هر کشور آداب‌ورسومی مخصوص به خودش را دارد که از گذشته خود گرفته و همواره بر آن پایبند است و به‌عنوان قانونی نانوشته در کشورش جاافتاده است،
اما بااین‌همه تفاوت فرهنگ که در دنیا مشاهده می‌شود آداب‌ورسومی وجود دارد که رعایت آن برای همه کشورها عرف شده است و تعدادی فرهنگ مشترک برای آن‌ها است که در ملل مختلف در تمام زندگی خود در کارشان و یا در سفر و رفت‌وآمدهایی که به کشورهای مختلف دارند آن را رعایت می‌کنند، توجه و رعایت این آداب نشان‌دهنده احترام شما به مهمانانتان و حرفه‌ای بودن شماست.
می‌دانیم رعایت نکات و آداب اصول میزبانی تنها در ملاقات‌ها و روابط سیاسی، اقتصادی و اجتماعی با دیگر کشورها نیازاست و استفاده از آن‌ها در زندگی روزمره خودمان عرف نیست و نتیجه معکوس دارد.
در این مقاله به برخی از نکات آموزشی مربوط به پذیرایی از مهمانان بین‌المللی پرداخته‌شده است، کارکنان خدمات و مدیران نیازمند آموزش این آداب و نکات هستند.
خوشامدگویی گرم با لبخند، ملاقات در ابتدا نیاز به خوشامدگویی از طرف میزبان دارد، همه سزاوار این هستند که با آن‌ها با احترام رفتار شود و توجه به مهمانان مطمئناً به آنان احساس راحتی و خوشحالی می‌دهد.
اعمال کوچک محبت‌آمیز تفاوت بزرگی ایجاد می‌کند، نحوه صحبت شما نشان‌دهنده توجه و میزان اهمیت دادن شما به مهمانان است، دانستن برخی هنجارهای اجتماعی آن‌ها بسیار به روند ارتباطات شما کمک خواهد کرد.
اگر شما به‌عنوان نیروی سرویس‌دهنده و یا افرادی که پذیرایی می‌کنند حضور دارید و ممکن است زبان مشترکی با مهمانان خارجی خود نداشته باشید، می‌توانید با استفاده از زبان بدن، لبخند و یا کمی خم کردن سر حس احترام را به مهمان منتقل کنیم.
فاصله را با مهمانان خود رعایت کنید، کشورها ازنظر ارتباطات به دودسته حریم پذیر و یا حریم گریز تبدیل می‌شود باکمی تحقیق درباره آن کشور این موضوع را متوجه خواهیم شد.
حریم پذیر بودن یک کشور به این معناست که آنان هنگام گفتگو و صحبت نزدیک به هم می‌ایستند و یا حریم گریز هستند و فاصله‌ای مناسب برای صحبت کردن انتخاب می‌کنند.
زبان بدن و اشاره، اگر به‌عنوان نیروی خدماتی مسئولیت پذیرایی و خوشامدگویی را به عهده‌دارید ونمی توانید به زبان انگلیسی صحبت کنی و یا زبان آن کشور را نمی‌دانید ، می‌توانید با زبان بدن و یا اشاره احترام و منظور خود را برسانید
به‌عنوان‌مثال برای اشاره کردن به نقطه و یا چیزی خاص از دست راستمان به صورتی که تمام انگشتان به هم چسبیده است استفاده می‌کنیم.
انتخاب لباس، در مناسبت‌های مختلف کاری شما بهترین گزینه انتخاب لباسی است که مطابق با فرهنگ کشور خودتان است و نیاز به‌اضافه ویل کم کردن چیزی در آن نیست اما هنگامی‌که شما مهمان کشور دیگری هستند به مراسم و جلسه‌ای دعوت‌شده‌اید.
توجه به عرف کشوری که در آن هستید بسیار اهمیت دارد اگر هنجاری برای انتخاب لباس در آن کشور وجود دارد شما ملزم به رعایت آن هستید، به‌عنوان‌مثال خانم‌هایی که به کشور ما سفر می‌کنند معمولاً در جلسات کاری حجاب خود را رعایت می‌کنند.
