چرا من قناد شدم ؟

«چرا من قناد شدم ؟»

.

بچه که بودم عاشق دنیای مجیکال و جادوگری بودم و این داستان با فیلم های هری پاتر ، مرلین ،ارباب حلقه ها و... تقویت شد برام جذاب بود که با خوندن و گفتن یه سری کلمات به اون چیزی که درون ذهنشون بود جان میدادند و به خواسته قلبی شان میرسیدند .

روزها گذشت و من بزرگتر شدم و با درگیر کنکور شدن تقریبا کمرنگ شد و من داشتم با واقعیت اینکه هرچی بکاری برداشت میکنی و زمان لازم خودش را بگذراند تا به اون چیزی که میخوام برسم و من افتان و خیزان و تفریح کنان درس خوندم و رشته صنایع غذایی دانشگاه ورامین قبول شدم .

دوران دانشگاه از اون چیزی که دیگران میگفتند به من بیشتر خوش گذشت و دوباره شروع کردم به دیدن فیلمهایی از جمله خاطرات یک خون آشام و گرگ و میش ...بازهم رویای کودکی و افسانه ای من در مورد دنیای جادویی زنده شد به همین منوال دانشگاه تمام شد و من حالا یک لیسانس بیکار بودم .

بعد از پر کردن رزومه های مختلف و دعوت شدن به مصاحبه ها تازه دنیای واقعی و بیرحم را حس کردم که همه نه مهربونن نه خوشحال و خیلی اوقات دنبال سوءنیت های خودشان ... این شد که وقتی کار مطلوب پیدا نشد و دنیای جادویی هم وجود نداره که من را خشنود کند.

تنها کاری که بلد بودم درس خوندن بود و رفتم کتابخانه محله ثبت نام کردم و شروع به خوندن کردم تا اینکه ارشد صنایع غذایی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران قبول شدم و با روحی خسته و ناامید دنبال روتین های زندگی رفتم .

ترم های آخر بودم که یک روز خسته تر از روزهای دیگه بخاطر دویدن های زیاد برای پروپوزالم نشسته و از تلویزیون مسابقه دستپخت رو دیدم و بلند فکر کردم و گفتم کاش یه جایی بود من میرفتم قنادی رو اصولی یاد میگرفتم و بیخیال آزمون و خطا میشدم ، که مامان همیشه همراهم گفت میخوای به دایی ات بگم اگر کسی رو میشناسه واسطه بشه و کارآموزی بری؟ ....

.

من چند روزی را با ریش سفیدی دایی جان در کنار استاد ملکان که یکی از بهترینهای یک شیرینی فروشی قدیمی بودند، دوباره با دنیای جادو آشنا شدم

ساعتها و روزها به سرعت برق و باد گذشت و من خیلی مسائل را یاد گرفتم .

الان که فکر میکنم، با خودم میگم چرا نرفتم آشپزی و یا ... ؟

تنها یک جواب دارم چون قنادی از موادی که هیچ طعم ، رنگ و بوی خاصی و جذابی ندارند و با فرآیندها و کارهای خاصی به نوعی جادو میشود و یک محصولی تولید میشود که هیچ شباهتی به حالت اولیه ندارد و رنگی جذاب ، بویی دلپذیر و طعم دل انگیز ایجاد میشود و من اسمش رو میذارم جادوی قنادی 😊

.

جادوی زندگی تو چیه ؟