اگه نمیدونی گیاهپزشکی چیه. پس بشین تا برات بگم.
درباره قحطی بزرگ ایرلند چیزی میدونی؟ به قحطی سیب زمینی هم معروفه. جایی که عده کثیری از مردم ایرلند به خاطر بیماری و گرسنگی مردند و خیلیها هم مهاجرت کردند.
میگن برای اولین بار دریانوردهای اسپانیایی سیب زمینی را از آمریکا به اروپا میارند. یک گیاه جدید که کالری بالایی داشت و ایرلندیها خیلی خوب فهمیدند چه شکلی باید ازش استفاده کنند. آنقدری که سال 1800 میلادی، آنها هر روز سیب زمینی میخوردند. همه چیز خوب بود تا سال 1845 که بیشتر محصول سیاه شد و این فقط مربوط به آن سال نبود، سال 1846 محصول سیب زمینی به طرز فاجعه باری از دست رفت. حدود یک میلیون نفر از مردم بر اثر گرسنگی و بیماری جان باختند و بیش از یک میلیون نفر نیز به کشورهای بریتانیا،استرالیا، کانادا و به‌ویژه به آمریکا مهاجرت کردند. فکر میکنی علت این فاجعه چی بوده؟
. یک قارچ که عامل بیماری به نام بادزدگی سیب زمینیه.
بله یک عامل میکروسکوپی باعث یک قحطی عظیم شد.و این جایی هست که گیاهپزشکی خودنمایی میکنه.
گیاهپزشکی یعنی شناختن آفات و بیماریهای گیاهان، بتونیم تشخیصشون بدیم. از اتفاق افتادنش پیشگیری کنیم و اگه خدای نکرده اتفاق افتاد بتونیم درمانش کنیم. باید بتونیم برایش سم تجویز کنیم. باید بتونیم برای گیاهان برنامه غذایی مناسب بنویسیم. یک چیزی مثل یک دکتر همه کاره که هم بلده رژیم غذایی بنویسه هم سرماخوردگی را تشخیص بده و هم سرطان را و راه درمان را بدونه. البته لازم نیست همه بیماریها و افات را بشناسیم، فقط کافیه توی یک گروه گیاهی تخصص پیدا کنی. مثلا یکی صیفی جات، یکی درختان میوه، یکی گیاهان آپارتمانی و یکی دیگه تو گیاهان زراعی تخصص پیدا میکنه.
تو دانشگاه، یک سری درسها هست که همه رشته های کشاورزی باید بخونند مثل گیاهشناسی، زراعت، خاک، اقتصاد واقلیم ویک سری درس دیگه. اما درسهای اختصاصیمون، اینجاست که موضوع جالب میشه.
حشره‌شناسی، قارچ‌شناسی، ویروس‌ها و پروکاریوت‌های بیماری‌زای گیاهی، کنه‌شناسی، نماتودشناسی، سم‌شناسی، تکنولوژی مبارزه شیمیایی، اصول کنترل آفات شیمیایی، اصول کنترل بیماریهای گیاهی، آفات مهم گیاهان زراعی، آفات مهم درختان میوه، بیماریهای مهم درختان میوه، آفات مهم گیاهان جالیزی، سبزی و زینتی، بیماریهای مهم گیاهان جالیزی، سبزی و زینتی، علف‌های هرز و کنترل آنها، آفات انباری.....
یک چیز را متوجه شدید؟ کسی که گیاهپزشکه حداقل توی دانشگاه زندگیش با حشرات گره میخوره.... آدمهایی که با دیدن یک سوسک کنار در فاضلاب زمین و زمان را به هم میدوزند، مجبور میشن آن سوسک را بگیرند و فیکسش کنند یا حتی تشریحش کنند.
قشنگه. واقعا قشنگه....
بذارید هر دفعه یک قسمت از زیبایی های این رشته را میگم.
