی سبزی، برای افزایش راندمان، ضروری است تا دخالت نیروی انسانی را به حداقل رساند. بنابراین برای انتقال مکانیزه محصولات از مخزن وان های شستشو به مرحله دیگر، نیاز به نوار نقاله است. وظیفه انتقال قدرت و به حرکت در آوردن این نوار نقاله ها، برعهده موتور گیربکس است.
بنابر نوع محصول، دستگاه های شستشو هم متفاوت اند. برخی دستگاه ها به طور مشترک برای شسشتوی میوه و سبزی به کار می روند و برخی دیگر کاربری کاملا اختصاصی دارند. مثل دستگاه شستشوی روتاری که مناسب شستشوی هویج، سیب زمینی و چغندر است. حال به معرفی انواع این دستگاه ها می پردازیم:
این دستگاه ها برای انواع میوه به ترتیب زیر هستند:
برای شستشوی سبزیجات نیز سه گروه بندی داریم که عبارتند از:
همانطور که گفتیم برخی دستگاه های شستوی میوه وسبزی کاربرد مشترکی دارند و مورد پسند برخی کارگاه ها با محصولات مختلف اند. به طور مثال در یک کارگاه شستشو و بسته بندی سبزی که علاوه بر سبزیجات اماده طبخ، مشغول به تولید ترشیجات نیز هست، استفاده از دستگاه های شستشوی میوه و سبزی مناسب تر است.
اما کارگاه هایی که به طور اختصاصی مشغول به فعالیت در حوزه ای خاص هستند، بهتر است از دستگاه های مخصوص به خود استفاده نمایند.
مشاهده قیمت دستگاه های شستشوی سبزی و میوه
خب این موضوع برای هر کارگاهی متفاوت است و نیاز به مشاوره اختصاصی دارد. چرا که عواملی همچون:
میزان ظرفیت تولید روزانه، نوع محصول، بودجه، فضای کارگاه و غیره باعث تغییر در نوع، تعداد و گنجایش تجهیزات می شود. گاهی افراد با داشتن یک بودجه مختصر، قصد راه اندازی یک کارگاه کوچک دارند. برخی نیز به فکر راه اندازی یا توسعه یک خط کامل شستشوی سبزی هستند. بنابراین بهتر است شرایط خود را با یک مشاور متخصص در این زمینه درمیان بگذارید.
شرکت نیکوپک یکی از بهترین سازندگان دستگاه های شستشوی سبزی در اصفهان است که قادر به ساخت و ارسال تمام تجهیزات مورد نیاز شما به سراسر کشور می باشد . این شرکت علاوه بر ساخت با کیفیت تجهیزات، بروی تمامی دستگاه های خود ضمانت کیفیت 18 ماهه و خدمات پس از فروش قرار داده است تا خیال مشتری از بابت کیفیت و مشکلات احتمالی آینده، کاملا آسوده باشد.
شما می توانید از مشاوره تخصصی کارشناسان این مجموعه به صورت کاملا رایگان استفاده نمایید.
همین حالا تماس بگیرید: 09220669450