دست ندادن به جنس مخالف، در کشور ما دست دادن دو شخص با جنس مخالف عرف نیست و ازنظر شرعی مشکل دارد، دیگر کشورها به‌احتمال آگاه به این هنجارهای کشور ما هستند
رعایت کردن این نکته بسیار در جلسات رسمی و روابط دیپلماتیک دیده می‌شود اما رعایت کردن این موضوع در روابط شخصی مثل خانوادگی و فردی مربوط به میزان پایبند و مقید بودن فرد به موضوعات شرعی است.
انتخاب غذا، در زمان پذیرایی از مهمانان بین‌المللی دغدغه و استرس سازمان‌ها انتخاب غذا برای وعده‌های غذایی است
غذاهایی که بیشتر در کشور خودمان عرف است انتخاب مناسبی است شما می‌توانید از غذاهایی استفاده کنید محبوب‌تر هستند، قرار دادن دو یا چند غذا در برنامه پذیرایی از مهمانان از دیگر کارهاست.
ممکن است ذائقه غذایی همه افراد یکسان نباشد بتوانند از غذاهای دیگر استفاده کنند غذاهای پیشنهادی ما برای پذیرایی از مهمانان خارجی، کوبیده، ماهی و جوجه است . شما می‌توانید از غذاهای دیگری که مطمئن هستید و آشنایی دارید افراد از آن استقبال می‌کنند استفاده کنید.
به‌غیراز انتخاب درست غذا، چیدمان میز، چیدمان ابزار و رعایت اصول تشریفات، برای رویدادها و جلسات بین‌المللی لازم است که اصول بین‌المللی نیز در نظر گرفته شود. بسیار مورد اهمیت است که کارکنان آشنایی کامل با فنون تشریفات را داشته باشند.
آموزش مهمانداران وزارت امور خارجه کارگاه به عهده موسسه ما بوده است می‌توانید از تجربیات ما در آموزش تشریفات و نحوه استفاده از ابزارهای پذیرایی و چیدمان اصولی و… برای مهمانان خارجی و داخلی استفاده کنید.
ترتیب پذیرایی از مهمانان، در تمام کشورهایی که اصول پذیرایی بین‌المللی را رعایت می‌کنند رعایت کردن ترتیب پذیرایی از ابتدایی‌ترین اصول است درزمانی که تنها مهمان باشد و همه آنان ازنظر جایگاه کاری یکسان باشند ابتدا از خانم‌ها شروع کرده و سپس آقایان پذیرایی می‌شوند.
در کلاس‌ها و کارگاه‌های آموزشی تمام نکات مربوط به ترتیب پذیرایی در موقعیت‌های مختلف را تمرین خواهیم کرد.
+ شکر، در کشور ما برای صرف نوشیدنی‌هایی که نیاز به شیرین شدن دارند از قند استفاده می‌شود اما در دیگر کشورها از شکر استفاده می‌کنند بنابراین تهیه شکرپاش و استفاده از آن در پذیرایی از کارهایی است که باید موردتوجه قرار بگیرد.
استفاده نکردن از خیار سبز، در دیگر کشورها خیار سبز در دسته میوه‌های پذیرایی نیست بلکه از سبزیجات است بنابراین از آن در ظرف میوه خود استفاده نکنید.
+ نوشیدنی مناسب، در جلسات رسمی احترام گذاشتن به هنجارهای کشور از کدرهایی است که باید در برخورد با مهمانان رعایت شود، در کشور ما استفاده نکردن از نوشیدنی‌های الکی منع شده است و در ملاقات‌های رسمی نباید استفاده شود اما در برخوردهای شخصی افراد بستگی به فرد و میزان پایبندی آن به قوانین شرعی دارد.
آموزش‌های تخصصی ما در کلاس حضوری یا بسته آموزش غیرحضوری در اختیار پرسنل خدمات قرار می‌گیرد
برای اطلاعات بیشتر از دیگر مقالات ما دیدن کنید و یا برای کسب اطلاعات از جزئیات همکاری با ما، با تیم ما تماس بگیرید. 09120935196 آرش احمدی
