ادویه جات مهر برترین فروشگاه اینترنتی برای خرید عمده ادویه و گیاهان دارویی در ایران
روغن‌سیر یک روغن گیاهی محبوب است که از سیر استخراج شده و دارای خواص و ترکیبات بسیار زیادی است. این روغن حاوی مواد فعال است که به آن تاثیرات ضد باکتریایی و ضد التهابی می دهد. آلیسین ماده فعال در این روغن می توان به مبارزه با عفونت ها و درمان بیماری های مختلف کمک می کند. یکی از فواد و خواص این روغن تاثیر مثبت آن بر سلامت قلب است.
برای این که بتوانید یک روغن سیر خوب خانگی تهیه کنید نیاز دارید تا مراحل زیر را طی کنید.
• سیر تازه:10 الی 12 حبه
• روغن زیتون یا کانولا : به مقدار کافی برای پوشش سیر
1. ابتدا سیر را با آب خنک شسته و اجازه دهید خشک شود. سپس پوست آن را جدا کرده و به طور کامل خرد یا رنده کنید.
2. روغن ها را در ظرف کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. سپس سیرهای خرد شده را در روغن بریزید و آنقدر هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
4. حرارت را به حداقل رسانده و اجازه دهید تا به مدت 2 الی 3 ساعت بجوشد. در طول این زمان حبه های سیر عطر و طعم خود را پخش می کند.
5. پس از سپری شدن این زمان ظرف را از روی حرارت برداشته اجازه دهید روغن خنک شود.
6. روغن را با استفاده از یک صافی در بطری تمیز و محکم صاف کرده تا ذرات سیر جدا شوند.
در آخر ظرف را درون یخچال نگهداری کرده و استفاده کنید.
با توجه به فواید بیشماری که این روغن دارد استفاده از آن می تواند فواید بسیار زیادی در زمینه های مختلفی از جمله پوست، مو و سلامت بدن دارد. در ادامه به بررسی این موضوع می پردازیم.
برترین و مهمترین خاصیت روغن سیر خاصیت ضد التهابی است که التهابات را کاهش می دهد. این روغن حاوی ترکیباتی است که فرایند التهاب را کاهش داده و از بروز علائمی مانند قرمزی، تورم پوست جلوگیری می کند.
خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی در این روغن به درمان آکنه و جوش های پوستی کمک می کند. این روغن با کاهش رشد باکتری و کنترل التهاب پوست فرایند بهبود را تسریع کرده و آکنه و جوش ها را کاهش می دهد.
مهمترین خاصیت سیر و روغن آن خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی است که فرایند بهبود زخم را تسریع می بخشد. استفاده از این روغن می تواند التهابات را کاهش داده و باکتری های ممکن در زخم را مهار می کند. همین امر باعث بهبود زخم و ترمیم بافت می شود.
ین روغن به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی به حفظ سلامت و نرم شدن پوست کمک می کند. این روغن حاوی اسیدهای چرب و ویتامین است که به رطوبت طبیعی پوست کمک می کند و باعث افزایش آب رسانی و نرمی پوست می شود.
روغن سیر به دلیل خاصیت تقویت کنندگی باعث تقویت ریشه مو می شود. این روغن حاوی ترکیباتی است که مو را به خوبی تقویت می کند.
تغذیه دهی به فولیکول مو و تقویت ریشه مو با استفاده از این روغن باعث می شود تا رشد مو افزایش یابد. استفاده از این روغن عمق موها را تقویت کرده و به تحریک رشد مو کمک می کند.
یک یدیگر از خاصیت های روغن سیر خاصیت تغذیه دهنده ای آن است که همراه با خاصیت ضد التهابی از سلامت فولیکول های مو حمایت می کند. به عبارتی با استفاده از آن فولیکول های مو تقویت شده و مو تغذیه بهتری دریافت می کند.
خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی این گیاه به مراقبت از پوست سر پرداخته و از ایجاد شوره جلوگیری می کند. از سوی دیگر استفاده از آن قارچ ها و التهابات پوست سر را کم کرده و خارش پوست سر را از بین می برد.
این روغن به دلیل خاصیت ضد التهابی در کاهش فشار خون موثر است. استفاده از این روغن باعث می شود تا با عوامل افزایش فشارخون رقابت کرده و فشار خون را کاهش دهد.
ترکیبات موجود در این روغن مثل آلیسین، اسیدهای چرب امگا3 و 6 و غیره از قلب و عروق حمایت کرده و آن را بهبود می بخشد. با استفاده از آن سطح کلسترول بد کاهش می یابد.
خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی موجود این روغن باعث افزایش سیستم ایمنی بدن ی شود. این روغن عوامل آسیب رسان خارجی مثل انواع بیماری و عفونت را از بدن خارج می کند.
یکی دیگر از خواص بینظیر سیر خاصیت ضد التهابی آن است که باعث کاهش التهابات و رفع مشکلات ناشی از آن می شود. به عبارتی با مصرف آن فرایند التهاب را کاهش داده و باعث تنظیم التهابات بدن می شود.
